Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Есть ли чай в пакетиках – выводы экспертов


Чай в пакетиках - весьма удобное изобретение. В магазинах самые удобные полки занял именно этот товар, оттеснив обычный чай в самый низ. Но есть ли в пакетиках чай?    Союз потребителей «Росконтроль» отправил на экспертизу образцы пакетированных чаев Riston, «Майский», Lipton, «Золотая Чаша», «Бодрость», Dilmah. Все они продаются и в псковских магазинах.   фото: roscontrol.com   Сначала эксперты оценили внешний вид чая до заваривания. На профессиональном сленге это «уборка». Все образцы состоят из мелких фрагментов чайного листа, которые раньше, до изобретения пакетиков, производители выбразывали. В двух образцах -«Майском» и «Золотой чаше» - вид чая неоднородный, среди высевок и крошки встречаются измельченные черешки и волокна, также присутствует чайная пыль или иначе пудра.   Пыль (пудра) и самые мелкие частички листа дают более крепкий настой чая. Но, как правило, такой чай менее ароматен, чем листовой. Из мелких чаинок быстрее улетучиваются эфирные масла, составляющие аромат чая. Чем больше в пакетике чайной пыли, тем у напитка грубее вкус и незатейливее аромат.   Красителей в содержимом пакетиков нет.    Наивысшей дегустационной оценки среди проверенных образцов удостоился чай Lipton (4,5 балла из 10 возможных). Второе и третье место разделили Riston и Dilmah (по 4,25 балла). У «Майского» (3,75 баллов) и «Золотой чаши» (3,5 баллов) аромат чая недостаточно выраженный, древесинистый, вкус грубоватый, малотерпкий. Чай «Бодрость» набрал меньше всего баллов - 3,25 из 10.    Кстати, среди проверенных образцов указание, что чай является чаем высшего сорта, имеется на упаковках Riston, «Майский», «Золотая чаша». При этом «Майский» и «Золотая чаша» по качеству отнесены к чаям первого сорта.   Все образцы безопасны для употребления. Эксперты не обнаружили в них ни смертельно опасного афлатоксина B1, ни посторонних примесей, в частности, металломагнитных частиц.   Во всех образцах обнаружены плесневые грибки, и это естественно, потому что черный чай подвергают ферментации, в ходе которого он неизбежно заселяется различными микроорганизмами, которые играют свою роль в протекании процессов ферментации. Содержание плесеней не превышает предельно допустимых техническим регламентом значений. Больше всего плесеней в образце «Майский», меньше всего в образце «Золотая чаша».   Содержание токсичных элементов, таких как свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, значительно ниже допустимых значений.   Важнейший показатель качества чая - массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ. Имеется в виду то, что выходит в воду с заваркой. Показывает содержание в заваренном чае алкалоидов, катехинов и прочих биологически активных веществ. Чем выше этот показатель, тем выше качество чая. По действующему ГОСТу, доля водорастворимых экстрактивных веществ должна быть не ниже 32%.   Проверенные образцы по этому показателю примерно равны. Более насыщенный экстракт, по сравнению с прочими образцами - у образца Lipton - 41,1%, менее насыщенный - у «Золотой чаши» - 39%.   А насколько производители оценили свои чаи? Судя по закупочным ценам, дешевле всего чай Dilmah, дороже всего - Riston. Причем качество этих чаев - на одном уровне.  
Малый Сталинград на Ловати - Luki.RuВеликие Луки находились в немецкой оккупации с 24 августа 1941 года. Великолукская наступательная операция по освобождению города началась 24 ноября 1942 года.
17.01.2018 Luki.Ru
Администрация Псковской области подписала соглашение о сотрудничестве с Российским книжным союзом - Правительство Псковской областиВ пятницу, 19 января, временно исполняющий обязанности Губернатора Псковской области Михаил Ведерников и президент Российского книжного союза Сергей Степашин подписали соглашение о взаимодействии и сотрудничестве между А
19.01.2018 Правительство Псковской области
В Великих Луках начались крещенские купания - Luki.RuВ праздник Крещения на Краснофлотской набережной, около Городского парка культуры и отдыха, открылась купель.
19.01.2018 Luki.Ru
На 1 января 2018 года в Псковской области зарегистрированы 4 тыс. 308 объектов культурного наследия, в том числе 1 тыс.
19.01.2018 InformPskov.Ru
Строительство автодорожного путепровода через железную дорогу в г. Великие Луки 19.01.2018 - Комитет по транспорту и связиЗакончен последний этап монтажа пролетного строения правого направления. Пролетное строение опущено на проектную высоту для последующего этапа работы по установке опорных частей.
19.01.2018 Комитет по транспорту и связи
Любовь и жабры - InformPskov.RuВ прокат вышла новая картина Гильермо дель Торо «Форма воды» - фантастическая драма о любви амфибии и уборщицы в разгар холодной войны,
19.01.2018 InformPskov.Ru
Уголовным розыском УМВД России по городу Пскову разыскивается Фёдоров Сергей Олегович, 1997 года рождения, уроженец города  Пыталово.
20.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Прокуратурой города Великие Луки поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении местной жительницы.
19.01.2018 Прокуратура Псковской области
В Острове уничтожены 20 тонн томатов, ввезённых в Псковскую область под видом товара прикрытия - InformPskov.Ru
В Острове уничтожены 20 тонн томатов, ввезённых в Псковскую область под видом товара прикрытия
На текущей неделе должностными лицами Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям произведено уничтожение 20 тонн подкарантинной продукции.
InformPskov.Ru
Акция «Хлеб той зимы» пройдёт 27 января в Пскове - InformPskov.Ru
Акция «Хлеб той зимы» пройдёт 27 января в Пскове
27 января в Пскове пройдёт акция «Хлеб той зимы», посвящённая 74-й годовщине полного освобождения Ленинграда от блокады.
InformPskov.Ru
Информационный поезд Октябрьской железной дороги посетит Псковскую область
С 22 по 25 января Псковскую область посетит информационный поезд Октябрьской железной дороги.
InformPskov.Ru
Администрация Псковской области подписала соглашение о сотрудничестве с Российским книжным союзом - Правительство Псковской областиВ пятницу, 19 января, временно исполняющий обязанности Губернатора Псковской области Михаил Ведерников и президент Российского книжного союза Сергей Степашин подписали соглашение о взаимодействии и сотрудничестве между А
19.01.2018 Правительство Псковской области
«Псковская песнь» Олега Тиммермана - Псковская научная библиотека23 января 2018 года исполняется 90 лет со дня рождения Олега Владимировича Тиммермана (1928-1984), талантливого псковского писателя, журналиста, поэта, выразившего в своем творчестве боли и тревоги своего времени,
19.01.2018 Псковская научная библиотека
Свой профессиональный праздник отмечают специальные подразделения уголовно-исполнительной системы по конвоированию ФСИН России - УФСИНВ настоящее время, как и на протяжении многих лет, руководит отделом полковник внутренней службы Анатолий Русяев.
19.01.2018 УФСИН
Без шансов на побег - InformPskov.Ru
Без шансов на побег
20 января сотрудники специальных подразделений исправительной системы по конвоированию будут отмечать свой профессиональный праздник.
InformPskov.Ru
Охрану более 100 массовых мероприятий обеспечили псковские полицейские в 2017 году - InformPskov.Ru
Охрану более 100 массовых мероприятий обеспечили псковские полицейские в 2017 году
В 2017 году в Пскове полиция при поддержке народных дружин обеспечила охрану более 100 массовых мероприятий, заявил начальник УМВД России по городу Пскову Сергей Сурин в ходе совещания,
InformPskov.Ru
Более 2400 детей из нуждающихся семей Псковской области получили подарки к Новому году - InformPskov.Ru
Более 2400 детей из нуждающихся семей Псковской области получили подарки к Новому году
В рамках акции «Новогодние и Рождественские праздники» псковского областного отделения Российского детского фонда более 2 тысяч 400 детей-сирот, ребят из нуждающихся семей и детей с особенностями в развитии получили подарки.
InformPskov.Ru
Усилена уголовная ответственность за жестокое обращение с животными. Президентом Российской Федерации В.В.
19.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Международный олимпийский комитет (МОК) сократил число российских спортсменов, которые смогут выступить на Олимпийских играх 2018 года.
19.01.2018 InformPskov.Ru
Медали и грамоты получили сотрудники Отдела по конвоированию псковского УФСИН накануне профессионального праздника - InformPskov.Ru
Медали и грамоты получили сотрудники Отдела по конвоированию псковского УФСИН накануне профессионального праздника
19 января в ФКУ «Отдел по конвоированию УФСИН России по Псковской области» состоялось торжественное построение в честь Дня специальных подразделений УИС по конвоированию, который отмечается 20 января.
InformPskov.Ru
Алексей Севастьянов (справа) - InformPskov.Ru
Алексей Севастьянов: Псков имеет право учить Романцева футболу
Футбольная команда «Псков-747» на этой неделе вернулась из зимнего отпуска, чтобы вплоть до начала апреля готовиться к 9 оставшимся играм первенства России во втором дивизионе.
InformPskov.Ru
В честь псковской Ганзы могут выпустить почтовую марку - InformPskov.Ru
В честь псковской Ганзы могут выпустить почтовую марку
Возможность выпуска марки, посвящённой 39-м Международным Ганзейским дням Нового времени в Пскове в 2019 году, обсудили глава Пскова Иван Цецерский и представители псковского филиала Почты России 18 января.
InformPskov.Ru
Малый Сталинград на Ловати - Luki.RuВеликие Луки находились в немецкой оккупации с 24 августа 1941 года. Великолукская наступательная операция по освобождению города началась 24 ноября 1942 года.
17.01.2018 Luki.Ru
Администрация Псковской области подписала соглашение о сотрудничестве с Российским книжным союзом - Правительство Псковской областиВ пятницу, 19 января, временно исполняющий обязанности Губернатора Псковской области Михаил Ведерников и президент Российского книжного союза Сергей Степашин подписали соглашение о взаимодействии и сотрудничестве между А
19.01.2018 Правительство Псковской области
В Великих Луках начались крещенские купания - Luki.RuВ праздник Крещения на Краснофлотской набережной, около Городского парка культуры и отдыха, открылась купель.
19.01.2018 Luki.Ru
На 1 января 2018 года в Псковской области зарегистрированы 4 тыс. 308 объектов культурного наследия, в том числе 1 тыс.
19.01.2018 InformPskov.Ru
Строительство автодорожного путепровода через железную дорогу в г. Великие Луки 19.01.2018 - Комитет по транспорту и связиЗакончен последний этап монтажа пролетного строения правого направления. Пролетное строение опущено на проектную высоту для последующего этапа работы по установке опорных частей.
19.01.2018 Комитет по транспорту и связи