Грибами можно заменить мясо, масло, фрукты и некоторые лекарства - псковский Роспотребнадзор

Фото: businesspskov.ru

О пользе и вреде грибов предупреждает в разгар сезона тихой охоты псковский Роспотребнадзор.   В ведомстве подчеркнули, что грибы – уникальный продукт, способный заменить мясо, масло, фрукты и даже определенную группу лекарств одновременно. Они просто необходимы человеку для сбалансированного питания.    Все существующие грибы делят на съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Как показывает практика, отравиться можно любыми грибами, предупреждают медики.     Происходит это по таким причинам: 1. Употребление в пищу ядовитых грибов в сыром или готовом виде. Существуют такие грибы,  менее 5 граммов которых может стать причиной отравления с летальным исходом. 2. Сбор старых, перезревших или червивых грибов. 3. Сбор грибов на загрязненной почве – возле трасс, железнодорожных путей, в промышленных зонах. 4. Хранение собранного урожая в оцинкованной или алюминиевой таре. 5. Длительное хранение грибов при комнатной температуре (более 3 часов) либо в холодильнике (более 3 суток). 6. Неправильная или некачественная обработка грибов. 7. Нарушение техники маринования или соления – недостаточное количество соли и уксуса, варка грибов менее необходимого времени, неправильная обработка тары, в которой будут законсервированы грибы. 8. Употребление в пищу грибов из вздувшихся консервных банок. 9. Употребление консервированных грибов со сроками хранения более полугода.   Первые признаки отравления возникают в течении 20 минут – 18 часов. Кроме характерных нарушений в работе органов пищеварения может наблюдаться озноб, похолодание конечностей, головные боли и головокружение.   Профилактика включает в себя такие пункты: 1. Не собирайте грибы, которые вам не известны. Если возникли сомнения – гриб лучше выбросить, тем более запрещено класть его к другим грибам. 2. Избегайте сбора старых и червивых грибов. 3. Грибы, которые растут у дорог, железнодорожных путей, возле заводов, промышленных зон или на территории радиационной зоны собирать исключительно нельзя, так как они впитали в себя токсические вещества, находящиеся в почве. 4. При сборе гриба внимательно осматривайте его – цвет шляпки и губки, ножку, есть ли кольца на ножке, трубчатый гриб или пластинчатый. 5. Нельзя собирать грибы в полиэтиленовый пакет, для этих целей подойдет корзина. 6. При комнатной температуре грибы хранить не более 3 часов. 7. Для хранения урожая не использовать оцинкованную или алюминиевую посуду. 8. Перед приготовлением любой вид грибов должен тщательно очищаться и отвариваться. 9. Избегать употребления в пищу грибов в детьми. 10. При консервации грибов тщательно придерживаться технологии, стерилизовать тару, а также не хранить грибные консервы более 6 месяцев, и сразу же выбрасывать вздувшиеся банки.   Также стоит заметить, что употребление некоторых условно-съедобных грибов со спиртными напитками может вызвать реакцию алкоголя и токсинов, входящих в состав грибов, усилив их действие и вызвав сильное отравление.   Самый простой способ уберечь себя и предотвратить отравление грибами – знать, какие грибы ядовитые, а какие нет. Нюансов много и сразу запомнить все не выйдет. Но через несколько тренировок, вы с одного взгляда будете определять «хорошие» и «плохие».      Вот как отличить ядовитые грибы от съедобных и наоборот: 1. В профилактике отравления грибами существует главное правило – не собирать незнакомые или малознакомые грибы. 2. Большая часть съедобных грибов – трубчатые. 3. Потенциально опасные плоды имеют неприятную зеленоватую окраску. Насторожиться следует и при виде розоватой шляпки. Такие в основном у ложных грибов. Чтобы проверить, разломайте ее. Если гриб действительно ложный, слом покраснеет. Не стоит доверять и слишком ярким окраскам. В большинстве случаев заметные шляпки – сигнал тревоги. 4. Надеяться только на запах нельзя, но опытные грибники утверждают, что ядовитая добыча либо пахнет неприятно, либо вообще никак. 5. Хотите предупредить отравление белыми грибами – сложите их все в кастрюлю с водой и бросьте в нее луковицу. Если луковица посинеет - урожай придется выкинуть.   При появлении первых признаков отравления следует вызвать без промедления «скорую помощь». Остатки продукта надо отложить для последующего исследования, что поможет определить вид яда и назначить правильное лечение.    Первая помощь при отравлении грибами состоит из следующих мероприятий. 1. Промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды. Спровоцировать рвоту можно путём нажатия ложкой на корень языка.  2. При отсутствии поноса дать 1 столовую ложку вазелинового или касторового масла. 3. Дать принять любой из сорбентов («Активированный уголь» и другие). 4. Обеспечить обильное питье: минеральная (без газа) вода, чёрный крепкий чай. 5. Пострадавшего уложить в кровать. К ногам положить тёплую грелку.  

Последние новости Псковской области по теме:
Грибами можно заменить мясо, масло, фрукты и некоторые лекарства - псковский Роспотребнадзор

- Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области напоминает жителям о мерах профилактики отравления грибами.
05:42 21.09.2017 Pskov.Region-News.Info
- Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области напоминает жителям о мерах профилактики отравления грибами.
22:35 20.09.2017 InformPskov.Ru
Грибами можно заменить мясо, масло, фрукты и некоторые лекарства - псковский Роспотребнадзор - BusinessPskov.Ru
Грибами можно заменить мясо, масло, фрукты и некоторые лекарства - псковский Роспотребнадзор - Псков
О пользе и вреде грибов предупреждает в разгар сезона тихой охоты псковский Роспотребнадзор.
14:51 20.09.2017 BusinessPskov.Ru
 
По теме
 
В исправительной колонии №3 УФСИН России по Псковской области (Идрица), в рамках увеличения заказов, расширения спектра производимой продукции и обеспечения трудозанятости осужденных,
18.09.2018
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) начала практическую проработку инициативы, по которой производители программного обеспечения должны будут делать предустановленные приложения полностью удаляемыми (кроме сервисных).
18.09.2018
 
«Воинская честь» лишила великолучанку денег - Luki.Ru В Великих Луках зафиксирован факт мошенничества. В дежурную часть ОМВД по городу Великие Луки обратилась женщина 1980 года рождения с сообщением о том, что 17 сентября, примерно в 8:30,
18.09.2018 Luki.Ru
«БМВ» и мотоцикл столкнулись в Великих Луках, есть пострадавшие - Iluki.Ru Предварительная версия ДТП, рассказали iLuki.ru сотрудники ГИБДД, такова: управлявшая автомашиной «БМВ» девушка, 1981 года рождения, при выезде со второстепенной дороги не уступила право проезда мотоциклисту.
18.09.2018 Iluki.Ru
Сегодня, 16 сентября, в Мальской Долине Печорского района определены сильнейшие спортсмены соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018»,
16.09.2018 InformPskov.Ru
82 года старейшему участнику пятого и заключительного этапа соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» в Мальской Долине (Печорский район), который проходит сегодня, 16 сентября.
16.09.2018 InformPskov.Ru
«Большое чтение» в малой провинции - Псковская научная библиотека Мы накануне важного события, - в начале октября в Псков с просветительской миссией приезжают писатели ( подробнее>>> ). Всероссийский проект «Большое чтение» - продолжение традиционных встреч писателя со своим читателем,
18.09.2018 Псковская научная библиотека
В Пскове прошли публичные слушания по нормативам градостроительного проектирования - Администрация г.Пскова Сегодня, 18 сентября, в Пскове прошли публичные слушания по рассмотрению проекта нормативов градостроительного проектирования, который был доработан с учетом предложений и рекомендаций рабочей группы.
18.09.2018 Администрация г.Пскова
Сборная Псковской области участвует в Международном турнире по дзюдо памяти Турпал-Али Кадырова - Правительство Псковской области Сборная команда Псковской области принимает участие в 8-м Международном турнире по дзюдо среди юниоров памяти Турпал-Али Кадырова, который проходит в Грозном с 17 по 18 сентября.
18.09.2018 Правительство Псковской области
Сегодня, 18 сентября, в Пскове прошли публичные слушания под председательством главы города Ивана Цецерского по рассмотрению проекта нормативов градостроительного проектирования,
18.09.2018 InformPskov.Ru
Сборная команда Псковской области принимает участие в 8-м Международном турнире по дзюдо среди юниоров памяти Турпал-Али Кадырова, который проходит в Грозном с 17 по 18 сентября.
18.09.2018 InformPskov.Ru
Сегодня, 18 сентября, на 79-м году жизни после тяжелой продолжительной болезни скончался бывший руководитель Управления Федерального казначейства по Псковской области, кандидат экономических наук Николай Павлов.
18.09.2018 InformPskov.Ru
Михаил Ведерников вступил в должность Губернатора Псковской области - Правительство Псковской области Михаил Ведерников вступил в должность Губернатора Псковской области. Инаугурация прошла в понедельник, 17 сентября, в Большом концертном зале Псковской областной филармонии.
17.09.2018 Правительство Псковской области