Грибами можно заменить мясо, масло, фрукты и некоторые лекарства - псковский Роспотребнадзор

Фото: businesspskov.ru

О пользе и вреде грибов предупреждает в разгар сезона тихой охоты псковский Роспотребнадзор.   В ведомстве подчеркнули, что грибы – уникальный продукт, способный заменить мясо, масло, фрукты и даже определенную группу лекарств одновременно. Они просто необходимы человеку для сбалансированного питания.    Все существующие грибы делят на съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Как показывает практика, отравиться можно любыми грибами, предупреждают медики.     Происходит это по таким причинам: 1. Употребление в пищу ядовитых грибов в сыром или готовом виде. Существуют такие грибы,  менее 5 граммов которых может стать причиной отравления с летальным исходом. 2. Сбор старых, перезревших или червивых грибов. 3. Сбор грибов на загрязненной почве – возле трасс, железнодорожных путей, в промышленных зонах. 4. Хранение собранного урожая в оцинкованной или алюминиевой таре. 5. Длительное хранение грибов при комнатной температуре (более 3 часов) либо в холодильнике (более 3 суток). 6. Неправильная или некачественная обработка грибов. 7. Нарушение техники маринования или соления – недостаточное количество соли и уксуса, варка грибов менее необходимого времени, неправильная обработка тары, в которой будут законсервированы грибы. 8. Употребление в пищу грибов из вздувшихся консервных банок. 9. Употребление консервированных грибов со сроками хранения более полугода.   Первые признаки отравления возникают в течении 20 минут – 18 часов. Кроме характерных нарушений в работе органов пищеварения может наблюдаться озноб, похолодание конечностей, головные боли и головокружение.   Профилактика включает в себя такие пункты: 1. Не собирайте грибы, которые вам не известны. Если возникли сомнения – гриб лучше выбросить, тем более запрещено класть его к другим грибам. 2. Избегайте сбора старых и червивых грибов. 3. Грибы, которые растут у дорог, железнодорожных путей, возле заводов, промышленных зон или на территории радиационной зоны собирать исключительно нельзя, так как они впитали в себя токсические вещества, находящиеся в почве. 4. При сборе гриба внимательно осматривайте его – цвет шляпки и губки, ножку, есть ли кольца на ножке, трубчатый гриб или пластинчатый. 5. Нельзя собирать грибы в полиэтиленовый пакет, для этих целей подойдет корзина. 6. При комнатной температуре грибы хранить не более 3 часов. 7. Для хранения урожая не использовать оцинкованную или алюминиевую посуду. 8. Перед приготовлением любой вид грибов должен тщательно очищаться и отвариваться. 9. Избегать употребления в пищу грибов в детьми. 10. При консервации грибов тщательно придерживаться технологии, стерилизовать тару, а также не хранить грибные консервы более 6 месяцев, и сразу же выбрасывать вздувшиеся банки.   Также стоит заметить, что употребление некоторых условно-съедобных грибов со спиртными напитками может вызвать реакцию алкоголя и токсинов, входящих в состав грибов, усилив их действие и вызвав сильное отравление.   Самый простой способ уберечь себя и предотвратить отравление грибами – знать, какие грибы ядовитые, а какие нет. Нюансов много и сразу запомнить все не выйдет. Но через несколько тренировок, вы с одного взгляда будете определять «хорошие» и «плохие».      Вот как отличить ядовитые грибы от съедобных и наоборот: 1. В профилактике отравления грибами существует главное правило – не собирать незнакомые или малознакомые грибы. 2. Большая часть съедобных грибов – трубчатые. 3. Потенциально опасные плоды имеют неприятную зеленоватую окраску. Насторожиться следует и при виде розоватой шляпки. Такие в основном у ложных грибов. Чтобы проверить, разломайте ее. Если гриб действительно ложный, слом покраснеет. Не стоит доверять и слишком ярким окраскам. В большинстве случаев заметные шляпки – сигнал тревоги. 4. Надеяться только на запах нельзя, но опытные грибники утверждают, что ядовитая добыча либо пахнет неприятно, либо вообще никак. 5. Хотите предупредить отравление белыми грибами – сложите их все в кастрюлю с водой и бросьте в нее луковицу. Если луковица посинеет - урожай придется выкинуть.   При появлении первых признаков отравления следует вызвать без промедления «скорую помощь». Остатки продукта надо отложить для последующего исследования, что поможет определить вид яда и назначить правильное лечение.    Первая помощь при отравлении грибами состоит из следующих мероприятий. 1. Промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды. Спровоцировать рвоту можно путём нажатия ложкой на корень языка.  2. При отсутствии поноса дать 1 столовую ложку вазелинового или касторового масла. 3. Дать принять любой из сорбентов («Активированный уголь» и другие). 4. Обеспечить обильное питье: минеральная (без газа) вода, чёрный крепкий чай. 5. Пострадавшего уложить в кровать. К ногам положить тёплую грелку.  

Последние новости Псковской области по теме:
Грибами можно заменить мясо, масло, фрукты и некоторые лекарства - псковский Роспотребнадзор

- Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области напоминает жителям о мерах профилактики отравления грибами.
05:42 21.09.2017 Pskov.Region-News.Info
- Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области напоминает жителям о мерах профилактики отравления грибами.
22:35 20.09.2017 InformPskov.Ru
Грибами можно заменить мясо, масло, фрукты и некоторые лекарства - псковский Роспотребнадзор - BusinessPskov.Ru
Грибами можно заменить мясо, масло, фрукты и некоторые лекарства - псковский Роспотребнадзор - Псков
О пользе и вреде грибов предупреждает в разгар сезона тихой охоты псковский Роспотребнадзор.
14:51 20.09.2017 BusinessPskov.Ru
 
По теме
О правилах оформления почтового отправления при подаче документов в вуз напоминает псковским абитуриентам Почта России - InformPskov.Ru В скором времени в России стартует приемная кампания в вузы. С 2009 года абитуриенты могут направлять документы на поступление в выбранное учебное заведение почтой.
18.06.2018
 
На минувшей неделе в ходе проведения 16 плановых и 12 внеплановых проверок инспекторы отдела государственного земельного надзора Управления Росреестра по Псковской области выявили и зафиксировали 6 нарушений земельного законодательства.
18.06.2018
Виртуальный оператор сотовой связи (MVNO) SK Telink, работающий в Южной Корее, в ближайшее время начнет продажи «ностальгического» смартфона - iPhone 3GS.
18.06.2018
 
В приложении Сбербанк Онлайн для iOS появилась функция «Интернет-звонок», позволяющая связываться с контакт-центром Сбербанка по голосовой связи через интернет, пишут СМИ со ссылкой на кредитную организацию.
18.06.2018
В Великих Луках горела квартира - Iluki.Ru По данным пресс-службы МЧС по Псковской области, 17 июня в 20:06 сообщение о возгорании в квартире по адресу: Великие Луки, улице Гоголя.
18.06.2018 Iluki.Ru
Сегодня, 15 июня, глава Пскова Иван Цецерский поздравил специалистов Псковской городской больницы с наступающим Днем медицинского работника, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе муниципалитета.
15.06.2018 InformPskov.Ru
Лауреатами международного фестиваля в Эстонии стали псковские артисты - InformPskov.Ru Артисты псковского народного хореографического коллектива «Театр танца «Русские узоры» вернулись с гастрольных поездок из Эстонии со званием лауреатов II степени IX Международного конкурс-фестиваля хореографического и во
18.06.2018 InformPskov.Ru
О правилах оформления почтового отправления при подаче документов в вуз напоминает псковским абитуриентам Почта России - InformPskov.Ru В скором времени в России стартует приемная кампания в вузы. С 2009 года абитуриенты могут направлять документы на поступление в выбранное учебное заведение почтой.
18.06.2018 InformPskov.Ru
22 июня в 17:00 в Пскове в Центральной городской библиотеке состоится программа «Метафизика одного поэта», посвященная памяти историка, искусствоведа, тонкого лирика,
18.06.2018 InformPskov.Ru
Лидия Драгунова и Денис Матвеев приняли участие в первом заседании Молодёжной палаты при Парламентском Собрании Союза Беларуси и России - Собрание депутатов Заместитель председателя комитета по бюджету, финансам и налоговой политике Лидия Драгунова и председатель Молодёжного парламента при Псковском областном Собрании депутатов Денис Матвеев приняли участие в первом заседани
18.06.2018 Собрание депутатов
Прогноз погоды в регионе на 19 июня - Iluki.Ru 19 июня по информации ГУ МЧС России по Псковской области в Великих Луках и на территории Псковской области прогнозируется переменная облачность, местами небольшой дождь.
18.06.2018 Iluki.Ru
Заместитель председателя комитета по бюджету, финансам и налоговой политике Лидия Драгунова и председатель Молодёжного парламента при Псковском областном Собрании депутатов Денис Матвеев приняли участие в первом заседани
18.06.2018 InformPskov.Ru
Псковская область обратится к председателю правительства РФ Дмитрию Медведеву с просьбой о выделении из резервного фонда средств на разработку документации по сохранению Мирожского монастыря.
18.06.2018 InformPskov.Ru
В Администрации региона состоялось совещание по вопросу исполнения доходной части областного бюджета - Правительство Псковской области Врио Губернатора Псковской области Михаил Ведерников в понедельник, 18 июня, провел рабочее совещание по вопросу исполнения доходной части бюджета региона.
18.06.2018 Правительство Псковской области
Государственное предприятие «Псковавтодор» приступило к восстановлению изношенных слоев асфальтобетонного покрытия на автомобильной дороге Цапелька — Новоселье — Струги Красные — Плюсса.
18.06.2018 Правительство Псковской области