Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Мужчина на кухне - 2.0. № 14: Спагетти по-болонски и чипсы из лаваша (ФОТО, ВИДЕО)

У нового героя проекта «Мужчина на кухне», Сергея Макарченко, длинная должность: генеральный директор Регионального оператора – Фонда капитального ремонта общего имущества в многоквартирных домах Псковской области. Впрочем, многим псковичам он больше известен как политик: в недавнем прошлом - депутат областного Собрания и координатор регионального отделения ЛДПР.

По словам Сергея, в свое время готовить его научила мама. «Хотела сделать из меня самостоятельного человека, да и я стремился ей помогать», - объясняет он. Впрочем, кулинарные навыки не пригодились: «В 16 лет я ушел в училище [Рязанское высшее Воздушно-десантное командное училище - ПАИ ], а потом в первый раз женился, и с тех пор всегда был кто-то, кто мне готовил». Тем не менее, смеется Сергей Макарченко, «мама всем моим женам рассказывала: «А ты знаешь, Сережа раньше умел готовить!»

В Рязанском училище ВДВ, по словам Макарченко, в середине 1990-х кормили не важно. «Когда я, будучи еще курсантом, приехал на стажировку в 76-ю дивизию, то был удивлен, как хорошо кормят солдат», - вспоминает он. Правда, были лайфхаки: «Если сказать повару в училище, что ты женатый, то всегда можно было получить что-то сверх пайка: женатых жалели». Со второго курса он и еще несколько курсантов снимали квартиру в городе. «Вырвавшись на волю, ели, в основном, пельмени и жареную курицу - то, что казалось самым вкусным», - вспоминает Макарченко.

Бывало, что во время учений курсантов-десантников на несколько дней «забывали» в лесу. Разумеется, без провианта. «Некоторые ели лягушек, - рассказывает он. - Говорили, что по вкусу они похожи на курицу. Но я не ел: их мало было, и маленькие: все равно не наешься».

Работая в аппарате ЛДПР, Сергей Макарченко много времени проводил в командировках по южным и кавказским регионам, так что хорошо изучил тамошнюю кухню. Далеко не все они его впечатлили. «В Чечне и Ингушетии вообще нет кухни», - уверен он. Зато теперь приличная кавказская кухня, по его мнению, есть и в Пскове: «Можно даже найти приличный хаш».

Для проекта ПАИ Сергей Макарченко приготовил простое и сытное блюдо: спагетти с соусом болоньезе. «Это самое сложное из простых блюд, которые я теперь готовлю», - поясняет он. А «на бонус» гость «Мужчины на кухне» предпринял кулинарный эксперимент и впервые попробовал сделать «здоровые» чипсы из лаваша.

Ингридиенты:

- свиной фарш;

- томатный соус;

- спагетти;

- лук;

- базилик.

Рецепт:

Мелко нарезаем и обжариваем лук.

Параллельно ставим вариться пасту.

Затем добавляем в сковороду фарш.

А когда фарш уже готов – добавляем томатный соус. Я предпочитаю использовать уже готовый. Улучшим результат с помощью зелени: базилик будет в самый раз.

Спагетти тем временем уже сварились. Перед окончанием варки добавим в кастрюлю немного растительного масла: чтобы не слипались.

Все, можно подавать на стол!

Ингридиенты:

- чеснок;

- укроп;

- оливковое масло;

- лаваш.

Рецепт:

В миску выдавим чеснок, добавим мелко порезанный укроп и оливковое масло.  Полученной массой смажем листы тонкого лаваша.

Порежем его на квадратики, положим на противень и поставим в духовку.

Несколько минут – и у нас отличные хрустящие «чипсы» со вкусом укропа и чеснока. Но если в составе чипсов из пачки целый алфавит, - всякие там «Е» и тому подобная гадость, - то в лаваше – только вода, мука и соль. Натуральный продукт, а вкус – не хуже!

Редакция Псковского агентства информации выражает благодарность гипермаркету «Империал» за предоставленные продукты, из которых получаются отличные блюда!

Ou Se Trouve Velikie Louki?!* - InformPskov.RuАбсолютному Чемпиону России среди юниоров, блистательному дебютанту серии M1GLOBAL Руслану Шамилову из Великих Лук 22 февраля в Москве выпало драться с Редой Удгу - трехкратным чемпионом Франции по муай-тай.
20.02.2018 InformPskov.Ru
20 февраля временно исполняющий обязанности губернатора Псковской области Михаил Ведерников ознакомился с работой Агентства инвестиционного развития Псковской области.
20.02.2018 InformPskov.Ru
Дом культуры в деревне Писковичи Псковского района открылся после ремонта.
20.02.2018 InformPskov.Ru
Мастер-класс правильного общения с незрячими людьми состоится в Пскове 20 февраля - InformPskov.RuСегодня, 20 февраля, в 19:00 в медиахолле Театрально-концертной дирекции (улица Пушкина, дом 13а) пройдет мастер-класс Алии Нуруллиной, посвященный правильному общению с незрячими людьми.
20.02.2018 InformPskov.Ru
Электронная трудовая книжка будет представлять собой базу данных о трудовой деятельности гражданина и заработает  с 1 января 2020 года,
20.02.2018 InformPskov.Ru
Среди осужденных за убийство в России значительная часть пошла на преступления в состоянии алкогольного опьянения, сообщил глава Верховного суда РФ Вячеслав Лебедев на итоговом совещании судей, передает РИА Новости.
20.02.2018 InformPskov.Ru
Дом культуры в деревне Писковичи Псковского района открылся после ремонта.
20.02.2018 Правительство Псковской области
19 февраля в 12:50 в Пскове у дома № 38 по улице Кузбасской Дивизии Opel Vectra сбил 12-летнего мальчика, который переходил проезжую часть на запрещающий сигнал светофора.
20.02.2018 InformPskov.Ru
19 февраля в 14:26 в Великолукском районе в садоводческом товариществе Строитель сгорел жилой дом.
20.02.2018 InformPskov.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Псковской областиНочью, двигаясь на патрульной автомашине по улице  Кузнецкой от площади Героев Десантников в сторону площади Победы,
20.02.2018 ГУ МВД Псковской области
Псковское региональное отделение общественной организации «Союз женщин России» в преддверии 23 февраля проводит акцию «Под отцовским крылом».
20.02.2018 InformPskov.Ru
Уголовным розыском УМВД России по городу Пскову разыскивается Фёдоров Сергей Олегович, 1997 года рождения, уроженец города  Пыталово.
20.02.2018 ГУ МВД Псковской области
Полиграфию на 125 тысяч рублей попытался вывезти из Псковской области водитель большегруза - InformPskov.Ru
Полиграфию на 125 тысяч рублей попытался вывезти из Псковской области водитель большегруза
Сотрудники Пограничного управления ФСБ России по Псковской области пресекли попытку провезти через государственную границу Российской Федерации партию полиграфической продукции,
InformPskov.Ru
Фото: vk.com/myluga - InformPskov.Ru
В Ленобласти проводится проверка по факту ДТП, в которое попал автобус с детьми из Пскова
Следственным отделом  по городу Луга следственного управления Следственного комитета РФ по Ленинградской области проводится проверка по факту дорожно-транспортного происшествия  в Лужском районе  с участием автобуса,
InformPskov.Ru
Фото: vk.com/ghest_pskov - InformPskov.Ru
В Пскове автомобиль сбил ребёнка на пешеходном переходе
В Пскове на пересечении улиц Кузбасской дивизии и Владимирской легковой автомобиль сбил ребёнка, переходившего проезжую часть по пешеходному переходу.
InformPskov.Ru
Посвящение Фёдору Сологубу - Псковская научная библиотекаК 155-летию со дня рождения Фёдора Сологуба (Тетерников) Центр Чтения 21 февраля в 14.30 приглашает на литературно-художественную программу проекта БИБЛИОТЕАТР «Прямая Речь» просветительского цикла «Поэзия Серебряного века».
20.02.2018 Псковская научная библиотека
«ОЧАРОВАННЫЙ СТРАННИК» - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник13 февраля в Мемориальном музее-усадьбе Н.А. Римского-Корсакова в д. Вечаше (Плюсский район Псковской обл.) открылась Выставка В.И.
20.02.2018 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
Реализацию совместных культурных проектов обсудил Михаил Ведерников с Михаилом Турецким - Правительство Псковской областиВременно исполняющий обязанности Губернатора Псковской области Михаил Ведерников провел рабочую встречу с Народным артистом России, основателем и руководителем «Хора Турецкого» Михаилом Турецким.
19.02.2018 Правительство Псковской области
На этой неделе в Дно начнётся демонтаж старого здания школы №50 - InformPskov.Ru
На этой неделе в Дно начнётся демонтаж старого здания школы №50
Очередное совещание по вопросу строительства новой школы на 500 мест в Дно провел в понедельник, 19 февраля, временно исполняющий обязанности губернатора Псковской области Михаил Ведерников с Первым заместителем Верой Емельяновой,
InformPskov.Ru
Блин комом - InformPskov.Ru
Блин комом
«Что это было?» - в полном недоумении спрашивали друг друга выходившие из Медиа-холла зрители-участники первого в псковском театре иммерсивного спектакля «Онегин-жест».
InformPskov.Ru
В «18 мгновений весны» смогут сыграть псковичи
С 28 февраля по 16 марта в Пскове пройдёт игра по городскому ориентированию «18 мгновений весны» .
InformPskov.Ru
Украшать шкатулки макаронами научились воспитанники печорского Центра помощи детям - InformPskov.Ru19 февраля сотрудники Псковского областного отделения Российского детского фонда и волонтёры ПсковГУ посетили с творческими мастер-классами воспитанников Центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей,
20.02.2018 InformPskov.Ru
В УФСИН России по Псковской области завершилась зимняя спартакиада - УФСИНВ этом году на спортивные зимние старты вышли более 80 участников, представляющие 9 команд.
20.02.2018 УФСИН
Ou Se Trouve Velikie Louki?!* - InformPskov.RuАбсолютному Чемпиону России среди юниоров, блистательному дебютанту серии M1GLOBAL Руслану Шамилову из Великих Лук 22 февраля в Москве выпало драться с Редой Удгу - трехкратным чемпионом Франции по муай-тай.
20.02.2018 InformPskov.Ru
Более 80 участников собрала зимняя спартакиада учреждений уголовно-исполнительной системы Псковской области - InformPskov.Ru
Более 80 участников собрала зимняя спартакиада учреждений уголовно-исполнительной системы Псковской области
Более 80 участников, представляющие девять команд, выступили на зимней спартакиаде среди учреждений уголовно-исполнительной системы Псковской области.
InformPskov.Ru
ОНФ в Псковской области поддержит пострадавших при приобретении квартир в новостройке граждан - InformPskov.Ru
ОНФ в Псковской области поддержит пострадавших при приобретении квартир в новостройке граждан
На площадке Общероссийского народного фронта в Псковской области в ходе расширенного заседания региональной рабочей группы ОНФ «Социальная справедливость» обсудили проблему граждан,
InformPskov.Ru
Сотрудничество с Полистовским заповедником обсудили жители деревни Цевло - InformPskov.Ru
Сотрудничество с Полистовским заповедником обсудили жители деревни Цевло
16 февраля на научно-технической базе Полистовского заповедника сотрудники охраняемой территории встретились с жителями деревни Цевло и обсудили планы на грядущий летний туристический сезон.
InformPskov.Ru
Заместитель губернатора Псковской области Александр Кузнецов считает, что в современных условиях необходимо по-новому строить отношения с налогоплательщиками.
20.02.2018 InformPskov.Ru
Второй областной чемпионат Worldskills проходит в Псковской области - МЧС Псковской областиВ период с 19 по 22 февраля в Псковской области проходит второй областной чемпионат Worldskills Russia («Молодые профессионалы»), собравший в этом году 115 участников в категориях «молодые профессионалы» и «юниоры».
20.02.2018 МЧС Псковской области
О подвигах защитников Отечества в преддверии праздника рассказали школьникам на уроках мужества.
20.02.2018 ГТРК Псков
Сегодня, 20 февраля, Псковская область представила в Фонд содействия реформированию ЖКХ заявку на получение финансовой поддержки на переселение в этом году 257 граждан из аварийного жилья в рамках продленного этапа адрес
20.02.2018 InformPskov.Ru
20 февраля временно исполняющий обязанности губернатора Псковской области Михаил Ведерников ознакомился с работой Агентства инвестиционного развития Псковской области.
20.02.2018 InformPskov.Ru