Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Мужчина на кухне - 2.0. № 14: Спагетти по-болонски и чипсы из лаваша (ФОТО, ВИДЕО)

У нового героя проекта «Мужчина на кухне», Сергея Макарченко, длинная должность: генеральный директор Регионального оператора – Фонда капитального ремонта общего имущества в многоквартирных домах Псковской области. Впрочем, многим псковичам он больше известен как политик: в недавнем прошлом - депутат областного Собрания и координатор регионального отделения ЛДПР.

По словам Сергея, в свое время готовить его научила мама. «Хотела сделать из меня самостоятельного человека, да и я стремился ей помогать», - объясняет он. Впрочем, кулинарные навыки не пригодились: «В 16 лет я ушел в училище [Рязанское высшее Воздушно-десантное командное училище - ПАИ ], а потом в первый раз женился, и с тех пор всегда был кто-то, кто мне готовил». Тем не менее, смеется Сергей Макарченко, «мама всем моим женам рассказывала: «А ты знаешь, Сережа раньше умел готовить!»

В Рязанском училище ВДВ, по словам Макарченко, в середине 1990-х кормили не важно. «Когда я, будучи еще курсантом, приехал на стажировку в 76-ю дивизию, то был удивлен, как хорошо кормят солдат», - вспоминает он. Правда, были лайфхаки: «Если сказать повару в училище, что ты женатый, то всегда можно было получить что-то сверх пайка: женатых жалели». Со второго курса он и еще несколько курсантов снимали квартиру в городе. «Вырвавшись на волю, ели, в основном, пельмени и жареную курицу - то, что казалось самым вкусным», - вспоминает Макарченко.

Бывало, что во время учений курсантов-десантников на несколько дней «забывали» в лесу. Разумеется, без провианта. «Некоторые ели лягушек, - рассказывает он. - Говорили, что по вкусу они похожи на курицу. Но я не ел: их мало было, и маленькие: все равно не наешься».

Работая в аппарате ЛДПР, Сергей Макарченко много времени проводил в командировках по южным и кавказским регионам, так что хорошо изучил тамошнюю кухню. Далеко не все они его впечатлили. «В Чечне и Ингушетии вообще нет кухни», - уверен он. Зато теперь приличная кавказская кухня, по его мнению, есть и в Пскове: «Можно даже найти приличный хаш».

Для проекта ПАИ Сергей Макарченко приготовил простое и сытное блюдо: спагетти с соусом болоньезе. «Это самое сложное из простых блюд, которые я теперь готовлю», - поясняет он. А «на бонус» гость «Мужчины на кухне» предпринял кулинарный эксперимент и впервые попробовал сделать «здоровые» чипсы из лаваша.

Ингридиенты:

- свиной фарш;

- томатный соус;

- спагетти;

- лук;

- базилик.

Рецепт:

Мелко нарезаем и обжариваем лук.

Параллельно ставим вариться пасту.

Затем добавляем в сковороду фарш.

А когда фарш уже готов – добавляем томатный соус. Я предпочитаю использовать уже готовый. Улучшим результат с помощью зелени: базилик будет в самый раз.

Спагетти тем временем уже сварились. Перед окончанием варки добавим в кастрюлю немного растительного масла: чтобы не слипались.

Все, можно подавать на стол!

Ингридиенты:

- чеснок;

- укроп;

- оливковое масло;

- лаваш.

Рецепт:

В миску выдавим чеснок, добавим мелко порезанный укроп и оливковое масло.  Полученной массой смажем листы тонкого лаваша.

Порежем его на квадратики, положим на противень и поставим в духовку.

Несколько минут – и у нас отличные хрустящие «чипсы» со вкусом укропа и чеснока. Но если в составе чипсов из пачки целый алфавит, - всякие там «Е» и тому подобная гадость, - то в лаваше – только вода, мука и соль. Натуральный продукт, а вкус – не хуже!

Редакция Псковского агентства информации выражает благодарность гипермаркету «Империал» за предоставленные продукты, из которых получаются отличные блюда!

В воскресенье, 20 августа, в 08.40 на регулируемом железнодорожном переезде в Идрице произошло столкновение грузового поезда с легковым автомобилем ВАЗ-2115.
22.08.2017 Pln-Pskov.Ru
LADA Priora может подешеветь перед отставкой - Iluki.RuКак сообщает агентство "Автостат" , один из самых доступных автомобилей российского рынка LADA Priora ожидают изменения.
22.08.2017 Iluki.Ru
В Пскове прошёл Медовый фестиваль. «Гвоздём» программы был 200-килограммовый торт-медовик, который приготовили повара кондитерского цеха   отеля «Old Estate Hotel & SPA» .
22.08.2017 InformPskov.Ru
ФОТО с места происшествия: великолучанин на «ВАЗе» врезался в экскаватор на трассе Москва – Балтия - Iluki.RuКак сообщали ранее iLuki.ru , 20 августа в Куньинском районе Псковской области, на 448-м километре трассы Москва – Балтия произошло очередное ДТП на ремонтируемом участке автодороги .
22.08.2017 Iluki.Ru
Большинство предложений о работе, предполагающих частичную занятость, размещены работодателями из Псковской области для продавцов-кассиров, мерчендайзеров, тайных покупателей, операторов call-центров, администраторов/ресепшионистов,
22.08.2017 InformPskov.Ru
В Пскове и Опочке обнаружены денежные купюры с признаками подделки, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе УМВД России по Псковской области.
22.08.2017 InformPskov.Ru
В Куньинском районе в ДТП пострадал один человек - Luki.Ru20 августа в 22:55 на 448 километре автодороги Москва — Балтия водитель ВАЗ 2190 1941 года рождения выбрал небезопасный скоростной режим,
22.08.2017 Luki.Ru
LADA Priora может подешеветь перед отставкой - Iluki.RuКак сообщает агентство "Автостат" , один из самых доступных автомобилей российского рынка LADA Priora ожидают изменения.
22.08.2017 Iluki.Ru
В Пскове состоится IV областная Спартакиада пенсионеров - Администрация г.ПсковаВ Пскове с 1-го по 3 сентября состоится IV Спартакиада пенсионеров Псковской области.
22.08.2017 Администрация г.Пскова
В Великих Луках огнем повреждена квартира - Iluki.Ru21 августа в Великих Луках пожарно-спасательные подразделения принимали участие в ликвидации пожара.
22.08.2017 Iluki.Ru
В Великих Луках подожгли квартиру пенсионерки, в которой находился маленький ребёнок - Iluki.Ru21 августа в 23:20 произошёл пожар в многоквартирном доме в Великих Луках.
22.08.2017 Iluki.Ru
На территории области зафиксированы факты мошенничеств. Так в Пскове, местный житель заказал себе на одном из Интернет сайтов снегоход и перевел на указанный продавцом счет в качестве предоплаты более 5000 рублей.
22.08.2017 ГУ МВД Псковской области
День Государственного флага отмечают в России
22 августа в России отмечается День Государственного флага Российской Федерации, сообщает calend.ru.
InformPskov.Ru
В Островском районе водитель «Киа» врезался в опору ЛЭП и погиб
21 августа в Островском районе на 342-м километре трассы Санкт-Петербург - Невель 24-летний водитель автомобиля «Киа Рио» выбрал небезопасный скоростной режим, не справился управлением и врезался в опору ЛЭП,
InformPskov.Ru
Псковское УФСИН приглашает на службу мужчин 18-40 лет
УФСИН России по Псковской области приглашает на службу граждан Российской Федерации в возрасте от 18 до 40 лет, прошедших службу в Вооруженных Силах, не привлекавшихся к административной и уголовной ответственности,
InformPskov.Ru
Опоры ЛЭП стали на пути водителей в Островском и Опочецком районах.   Как сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе УГИБДД УМВД России по Псковской области,
22.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Два экспоната Псковского музея-заповедника были представлены на выставке в Государственном Русском музее - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедникС 27 апреля 2017 года по 14 августа 2017 года на выставке «Искусство Великого Новгорода.
22.08.2017 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
Экспозиция «Разные о разном» продолжает традицию «сборных выставок» в галерее «Дом на набережной» - Pln-Pskov.RuЭкспозиция «Разные о разном» продолжает традицию так называемых «сборных выставок» участников и друзей общественного движения «ПсковАРТ», объединенных вокруг галереи актуального искусства «Дом на набережной» (Псков,
22.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Общайтесь по-новому! - InformPskov.Ru
Общайтесь по-новому!
В начале лета МегаФон предложил своим абонентам тарифы нового поколения  «Включайся!» .
InformPskov.Ru
Сегодня в Пскове состоится Медовый фестиваль - InformPskov.Ru
Сегодня в Пскове состоится Медовый фестиваль
Сегодня, 19 августа, в Пскове состоится традиционный, 7-й по счету, Медовый фестиваль.
InformPskov.Ru
В продаже появились билеты на дополнительный показ спектакля «Невидимая книга» в псковском баре - InformPskov.Ru
В продаже появились билеты на дополнительный показ спектакля «Невидимая книга» в псковском баре
16 сентября в рамках фестиваля искусств имени Сергея Довлатова «Заповедник» в Пскове состоятся показы необычной постановки – спектакля-квартирника по записным книжкам писателя «Невидимая книга».
InformPskov.Ru
21 августа сотрудники МЧС нашли в озере Большое Острие в деревне Андрейково Пустошкинского района тело 51-летнего мужчины.
22.08.2017 InformPskov.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Псковской областиСотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Псковской области провели профилактическое мероприятие с первокурсниками Псковского филиала Академии ФСИН России.
21.08.2017 ГУ МВД Псковской области
Новый стадион возводится в Острове - Pln-Pskov.RuВ 8 районах Псковской области до конца сентября появятся современные пришкольные спортивные комплексы, в том числе в Островском районе.
22.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Паспорта вручил юным псковичам Иван Цецерский - InformPskov.Ru
Паспорта вручил юным псковичам Иван Цецерский
21 августа в музее боевой славы 234-го гвардейского десантно-штурмового полка состоялась торжественная церемония вручения паспортов 14-летним псковичам, приуроченная к празднованию Дня Государственного флага Российской Федерации.
InformPskov.Ru
Андрей Турчак поздравил жителей региона с Днём Государственного флага - InformPskov.Ru
Андрей Турчак поздравил жителей региона с Днём Государственного флага
Губернатор Псковской области Андрей Турчак поздравил жителей региона с Днём Государственного флага Российской Федерации, который отмечается 22 августа ,
InformPskov.Ru
Наркополицейские провели ликбез для псковских курсантов академии ФСИН - InformPskov.Ru
Наркополицейские провели ликбез для псковских курсантов академии ФСИН
Сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Псковской области провели профилактическое мероприятие с первокурсниками псковского филиала академии ФСИН России.
InformPskov.Ru
ПОСЛЕ ПРИМЕНЕНИЯ МЕР ПРИНУДИТЕЛЬНОГО ИСПОЛНЕНИЯ ОПЛАЧЕН ДОЛГ В РАЗМЕРЕ 144 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ - УФССППосле вынесения судебным приставом-исполнителем постановления об обращении взыскания на денежные средства и постановления о запрете на регистрационные действия в отношении транспортного средства был погашен долг по налог
22.08.2017 УФССП
Проект «Навстречу урнам» радиостанции «Эхо Москвы в Пскове» (102.6 FM) продолжает знакомить радиослушателей с кандидатами от разных политических объединений,
22.08.2017 Pln-Pskov.Ru
В августе произведен перерасчет страховых пенсий более 54 тысяч работающих пенсионеров Псковской области - Пенсионный фондВ августе 2017 года пенсионеры, работавшие в 2016 году, начали получать страховую пенсию в повышенном размере.
22.08.2017 Пенсионный фонд
В последнее воскресенье лета, 27 августа, в пяти городах Псковской области пройдет Всероссийская акция «Ночь кино - 2017».
22.08.2017 Комитет по культуре
Глава города Иван Цецерский навестил Почетного гражданина города Пскова, ветерана Великой Отечественной войны Дмитрия Ваулина.
22.08.2017 Pskov.Reg60.Ru