Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Мужчина на кухне - 2.0. № 14: Спагетти по-болонски и чипсы из лаваша (ФОТО, ВИДЕО)

У нового героя проекта «Мужчина на кухне», Сергея Макарченко, длинная должность: генеральный директор Регионального оператора – Фонда капитального ремонта общего имущества в многоквартирных домах Псковской области. Впрочем, многим псковичам он больше известен как политик: в недавнем прошлом - депутат областного Собрания и координатор регионального отделения ЛДПР.

По словам Сергея, в свое время готовить его научила мама. «Хотела сделать из меня самостоятельного человека, да и я стремился ей помогать», - объясняет он. Впрочем, кулинарные навыки не пригодились: «В 16 лет я ушел в училище [Рязанское высшее Воздушно-десантное командное училище - ПАИ ], а потом в первый раз женился, и с тех пор всегда был кто-то, кто мне готовил». Тем не менее, смеется Сергей Макарченко, «мама всем моим женам рассказывала: «А ты знаешь, Сережа раньше умел готовить!»

В Рязанском училище ВДВ, по словам Макарченко, в середине 1990-х кормили не важно. «Когда я, будучи еще курсантом, приехал на стажировку в 76-ю дивизию, то был удивлен, как хорошо кормят солдат», - вспоминает он. Правда, были лайфхаки: «Если сказать повару в училище, что ты женатый, то всегда можно было получить что-то сверх пайка: женатых жалели». Со второго курса он и еще несколько курсантов снимали квартиру в городе. «Вырвавшись на волю, ели, в основном, пельмени и жареную курицу - то, что казалось самым вкусным», - вспоминает Макарченко.

Бывало, что во время учений курсантов-десантников на несколько дней «забывали» в лесу. Разумеется, без провианта. «Некоторые ели лягушек, - рассказывает он. - Говорили, что по вкусу они похожи на курицу. Но я не ел: их мало было, и маленькие: все равно не наешься».

Работая в аппарате ЛДПР, Сергей Макарченко много времени проводил в командировках по южным и кавказским регионам, так что хорошо изучил тамошнюю кухню. Далеко не все они его впечатлили. «В Чечне и Ингушетии вообще нет кухни», - уверен он. Зато теперь приличная кавказская кухня, по его мнению, есть и в Пскове: «Можно даже найти приличный хаш».

Для проекта ПАИ Сергей Макарченко приготовил простое и сытное блюдо: спагетти с соусом болоньезе. «Это самое сложное из простых блюд, которые я теперь готовлю», - поясняет он. А «на бонус» гость «Мужчины на кухне» предпринял кулинарный эксперимент и впервые попробовал сделать «здоровые» чипсы из лаваша.

Ингридиенты:

- свиной фарш;

- томатный соус;

- спагетти;

- лук;

- базилик.

Рецепт:

Мелко нарезаем и обжариваем лук.

Параллельно ставим вариться пасту.

Затем добавляем в сковороду фарш.

А когда фарш уже готов – добавляем томатный соус. Я предпочитаю использовать уже готовый. Улучшим результат с помощью зелени: базилик будет в самый раз.

Спагетти тем временем уже сварились. Перед окончанием варки добавим в кастрюлю немного растительного масла: чтобы не слипались.

Все, можно подавать на стол!

Ингридиенты:

- чеснок;

- укроп;

- оливковое масло;

- лаваш.

Рецепт:

В миску выдавим чеснок, добавим мелко порезанный укроп и оливковое масло.  Полученной массой смажем листы тонкого лаваша.

Порежем его на квадратики, положим на противень и поставим в духовку.

Несколько минут – и у нас отличные хрустящие «чипсы» со вкусом укропа и чеснока. Но если в составе чипсов из пачки целый алфавит, - всякие там «Е» и тому подобная гадость, - то в лаваше – только вода, мука и соль. Натуральный продукт, а вкус – не хуже!

Редакция Псковского агентства информации выражает благодарность гипермаркету «Империал» за предоставленные продукты, из которых получаются отличные блюда!

Организации Псковской области и специалистов по охране труда приглашают принять участие в смотре-конкурсе на лучшую организацию работы в области охраны труда.
19.10.2017 InformPskov.Ru
За 8 месяцев текущего года в Пскове зарегистрированы 78 ДТП с участием пешеходов, при которых 1 человек погиб и 79 получили травмы.
18.10.2017 InformPskov.Ru
Областные курсы повышения квалификации преподавателей фортепиано пройдут в Псковском областном колледже искусств им.
18.10.2017 InformPskov.Ru
17 октября сотрудники отдела надзорной деятельности и профилактической работы в рамках проведения сезонной профилактической операции «Отопительный сезон» и Месячника гражданской обороны осуществили рейд в деревне Ущицы К
18.10.2017 InformPskov.Ru
В период с 17 по 19 октября на км 61+388 дороги Санкт-Петербург – Псков – Пустошка – Невель – граница с Белоруссией на мосту через ручей Сиворицкий в селе Никольское Гатчинского района Ленинградской области организовано
18.10.2017 InformPskov.Ru
На перекрестке «4 угла» в Пскове произошло ДТП с участием мотоцикла и двух автомобилей - Pln-Pskov.RuДТП с участием двух легковых автомобилей и мотоцикла произошло сегодня, 18 октября, вечером на перекрестке Рижского проспекта и улицы Горького в Пскове.
18.10.2017 Pln-Pskov.Ru
17 октября спасатели обнаружили тело мужчины, утонувшего в реке Кунья. Как сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе ГУ МЧС России по Псковской области,
18.10.2017 Pln-Pskov.Ru
Врезавшийся в «Рено» ГАЗ на пересечении улицы Рокоссовского и Рижского проспекта двигался на «красный» - Pln-Pskov.RuВрезавшийся в «Рено Сценик» ГАЗ-3310 на пересечении Рокоссовского и Рижского проспекта в Пскове 17 октября двигался на запрещающий сигнал светофора.
18.10.2017 Pln-Pskov.Ru
Неизвестный злоумышленник путем обмана завладел деньгами  псковички. По версии следствия, жительница областного центра решила на выгодных условиях получить кредит, воспользовавшись при этом  возможностями Интернета.
18.10.2017 ГУ МВД Псковской области
Водитель «Ниссана» из смертельного ДТП под Псковом выехала на «встречку» для обгона - Pln-Pskov.RuВодитель автомобиля «Ниссан Террано» - участника смертельного ДТП под Псковом - выехала на «встречку» для обгона.
18.10.2017 Pln-Pskov.Ru
Мост через Сиворицкий ручей будет отремонтирован на трассе Петербург – Псков
В период с 17 по 19 октября на км 61+388 дороги Санкт-Петербург – Псков – Пустошка – Невель – граница с Белоруссией на мосту через ручей Сиворицкий в селе Никольское Гатчинского района Ленинградской области организовано
InformPskov.Ru
Фото из группы «Жесть по-псковски» социальной сети «ВКонтакте» - InformPskov.Ru
Грузовик с песком перевернулся на пересечении Рокоссовского и Рижского в Пскове
Грузовик с песком перевернулся на пересечении улицы Рокоссовского и Рижского проспекта в Пскове после столкновения с Renault Scenic.
InformPskov.Ru
Уголовное дело возбуждено по факту смертельного ДТП на трассе Р-23 в Псковском районе
Следственный отдел ОМВД России по Псковскому району возбудил уголовное дело по факту ДТП,  произошедшего 17 октября на 278-м километре автодороги Санкт-Петербург – Невель .
InformPskov.Ru
Утратившую связь с родственниками великолучанку продолжает искать полиция - InformPskov.RuОМВД России по городу Великие Луки разыскивает Любовь Латышеву 1989 года рождения, которая утратила связь с родственниками.
19.10.2017 InformPskov.Ru
Областные курсы повышения квалификации преподавателей фортепиано пройдут в Псковском областном колледже искусств им.
18.10.2017 Pln-Pskov.Ru
16 делегаций собрал Всероссийский детский фестиваль «Мой Пушкин» в Пушкинских Горах - InformPskov.Ru16 делегаций из Вологодской, Курганской, Липецкой, Московской, Мурманской, Псковской, Ростовской, Рязанской областей и Пермского края собрал  Всероссийский детский открытый творческий фестиваль «Мой Пушкин»,
18.10.2017 InformPskov.Ru
Дому-музею Ал. Алтаева в Плюсском районе исполнилось 50 лет - InformPskov.Ru
Дому-музею Ал. Алтаева в Плюсском районе исполнилось 50 лет
Литературно-мемориальному дому-музею Ал. Алтаева в Плюсском районе исполнилось 50 лет.
InformPskov.Ru
Группа «Пикник» выступит в Пскове с программой «Искры и канкан» - InformPskov.Ru
Группа «Пикник» выступит в Пскове с программой «Искры и канкан»
1 ноября в Пскове выступит советская и российская рок-группа «Пикник» в рамках концертного тура «Искры и канкан».
InformPskov.Ru
Депутат Госдумы проведет личный прием граждан в Пскове 1 ноября - InformPskov.Ru
Депутат Госдумы проведет личный прием граждан в Пскове 1 ноября
1 ноября с 10:00 до 12:00 в рамках работы на региональной неделе депутат Государственной Думы ФС РФ Александр Васильев проведет личный прием жителей Псковской области.
InformPskov.Ru
Профилактический рейд в Куньинском районе - МЧС Псковской области17 октября 2017 года сотрудниками отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Великолукскому,
18.10.2017 МЧС Псковской области
Спартакиада среди учебных заведений  города Великие Луки по осеннему легкоатлетическому кроссу - Великолукская ГСХА12 октября 2017 года в городе Великие Луки, на острове Дятлинка была проведена Спартакиада среди учебных заведений города Великие Луки по осеннему легкоатлетическому кроссу.
19.10.2017 Великолукская ГСХА
Приглашаем организации Псковской области и специалистов по охране  труда принять участие в смотре-конкурсе на лучшую организацию работы в области охраны труда.
18.10.2017 Комитет по труду и занятости населения
Псковский омбудсмен выступил наблюдателем на выборах президента Киргизии - InformPskov.Ru
Псковский омбудсмен выступил наблюдателем на выборах президента Киргизии
15 октября по приглашению МИД России уполномоченный по правам человека в Псковской области Дмитрий Шахов принял участие как международный наблюдатель от миссии СНГ в наблюдении на выборах президента Киргизии.
InformPskov.Ru
35 команд приняли участие в Кубке Пскова по программированию среди школьников - InformPskov.Ru
35 команд приняли участие в Кубке Пскова по программированию среди школьников
17 октября в Пскове состоялись первые открытые городские соревнования «Кубок города Пскова по программированию среди школьников».
InformPskov.Ru
Фото pskov.ru - InformPskov.Ru
Требующие особого внимания вопросы соцсферы обсудил Михаил Ведерников с Верой Емельяновой
Вопросы социальной сферы Псковской области, требующие особого внимания, врио губернатора Михаил Ведерников обсудил с первым заместителем Верой Емельяновой.
InformPskov.Ru
Михаил Ведерников: Одна из главных задач администрации — замещение коммерческих кредитов бюджетными - Luki.RuВрио Губернатора Псковской области Михаил Ведерников начал серию рабочих встреч с Заместителями Губернатора, руководителями органов исполнительной власти и местного самоуправления.
18.10.2017 Luki.Ru
В Псковской городской Думе прошло заседание Комитета по правовым вопросам - Администрация г.ПсковаКомитет по правовым вопросам и развитию местного самоуправления Псковской городской Думы под председательством Эдуарда Белова провел заседание в рамках подготовки к очередной сессии.
18.10.2017 Администрация г.Пскова
Работы по ремонту асфальтового покрытия на Ольгинском мосту планируется завершить досрочно - Администрация г.ПсковаСегодня, 17 октября, рабочие подрядной организации приступили к укладке верхнего слоя асфальтового покрытия на Ольгинском мосту.
17.10.2017 Администрация г.Пскова
В Пскове перед судом предстанет мужчина по обвинению в экстремизме - Следственный комитетСледственным отделом по г.Псков следственного управления СК России по Псковской области завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего местного жителя.
18.10.2017 Следственный комитет
Следственным отделом ОМВД России по Псковскому району возбуждено уголовное дело по факту ДТП, произошедшего вчера на 278 километре автодороги Санкт-Петербург – Невель.
18.10.2017 ГУ МВД Псковской области