Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Мужчина на кухне - 2.0. № 14: Спагетти по-болонски и чипсы из лаваша (ФОТО, ВИДЕО)

У нового героя проекта «Мужчина на кухне», Сергея Макарченко, длинная должность: генеральный директор Регионального оператора – Фонда капитального ремонта общего имущества в многоквартирных домах Псковской области. Впрочем, многим псковичам он больше известен как политик: в недавнем прошлом - депутат областного Собрания и координатор регионального отделения ЛДПР.

По словам Сергея, в свое время готовить его научила мама. «Хотела сделать из меня самостоятельного человека, да и я стремился ей помогать», - объясняет он. Впрочем, кулинарные навыки не пригодились: «В 16 лет я ушел в училище [Рязанское высшее Воздушно-десантное командное училище - ПАИ ], а потом в первый раз женился, и с тех пор всегда был кто-то, кто мне готовил». Тем не менее, смеется Сергей Макарченко, «мама всем моим женам рассказывала: «А ты знаешь, Сережа раньше умел готовить!»

В Рязанском училище ВДВ, по словам Макарченко, в середине 1990-х кормили не важно. «Когда я, будучи еще курсантом, приехал на стажировку в 76-ю дивизию, то был удивлен, как хорошо кормят солдат», - вспоминает он. Правда, были лайфхаки: «Если сказать повару в училище, что ты женатый, то всегда можно было получить что-то сверх пайка: женатых жалели». Со второго курса он и еще несколько курсантов снимали квартиру в городе. «Вырвавшись на волю, ели, в основном, пельмени и жареную курицу - то, что казалось самым вкусным», - вспоминает Макарченко.

Бывало, что во время учений курсантов-десантников на несколько дней «забывали» в лесу. Разумеется, без провианта. «Некоторые ели лягушек, - рассказывает он. - Говорили, что по вкусу они похожи на курицу. Но я не ел: их мало было, и маленькие: все равно не наешься».

Работая в аппарате ЛДПР, Сергей Макарченко много времени проводил в командировках по южным и кавказским регионам, так что хорошо изучил тамошнюю кухню. Далеко не все они его впечатлили. «В Чечне и Ингушетии вообще нет кухни», - уверен он. Зато теперь приличная кавказская кухня, по его мнению, есть и в Пскове: «Можно даже найти приличный хаш».

Для проекта ПАИ Сергей Макарченко приготовил простое и сытное блюдо: спагетти с соусом болоньезе. «Это самое сложное из простых блюд, которые я теперь готовлю», - поясняет он. А «на бонус» гость «Мужчины на кухне» предпринял кулинарный эксперимент и впервые попробовал сделать «здоровые» чипсы из лаваша.

Ингридиенты:

- свиной фарш;

- томатный соус;

- спагетти;

- лук;

- базилик.

Рецепт:

Мелко нарезаем и обжариваем лук.

Параллельно ставим вариться пасту.

Затем добавляем в сковороду фарш.

А когда фарш уже готов – добавляем томатный соус. Я предпочитаю использовать уже готовый. Улучшим результат с помощью зелени: базилик будет в самый раз.

Спагетти тем временем уже сварились. Перед окончанием варки добавим в кастрюлю немного растительного масла: чтобы не слипались.

Все, можно подавать на стол!

Ингридиенты:

- чеснок;

- укроп;

- оливковое масло;

- лаваш.

Рецепт:

В миску выдавим чеснок, добавим мелко порезанный укроп и оливковое масло.  Полученной массой смажем листы тонкого лаваша.

Порежем его на квадратики, положим на противень и поставим в духовку.

Несколько минут – и у нас отличные хрустящие «чипсы» со вкусом укропа и чеснока. Но если в составе чипсов из пачки целый алфавит, - всякие там «Е» и тому подобная гадость, - то в лаваше – только вода, мука и соль. Натуральный продукт, а вкус – не хуже!

Редакция Псковского агентства информации выражает благодарность гипермаркету «Империал» за предоставленные продукты, из которых получаются отличные блюда!

22 июля на территории Псковской области ожидается переменная облачность, местами небольшие кратковременные дожди.
21.07.2017 InformPskov.Ru
22 июля с 23:00 до 1:00 24 июля  в Пскове в связи с праздничными мероприятиями  будут закрыты для транспорта Ольгинский и Троицкий мосты.
21.07.2017 InformPskov.Ru
Профилактический рейд провели сотрудники псковского МЧС в Дно - InformPskov.Ru21 июля в Дно сотрудник отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Порховскому,
21.07.2017 InformPskov.Ru
70 картин представил член Российской Академии художеств в Псковском музее-заповеднике - InformPskov.RuСегодня, 21 июля, в Псковском музее-заповеднике открылась персональная выставка Заслуженного художника России, члена-корреспондента Российской Академии художеств Николая Давыдова.
21.07.2017 InformPskov.Ru
Как защитить новый автомобиль от агрессивных русских дорог? - Pln-Pskov.RuВнешний вид автомобиля сильно страдает из-за несовершенства российских дорог.
21.07.2017 Pln-Pskov.Ru
Разыскивается пропавший без вести мужчина 1942 года рождения - Luki.RuМО МВД России «Великолукский» разыскивает Дмитриева Павла Ивановича. Дата рождения: 4 июня 1942 года.
20.07.2017 Luki.Ru
В Великих Луках пропал ещё один мужчина - Iluki.RuОМВД России по г. Великие Луки разыскивает безвестно отсутствующего великолучанина  Кондратьева Василия Ивановича 1958 г.р.
21.07.2017 Iluki.Ru
Жительница Санкт- Петербурга, совершившая ДТП в Великолукском районе, в котором погиб ребенок, предстала перед судом - Iluki.RuПрокуратурой Великолукского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении жительницы г. Санкт-Петербурга, 1983 года рождения, которая обвинялась в совершении преступления,
21.07.2017 Iluki.Ru
Организаторы: Исторический квест «Вот тот дом!» - отличная альтернатива корпоративу - InformPskov.Ru
Организаторы: Исторический квест «Вот тот дом!» - отличная альтернатива корпоративу
Завтра, 22 июля, в 12:00 стартует третий городской исторический квест «Вот тот дом!», проводимый в рамках празднования Дней города.
InformPskov.Ru
Фото: Андрей Кокшаров - InformPskov.Ru
Уникальные янтарные артефакты представят псковичи в Калининграде
29 июля, в ходе проведения Янтарного форума в Калининграде, Информационно-туристский центр Псковской области представит на туристической сессии «Янтарный путь» презентацию «Псковская область – центр средневековой внешней
InformPskov.Ru
Пропавшего в апреле великолучанина разыскивает полиция - InformPskov.Ru
Пропавшего в апреле великолучанина разыскивает полиция
Сотрудники ОМВД России по городу Великие Луки разыскивают пропавшего без вести Владимира Уткина 1953 года рождения.
InformPskov.Ru
Земля, воздух, вода - InformPskov.RuВ прокат вышел самый ожидаемый фильм этого лета - «Дюнкерк» Кристофера Нолана, самая реалистичная историческая военная драма о жизни, смерти и спасении.
21.07.2017 InformPskov.Ru
На здании научно-культурного центра музея-заповедника «Михайловское» прошло пожарно-тактическое учение - МЧС Псковской области20 июля 2017 года на здании научно-культурного центра музея-заповедника А.С.
21.07.2017 МЧС Псковской области
21 июля в Плюсском районе запланированы поиски 60-летней женщины, которая ушла за грибами в лесной массив в районе деревни Кошелевицы и не вернулась.
21.07.2017 InformPskov.Ru
Обладателями сертификатов на пиццу от кафе Juliette смогут стать гости фестиваля «ПАРК-ПРОФИ» - InformPskov.Ru
Обладателями сертификатов на пиццу от кафе Juliette смогут стать гости фестиваля «ПАРК-ПРОФИ»
Среди участников и гостей «ПАРК-ПРОФИ 2017» партнер автофестиваля кафе  Juliette  разыграет сертификаты на пиццу.
InformPskov.Ru
Алексей Севастьянов в фильме «Брат» - InformPskov.Ru
Алексей Севастьянов рассказал, что его испугало на съемках фильма «Брат»
Псковский политик и предприниматель Алексей Севастьянов в прямом эфире проекта ПАИ-live рассказал о том, как он снимался в фильме Алексея Балабанова «Брат», 20 лет со дня выхода на экраны исполнилось в этом году.
InformPskov.Ru
В залах Псковского музея-заповедника появятся информационные киоски - InformPskov.Ru
В залах Псковского музея-заповедника появятся информационные киоски
В ближайшее время в залах Псковского музея-заповедника появятся информационные киоски, которые позволят гостям лучше ориентироваться в музейном пространстве, узнавать новую информацию о коллекциях.
InformPskov.Ru
Фестиваль «ПАРК-ПРОФИ – 2017» стартовал в Пскове - InformPskov.RuВ Пскове на парковке у ТРК «Акваполис» начался автофестиваль «ПАРК-ПРОФИ – 2017».
20.07.2017 InformPskov.Ru
Песнь дождя и пламени - InformPskov.Ru20 июля в Пскове состоялся автофестиваль «ПАРК-ПРОФИ – 2017». Его организаторы – Псковское агентство информации и Медиахолдинг Псковской области – постарались собрать на одной площадке максимум полезного и интересного,
21.07.2017 InformPskov.Ru
Юлия Трифонова оказалась самой быстрой девушкой на «ПАРК-ПРОФИ» - InformPskov.RuЮлия Трифонова стала самой быстрой девушкой на автофестивале «ПАРК-ПРОФИ – 2017», который состоялся 20 июля на парковке у ТРК «Акваполис» в Пскове.
21.07.2017 InformPskov.Ru
Выгодное дело - InformPskov.Ru
Выгодное дело
Зачем нужен бухгалтер, если доходы компании пока незначительны, количество операций невелико?
InformPskov.Ru
Выставка «Сталинград выстоял. Сталинград победил» открылась в Псковской областной библиотеке - InformPskov.Ru
Выставка «Сталинград выстоял. Сталинград победил» открылась в Псковской областной библиотеке
В Псковской областной библиотеке открылась выставка «Сталинград выстоял. Сталинград победил».
InformPskov.Ru
Группа компаний «Савва» вручила спецприз отличившемуся в третьем упражнении участнику «ПАРК-ПРОФИ – 2017» - InformPskov.Ru
Группа компаний «Савва» вручила спецприз отличившемуся в третьем упражнении участнику «ПАРК-ПРОФИ – 2017»
Группа компаний «Савва» - дилер автомобилей Chery и Mitsubishi в Пскове - вручила специальный приз Азату Варданяну, который показал лучший результат в третьем упражнении на автофестивале «ПАРК-ПРОФИ – 2017».
InformPskov.Ru
Выставку художника Николая Давыдова псковичи смогут посетить в Дни города - Администрация г.ПсковаСегодня, 21 июля, в Псковском-музее заповеднике открылась персональная выставка Заслуженного художника России, члена-корреспондента Российской Академии художеств Николая Давыдова.
21.07.2017 Администрация г.Пскова
Депутат Григорий Стороненков вместе с жителями будет добиваться расселения аварийного дома раньше назначенного срока - Администрация г.ПсковаДом по ул. О. Кошевого, 3 признан аварийным и подлежит расселению в 2029 году, однако состояние дома таково, что, по мнению жителей, он может не дождаться момента расселения.
21.07.2017 Администрация г.Пскова
Профилактические мероприятия продолжаются - МЧС Псковской области21 июля 2017 года сотрудником отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Порховскому,
21.07.2017 МЧС Псковской области
В Псковском музее состоялся вокально-поэтический вечер Николая Мишукова - Администрация г.ПсковаСегодня, 21 июля, состоялся вокально-поэтический вечер Николая Мишукова «Тебе, мой край, и песня и любовь».
21.07.2017 Администрация г.Пскова
Администрация Псковской области объявила конкурс на замещение главной должности государственной гражданской службы области категории «руководители» — главного архитектора Псковской области.
21.07.2017 Правительство Псковской области