Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Мужчина на кухне - 2.0. № 14: Спагетти по-болонски и чипсы из лаваша (ФОТО, ВИДЕО)

У нового героя проекта «Мужчина на кухне», Сергея Макарченко, длинная должность: генеральный директор Регионального оператора – Фонда капитального ремонта общего имущества в многоквартирных домах Псковской области. Впрочем, многим псковичам он больше известен как политик: в недавнем прошлом - депутат областного Собрания и координатор регионального отделения ЛДПР.

По словам Сергея, в свое время готовить его научила мама. «Хотела сделать из меня самостоятельного человека, да и я стремился ей помогать», - объясняет он. Впрочем, кулинарные навыки не пригодились: «В 16 лет я ушел в училище [Рязанское высшее Воздушно-десантное командное училище - ПАИ ], а потом в первый раз женился, и с тех пор всегда был кто-то, кто мне готовил». Тем не менее, смеется Сергей Макарченко, «мама всем моим женам рассказывала: «А ты знаешь, Сережа раньше умел готовить!»

В Рязанском училище ВДВ, по словам Макарченко, в середине 1990-х кормили не важно. «Когда я, будучи еще курсантом, приехал на стажировку в 76-ю дивизию, то был удивлен, как хорошо кормят солдат», - вспоминает он. Правда, были лайфхаки: «Если сказать повару в училище, что ты женатый, то всегда можно было получить что-то сверх пайка: женатых жалели». Со второго курса он и еще несколько курсантов снимали квартиру в городе. «Вырвавшись на волю, ели, в основном, пельмени и жареную курицу - то, что казалось самым вкусным», - вспоминает Макарченко.

Бывало, что во время учений курсантов-десантников на несколько дней «забывали» в лесу. Разумеется, без провианта. «Некоторые ели лягушек, - рассказывает он. - Говорили, что по вкусу они похожи на курицу. Но я не ел: их мало было, и маленькие: все равно не наешься».

Работая в аппарате ЛДПР, Сергей Макарченко много времени проводил в командировках по южным и кавказским регионам, так что хорошо изучил тамошнюю кухню. Далеко не все они его впечатлили. «В Чечне и Ингушетии вообще нет кухни», - уверен он. Зато теперь приличная кавказская кухня, по его мнению, есть и в Пскове: «Можно даже найти приличный хаш».

Для проекта ПАИ Сергей Макарченко приготовил простое и сытное блюдо: спагетти с соусом болоньезе. «Это самое сложное из простых блюд, которые я теперь готовлю», - поясняет он. А «на бонус» гость «Мужчины на кухне» предпринял кулинарный эксперимент и впервые попробовал сделать «здоровые» чипсы из лаваша.

Ингридиенты:

- свиной фарш;

- томатный соус;

- спагетти;

- лук;

- базилик.

Рецепт:

Мелко нарезаем и обжариваем лук.

Параллельно ставим вариться пасту.

Затем добавляем в сковороду фарш.

А когда фарш уже готов – добавляем томатный соус. Я предпочитаю использовать уже готовый. Улучшим результат с помощью зелени: базилик будет в самый раз.

Спагетти тем временем уже сварились. Перед окончанием варки добавим в кастрюлю немного растительного масла: чтобы не слипались.

Все, можно подавать на стол!

Ингридиенты:

- чеснок;

- укроп;

- оливковое масло;

- лаваш.

Рецепт:

В миску выдавим чеснок, добавим мелко порезанный укроп и оливковое масло.  Полученной массой смажем листы тонкого лаваша.

Порежем его на квадратики, положим на противень и поставим в духовку.

Несколько минут – и у нас отличные хрустящие «чипсы» со вкусом укропа и чеснока. Но если в составе чипсов из пачки целый алфавит, - всякие там «Е» и тому подобная гадость, - то в лаваше – только вода, мука и соль. Натуральный продукт, а вкус – не хуже!

Редакция Псковского агентства информации выражает благодарность гипермаркету «Империал» за предоставленные продукты, из которых получаются отличные блюда!

День открытых дверей пройдет в Псковском филиале Академии ФСИН 17 декабря - InformPskov.Ru17 декабря в 10:30 в Псковском филиале Академии ФСИН России пройдет день открытых дверей.
13.12.2017 InformPskov.Ru
Лично контролировать повышение зарплат бюджетников поручил врио губернатора главе Великолукского района - InformPskov.RuВрио губернатора Псковской области Михаил Ведерников поручил главе Великолукского района Сергею Петрову держать на личном контроле повышение зарплат бюджетников и подготовить заявки в программу «Комфортная городская среда».
13.12.2017 InformPskov.Ru
О Конституции рассказали активисты ОНФ псковским старшеклассникам - InformPskov.RuАктивисты Общероссийского народного фронта в Псковской области провели урок, посвященный Дню Конституции Российской Федерации, для девятиклассников школы №1 Пскова.
13.12.2017 InformPskov.Ru
12 декабря сотрудник отдела надзорной деятельности и профилактической работы совместно с главой Красногородска провели в домах по улице Советской профилактический рейд.
13.12.2017 InformPskov.Ru
В поселке Идрица Себежского района состоялся турнир по бальным танцам, в котором приняли участие 210 танцевальных пар от 5 до 16 лет.
13.12.2017 InformPskov.Ru
Общероссийский день приема граждан проходит в Псковской области. Как сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе администрации региона,
12.12.2017 InformPskov.Ru
11 декабря в 18:51 в Опочке на улице 9 Января в районе дома № 53 19-летний водитель ВАЗ-21102 сбил 39-летнюю женщину, которая переходила проезжую часть вне пешеходного перехода.
12.12.2017 InformPskov.Ru
В честь Года собаки ПАИ запускает акцию в поддержку бездомных животных «Дай на лапу!» - InformPskov.Ru
В честь Года собаки ПАИ запускает акцию в поддержку бездомных животных «Дай на лапу!»
В преддверии Года Желтой Земляной Собаки Псковское агентство информации запускает благотворительную акцию «Дай на лапу!», направленную на поддержку бездомных животных.
InformPskov.Ru
В Пскове устанавливаются очевидцы наезда на пешехода. Как сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе УМВД России по Псковской области,
12.12.2017 InformPskov.Ru
Профилактический рейд в Красногородске - МЧС Псковской области12 декабря 2017 года сотрудником отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Опочецкому,
12.12.2017 МЧС Псковской области
В Псковской области официально стартовала акция «Стань Дедом Морозом!» - Pln-Pskov.RuВ Псковской области официально стартовала акция Псковского областного отделения Детского фонда «Стань Дедом Морозом!».
11.12.2017 Pln-Pskov.Ru
В Псковской области стартовала благотворительная акция «Стань Дедом Морозом!» - InformPskov.Ru
В Псковской области стартовала благотворительная акция «Стань Дедом Морозом!»
Псковское областное отделение Российского Детского фонда объявило об официальном старте новогодней благотворительной акции «Стань Дедом Морозом!».
InformPskov.Ru
О правилах безопасности зимой узнали жители Красногородска
12 декабря сотрудник отдела надзорной деятельности и профилактической работы совместно с главой Красногородска провели в домах по улице Советской профилактический рейд.
InformPskov.Ru
Пенсионерка сгорела из-за курения в Красногородском районе
11 декабря в 9:31 в Красногородском районе в деревне Ильинское в двухквартирном жилом доме в одной из квартир выгорела комната по всей площади.
InformPskov.Ru
Завтра туриста - InformPskov.RuРазвитию внутреннего туризма в Псковской области уделяется большое внимание, особенно, в преддверии Ганзейских дней.
13.12.2017 InformPskov.Ru
Минус на минус - Газета Псковская губернияБольшая часть зрителей не просто добросовестно досиживала до финала, но и устраивала стоячие аплодисменты.
12.12.2017 Газета Псковская губерния
Иван Охлобыстин выступит в Пскове 13 декабря - InformPskov.Ru13 декабря в Большом концертном зале Псковской областной филармонии Иван Охлобыстин выступит с моноспектаклем «Книга тайн».
13.12.2017 InformPskov.Ru
Кирилл Плетнев: Псковская область - место, где меня всегда ждут, мне это приятно - InformPskov.Ru
Кирилл Плетнев: Псковская область - место, где меня всегда ждут, мне это приятно
В минувшие выходные в Пскове побывал Кирилл Плетнев: известный актер, а с недавнего времени – еще и кинорежиссер.
InformPskov.Ru
Лидия Драгунова: Государство - это пазл из наших поступков, работы, решений - InformPskov.Ru
Лидия Драгунова: Государство - это пазл из наших поступков, работы, решений
12 декабря, в День Конституции, заместитель председателя комитета по бюджету, финансам и налоговой политике Псковского областного Собрания Лидия Драгунова встретилась со студентами колледжа Псковского государственного университета.
InformPskov.Ru
Сигнал «Внимание всем!» получат 13 декабря жители Псковской области - InformPskov.Ru13 декабря в Псковской области пройдет проверка системы центрального оповещения.
12.12.2017 InformPskov.Ru
День открытых дверей пройдет в Псковском филиале Академии ФСИН России 17 декабря - Pln-Pskov.RuВ воскресенье, 17 декабря, в 10.30 в Псковском филиале Академии ФСИН России пройдет день открытых дверей.
12.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Завершились дивизионные соревнования Школьной баскетбольной лиги - Центр спортивной подготовки                                Соревнования в Дивизионе «СЕВЕР» прошли в спортивном зале «Псковского  педагогического комплекса».
12.12.2017 Центр спортивной подготовки
День открытых дверей пройдет в Псковском филиале Академии ФСИН 17 декабря - InformPskov.Ru
День открытых дверей пройдет в Псковском филиале Академии ФСИН 17 декабря
17 декабря в 10:30 в Псковском филиале Академии ФСИН России пройдет день открытых дверей.
InformPskov.Ru
О Конституции рассказали активисты ОНФ псковским старшеклассникам - InformPskov.Ru
О Конституции рассказали активисты ОНФ псковским старшеклассникам
Активисты Общероссийского народного фронта в Псковской области провели урок, посвященный Дню Конституции Российской Федерации, для девятиклассников школы №1 Пскова.
InformPskov.Ru
Дочь сотрудника ИК-3 заняла третье место на Всероссийском детско-юношеском конкурсе антикоррупционной направленности - InformPskov.Ru
Дочь сотрудника ИК-3 заняла третье место на Всероссийском детско-юношеском конкурсе антикоррупционной направленности
Татьяна Козлова, дочь старшего инспектора группы кадров и работы с личным составом ФКУ ИК-3 УФСИН России по Псковской области (пгт.
InformPskov.Ru
В России отмечается День Конституции - Pln-Pskov.RuВо вторник, 12 декабря, в России отмечается День Конституции, которая была принята в результате всенародного голосования в 1993 году.
12.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Великолукским школьникам вручили паспорта - Luki.RuСегодня, 12 декабря, в День Конституции РФ, 36 великолукских школьников получили паспорта.
12.12.2017 Luki.Ru
Поставка дров и сокращение задолженности за топливные ресурсы стали темами специальных совещаний врио губернатора - InformPskov.RuВ понедельник, 11 декабря, временно исполняющий обязанности губернатора Псковской области Михаил Ведерников провел серию совещаний, посвященных актуальным вопросам прохождения отопительного сезона.
12.12.2017 InformPskov.Ru
Профилактический рейд в Красногородске - МЧС Псковской области12 декабря 2017 года сотрудником отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Опочецкому,
12.12.2017 МЧС Псковской области
Улицу Стахановскую в Пскове предлагают сделать пешеходной - InformPskov.RuСегодня, 12 декабря, в администрации Пскова состоялось заседание городской комиссии по обеспечению безопасности дорожного движения.
12.12.2017 InformPskov.Ru