Лещ - это вещь!

Мы интересовались у читателей, знают ли они свой профессиональный праздник. Можно с уверенностью сказать, что люди, собравшиеся в воскресенье в парке у деревни Щиглицы, эту дату не пропускают.

- Сегодня День р-р-рыбака, - старательно выговаривая букву «р», сказал самый маленький гость праздника, Василий Тимофеев, которому ещё только предстоит пойти в детский сад.

Уже много лет тенистый парк недалеко от входа на территорию рыбного завода становится ареной торжественного мероприятия. В этот раз оно началось с выступления председателя Собрания депутатов Псковского района Андрея Неофитова, зачитавшего поздравление рыбакам от имени Главы Псковского района Владимира Лавренова и Собрания депутатов.

- Сегодняшний День рыбака необычный, в этом году Псковский район отмечает 90-летний юбилей.  Вместе с районом 90 лет отмечает и его ровесник, участник Великой Отечественной войны, опытный рыбак, ветеран труда Пётр Иванович Гришин. Желаем бодрости духа, тепла, добра и чтобы здоровье не подводило, - приветствовал ветерана Андрей Неофитов.

К сожалению, здоровье не позволило рыбаку лично принять поздравления, но  письмо от Президента РФ Владимира Путина, а также памятные подарки от Главы Псковского района Владимира Лавренова, от районного Собрания депутатов, от администрации и Собрания депутатов Логозовской волости приняла его супруга Алла Гришина, с которой Пётр Гришин уже не один десяток лет идёт вместе по жизни.

- Особенно символично, что День рыбака отмечается рядом с Днём любви, семьи и верности. А ведь каждого рыбака, уходящего на промысел, дома ждёт семья, ждёт супруга, - отметил Андрей Неофитов. 

Ценные подарки и благодарственные письма в честь 90-летия Псковского района из рук Андрея Неофитова и главы Логозовской волости Любови Фильчагиной в этот день получили многие ветераны труда и рыболовецкой отрасли. Затем генеральный директор Щиглицкого рыбозавода Сергей Мамонтов наградил особо отличившихся работников предприятия почётными грамотами. Директору есть чем гордиться – на сегодняшний день предприятие является крупнейшим переработчиком на Северо-Западе. Звучат фамилии награжденных, и можно заметить, что они повторяются.

- В этом нет ничего удивительного, - говорит директор. - У нас здесь работают целые семейные династии.
Среди тех, кто получил грамоты, много представителей рабочих профессий, вроде грузчиков или сортировщиков рыбы.

- Вклад каждого человека, каждого работника важен нашему предприятию, - отметил Сергей Мамонтов

В настоящее время на заводе трудится около 500 человек, люди ездят на работу даже из Пскова. Расширяется и оборот продукции. Это было хорошо заметно по очередям к фирменным торговым палаткам, псковичи уже  давно положительно оценили щиглицкие консервы.

Но «гастрономической звездой праздника», как и в прежние годы, была знаменитая щиглицкая уха. И, как и в прошлые годы, неизменный повар Юрий Лебедев отказался раскрыть секрет блюда, сделавшего его известным на всю Псковскую область. Это не преувеличение, даже в самых удалённых уголках области, вроде Куньи или Усвят, при упоминании Дня рыбака в Щиглицах мне доводилось слышать: «У вас там ещё уха вкусная, на празднике».

Постоянная напарница повара Наталья Козлова также не стала выдавать секретов, сказав лишь, что центральное место в «рыбной симфонии», томящейся в котле, занимает лещ: «В этом году лещ уродился, рыбины были крупные, по 3-4 килограмма. Пришлось рубить их топором, чтобы влезли в ёмкость для варки».

А ёмкость эта была под стать крупной рыбе, Юрий и Наталья приготовили 320 литров вкуснейшей ухи. По доброй традиции заключительным этапом праздника стала дискотека и творческие номера от коллективов Неёловского КДЦ. В танцевальной и вокальной программе у каждого коллектива присутствовали номера с «рыбацкой» тематикой.

Константин КОЗЛОВСКИЙ.
province@pskovline.ru

Фото автора.

 
По теме
 
День рыбака отметят завтра, 9 июля, в деревне Щиглицы Псковского района, и директор Щиглицкого рыбоперерабатывающего завода Сергей Мамонтов пригласил псковичей стать участниками праздника.
08.07.2017
В загородной резиденции председателя Правительства РФ Горки-9 состоялась рабочая встреча премьер-министра Дмитрия Медведева и врио Губернатора Псковской области Михаила Ведерникова.
18.07.2018 Псковская Провинция
Уголовным розыском УМВД России по городу Пскову разыскивается  Фёдоров Сергей Олегович, 1997 года рождения, уроженец города  Пыталово.
21.07.2018 ГУ МВД Псковской области
В Псковском филиале академии ФСИН России состоялся выпуск слушателей курсов первоначальной профессиональной подготовки рядового и младшего начальствующего состава территориальных органов ФСИН России.
20.07.2018 InformPskov.Ru
20 июля 2018 г. в Псковском музее – заповеднике открылась выставка «Библиотека библиотек», посвящённая 60-летию создания Древлехранилища - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник На выставке отражена история создания отдела, представлен фотографический и документальный материал, редкие книги.
21.07.2018 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
20 июля состоялся традиционный приём главы города Ивана Цецерского, посвященный 1115-летию со дня первого упоминания Пскова в летописи, 74-ой годовщине его освобождения от немецко-фашистских захватчиков,
20.07.2018 InformPskov.Ru
В Островском районе легковушка попала в ДТП - Iluki.Ru По данным пресс-службы МЧС по Псковской области, 20 июля в 16:31 поступило сообщение о ДТП с участием легкового автомобиля по адресу: Островский район, 9-й км автодороги Маршевицы – Сигорицы.
20.07.2018 Iluki.Ru
В День города Иван Цецерский поздравил новобрачных с днем бракосочетания - Администрация г.Пскова Сегодня, 21 июля, в центре Пскова, в рамках празднования 1115-летия со дня первого упоминания Пскова в летописи, у памятника княгини Ольги прошло чествование новобрачных, которые начинают совместную жизнь в День города.
21.07.2018 Администрация г.Пскова
По данным пресс-службы МЧС по Псковской области, 20 июля в 16:31 поступило сообщение о ДТП с участием легкового автомобиля по адресу: Островский район, 9-й км автодороги Маршевицы – Сигорицы.
20.07.2018 Iluki.Ru
В Пыталово в конце июля начнутся ремонтные работы по смене водопровода. Как сообщает интернет-издание «Комсомольская правда-Псков» , ссылаясь на пресс-службу областной администрации,
20.07.2018 ИА Невские Новости