Какие продукты категорически нельзя хранить в холодильнике - экспертное мнение


Многие из нас по привычке или «на всякий случай» кладут все продукты в холодильник, чтобы лучше сохранились, и тем самым их портят. Участница сообщества «Росконтроль» произвела небольшое расследование и выяснила, какие продукты категорически нельзя хранить в холодильнике.

Итак, что нужно достать из холодильника и никогда больше туда не убирать:

1.Хлеб. Как ни странно, хлебу не место в холодильнике. Возможно, там он дольше сохранит свежесть, но из-за высокой влажности быстро заплесневеет и впитает запахи других продуктов, хранящихся в холодильнике.

2. Фрукты. От хранения в холодильнике их вкус лучше не становится, зато некоторые фрукты, к примеру, бананы, портятся быстрее при низкой температуре хранения. То же самое относится к дыне и тропическим фруктам: манго, папайе, черимоле. Тропические фрукты, дыня и тыква при хранении в холодильнике выделяют газ этилен, который ускоряет созревание и может привести к порче других фруктов, хранящихся совместно с этими. Поэтому фрукты храним при комнатной температуре. Еще лучше - обернув их бумагой.

3. Соусы, особенно, содержащие уксус. Хранение в холодильнике острых соусов приводит к потере их вкуса и изменению консистенции. Но это касается только закрытых пакетов или бутылок с соусом. Как только мы вскрыли упаковку, продукт необходимо хранить в холодильнике, иначе он может стать опасным для здоровья.

4. Овощи. Если хранить в холодильнике помидоры, они станут мягче и потеряют вкус. Чеснок вообще не выносит низких температур и быстро гниет. У картофеля, лежащего в холодильнике крахмал преобразуется в сахар, это сказывается на вкусовых качествах.
Хранить овощи нужно в темном и сухом помещении комнатной температуры, например, в кладовке.

5. Оливковое масло. В холодильнике мутнеет и приобретает неприятный привкус.

6. Специи. В холодильнике специи теряют свой аромат и вкус. Не стоит хранить в холодильнике и имбирь.

7. Мед. Сам по себе известен как отличный консервант еще с давних времен. Срок хранения меда при комнатной температуре практически бесконечен. В холодильнике мед быстро кристаллизуется и теряет полезные свойства.

8. Шоколад. На поверхности шоколада, лежащего в холодильнике вскоре появится белый налет - кристаллизованный конденсат. Есть такой шоколад не опасно, но вид и вкус страдают значительно. А если шоколад упакован герметично, в холодильнике ему грозит еще и развитие плесени.

9. Кофе. Не стоит прятать кофе в холодильник по двум причинам: во-первых, при холодной температуре теряется его аромат, а во-вторых - остальные продукты пропитаются интенсивным кофейным запахом. Лучше хранить кофе в герметичной таре и в кухонном шкафу.

10. Базилик. Свежий базилик быстро завянет, если вы решите хранить его в холодильнике, этот вид зелени предпочитает жару. Базилик можно сохранить свежим в течение нескольких дней просто, положив в чашу с водой и убрав в темное место.


 
По теме
Клиентская служба Управления ПФР на Октябрьском проспекте в Пскове закрывается на ремонт - Iluki.Ru Управление ПФР в городе Пскове и Псковском районе сообщает, что, в связи с капитальным ремонтом, с 23 июля по 10 августа не будет осуществлять прием клиентская служба по адресу: Псков, Октябрьский проспект, 52.
19.07.2018
Российский бизнес наблюдает снижение уровня коррупции в стране, сообщает РБК со ссылкой на исследование «Бизнес-барометр коррупции», который подготовила торгово-промышленная палата России.
18.07.2018
 
Источник рассказал о превосходстве новейших «Кинжалов» над «Искандерами» - Luki.Ru Гиперзвуковая ракета «Кинжал» может поражать цели на дистанции в три раза дальше, чем ее сухопутный прототип — ракета оперативно-тактического комплекса «Искандер», сообщил РИА Новости источник в оборонно-промышленном комплексе.
18.07.2018
Более 50 детей отравились в вагоне-ресторане Москва – Кисловодск - Iluki.Ru Более 50 детей отравились в вагоне-ресторане поезда, следовавшего из Москвы в Кисловодск, сообщила представитель Московского межрегионального следственного управления на транспорте Елена Марковская.
18.07.2018 Iluki.Ru
 «Каждый должен четко понимать, что изменения в пенсионной системе назрели, – прокомментировал председатель Торгово-промышленной палаты Псковской области Владимир Зубов изменения в пенсионном законодательстве.
17.07.2018 InformPskov.Ru
Комиссия Международного банка реконструкции и развития (учреждение Всемирного банка) высоко оценила ход реставрационных работ Двора Постникова и Варлаамовского угла в Пскове.
18.07.2018 Правительство Псковской области
18 июля в краеведческом музее Дружбы народов Пыталовского района состоялось открытие фотовыставки «От Абрене до Пыталово», с которой стартовал цикл мероприятий, посвященных празднованию Дня города.
18.07.2018 InformPskov.Ru
Сегодня 18 июля соперником «Луки-Энергии» в первом домашнем матче будет «Долгопрудный» - Iluki.Ru Сегодня 18 июля в Великих Луках, на стадионе «Экспресс» состоится стартовый матч Олимп-Первенства России по футболу среди команд клубов ПФЛ, второго дивизиона, группы «Запад» 2018-2019 годов.
18.07.2018 Iluki.Ru
Сегодня, 18 июля, начальник Главного государственного управления социальной защиты населения Псковской области Армен Мнацаканян провел рабочую встречу с представителями отделения Немецкого Красного Креста из города-побра
18.07.2018 InformPskov.Ru
Житель Печор, напавший с топором на своего знакомого, отправился в колонию - Iluki.Ru Определением судебной коллегии по уголовным делам Псковского областного суда оставлен без изменения обвинительный приговор Печорского районного суда в отношении жителя г.Печоры, осужденного по ч.3 ст.30,
19.07.2018 Iluki.Ru
Депутаты гордумы внесли изменения в бюджет Пскова - Администрация г.Пскова Сегодня, 18 июля, в ходе очередной 13-й сессии Псковской городской Думы шестого созыва депутаты внесли изменения в бюджет Пскова на 2018 год за счет безвозмездных поступлений и субсидий,
18.07.2018 Администрация г.Пскова
ОМВД России по Псковскому району устанавливается местонахождение пропавшей без вести Петровой Луизы Дмитриевны, 1941 года рождения.
19.07.2018 ГУ МВД Псковской области
В связи с прошедшим по территории Псковской области мощного грозового фронта с порывами ветра до 20 метров в секунду филиал ПАО «МРСК Северо-Запада» «Псковэнерго» принимает дополнительные меры по устранению и минимизации
19.07.2018 InformPskov.Ru
С 12 июля по 18 июля 2018 года пожарные и спасательные подразделения Псковской области 34 раза выезжали для оказания помощи по ликвидации последствий дорожно-транспортных происшествий, в результате которых погибло 5 человек,
19.07.2018 МЧС Псковской области
По данным пресс-службы МЧС по Псковской области, 19 июля на 6:00 в регионе зафиксировано: 2 техногенных пожара, 2 ДТП с пострадавшими, а также обезвреживание одного взрывоопасн ого предмет а времен Великой Отечественной войны.
19.07.2018 Iluki.Ru