Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат

Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru

Экспертизу творога 9% жирности провел Росконтроль в рамках контроля качества. 

В лаборатории проверили творог брендов: «Дмитровский молочный завод», «Свитлогорье», «Милава», «Красная цена», «Останкинское», «Молочное царство», «Простоквашино». Почти все бренды представлены в псковских магазинах.

«Останкинское» 9%

Единственный образец, который не содержит крахмал и действительно является творогом. Но при этом не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 5 раз превышает допустимое количество, плесеней - в 1,6 раз. Товар включен в Список товаров с замечаниями, а не в Черный список, с учетом того, что данное несоответствие может быть обусловлено неправильным хранением образца в торговой сети.

 

«Дмитровский молочный завод» 9%

Соответствует требованиям безопасности. Не соответствует наименованию «творог» и маркировке: содержит крахмал. Содержание молочнокислых микроорганизмов в 4 раза меньше минимально допустимого уровня. Массовая доля жира меньше указанной в маркировке. По органолептическим показателям соответствует ГОСТу.

 

 

«Свитлогорье» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 44 тыс. раз превышает допустимое количество. Не соответствует наименованию "творог": содержание молочнокислых микроорганизмов на 40 % меньше минимально допустимого уровня.

 

 

«Молочное царство» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 11 раз превышает допустимое количество. Не соответствует наименованию «творог» и маркировке: содержит крахмал и мальтодекстрин. По показателям качества не соответствует стандарту ГОСТу, указанному в маркировке. По массовой доле белка не соответствует маркировке.

 

«Красная цена» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки; содержание дрожжей в 8000 раз превышает допустимое количество, плесеней - в 40 раз. Не соответствует наименованию «творог» и маркировке: содержит крахмал и мальтодекстрин. По показателям качества не соответствует ГОСТу, указанному в маркировке. По массовой доле белка не соответствует маркировке.

 

«Милава» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 24 тыс. раз превышает допустимое количество. Не соответствует наименованию «творог»: содержит крахмал. Содержание молочнокислых микроорганизмов в 4 раза меньше минимально допустимого уровня.

 

 

«Простоквашино» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 26 раз превышает допустимое количество. Не соответствует наименованию «творог» и маркировке: содержит крахмал. По показателям качества не соответствует ГОСТу, указанному в маркировке. По массовой доле белка не соответствует маркировке.

 

Исследуя физико-химические показатели качества молочной продукции, эксперты в первую очередь обращают внимание, не был ли молочный жир заменен на растительный, пояснили в Росконтроле. В ходе проверок было выявлено множество случаев фальсификации, но данной экспертизы это не коснулось. Ни в одном из образцов растительные жиры не обнаружены. Единственный продукт, который не содержит крахмал и при этом в должном количестве содержит молочно-кислые бактерии - «Останкинское». Все остальные образцы творогом назвать нельзя

Присутствие в составе крахмала и мальтодекстрина объясняет и некоторый «перекос» в пищевой ценности образцов. Так, у всех 5 провинившихся в составе больше углеводов, чем заявлено: от 4,7 до 6,05 %, между тем, как в маркировке всех образцов указано содержание углеводов 1,5-3 %. Не удивительно, ведь в натуральном твороге нет никаких углеводов, кроме лактозы, которой, при использовании традиционной технологии изготовления творога, в нем остается меньше, чем ее было в молоке.

По итогам теста, 6 из 7 проверенных образцов занесены в Черный список Росконтроля за различные нарушения по показателям качества и безопасности, и лишь один - «Останкинское» находится в списке товаров с замечаниями. Этот товар имеет хорошие органолептические показатели и является настоящим творогом. К сожалению, у него наблюдается небольшое превышение норматива по содержанию дрожжей и плесени, что не позволило ему получить высокую оценку экспертов.


В Пскове экипаж вневедомственной охраны задержал мужчину, подозреваемого в краже из магазина, сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе Отдела Росгвардии по Псковской области.
16.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Сотрудниками  ОМВД России по городу Великие Луки разыскивается  пропавший без вести  Уткин Владимир Павлович, 1953 года рождения.
16.12.2017 ГУ МВД Псковской области
Премьер-министр Дмитрий Медведев подписал постановление об изменениях в Правилах дорожного движения (ПДД), которое обязывать водителей носить светоотражающую одежду при остановке вне населенных пунктов в темное время суток.
16.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Путин в 13-й раз собирает журналистов на большую пресс-конференцию - Pln-Pskov.RuПрезидент РФ Владимир Путин проведет в Москве в четверг традиционную «большую» пресс-конференцию, тринадцатую по счету.
14.12.2017 Pln-Pskov.Ru
В результате предпринятых мер  полицией установлено местонахождение  находившейся в розыске  женщины.
15.12.2017 ГУ МВД Псковской области
Глава Пскова провёл совещание по финансированию сферы ЖКХ в проекте бюджета на 2018 год - Администрация г.Пскова15 декабря в рамках серии консультаций по проекту бюджета города Пскова на 2018 год с основными распорядителями бюджетных средств Глава Пскова Иван Цецерский провёл совещание с руководителями муниципальных коммунальных п
15.12.2017 Администрация г.Пскова
Сотрудниками  ОМВД России по городу Великие Луки разыскивается  пропавший без вести  Уткин Владимир Павлович, 1953 года рождения.
16.12.2017 ГУ МВД Псковской области
Сайты знакомств становятся излюбленной площадкой для мошенников. Как показывает практика, сайты знакомств — это не только доступный сервис, где можно познакомиться с представителями противоположного  пола.
16.12.2017 ГУ МВД Псковской области
В Пскове устанавливаются очевидцы наезда на пешехода. Как сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе УМВД России по Псковской области,
15.12.2017 InformPskov.Ru
Закон об ужесточении наказания за жестокое обращение с животными поддержал Совет Федерации
15 декабря Совет Федерации поддержал закон об ужесточении наказания за жестокое обращение с животными, пишет РИА Новости.
InformPskov.Ru
Пропавшую великолучанку нашли в одной из деревень - Псковская правда
Пропавшую великолучанку нашли в одной из деревень
След женщины затерялся месяц назад В результате предпринятых мер  полицией установлено местонахождение  Тамары Ермаченковой 1947 года рождения.
Псковская правда
Покупать качественный алкоголь советует псковичам Роспотребнадзор
В связи с приближающимися новогодними праздниками Управление Роспотребнадзора по Псковской области напоминает, что алкогольную продукцию необходимо приобретать в местах установленной торговли и только в организациях,
InformPskov.Ru
В Псковской области обсудили реализацию совместных проектов Администрации и Всемирного банка                      - Комитет по культуреСегодня, 15 декабря, в Пскове  состоялось рабочее заседание по вопросам реализации совместных проектов Администрации Псковской области, Министерства культуры Российской Федерации и Всемирного банка,
15.12.2017 Комитет по культуре
Книгу «Порхов - Ганзейский город Нового времени» презентовал Мартин Нармонтас - InformPskov.Ru15 декабря в Порхое состоялся семинар « Библиотеки и музей: грани сотрудничества».
16.12.2017 InformPskov.Ru
Конкурсная комиссия по отбору кандидатов в члены Молодёжного парламента собралась на организационное заседание - Собрание депутатовКонкурсная комиссия, которой предстоит сформировать половину четвёртого состава Молодёжного парламента при Псковском областном Собрании депутатов, собралась на первое организационное заседание.
15.12.2017 Собрание депутатов
Три тысячи пачек сигарет пытались перевезти пыталовские контрабандисты в Латвию - InformPskov.Ru
Три тысячи пачек сигарет пытались перевезти пыталовские контрабандисты в Латвию
13 декабря сотрудники пограничного управления ФСБ России по Псковской области задержали в трех километрах от государственной границы россиянина и двух граждан Латвии при попытке незаконного перемещения на территорию сопр
InformPskov.Ru
Фото с сайта kino-teatr.org - InformPskov.Ru
Иван Охлобыстин — о городе чудес, любви, царе и абсенте
13 декабря Псков встречал небезызвестного Ивана Охлобыстина, который представил на суд местной публики свой моноспектакль «Книга тайн».
InformPskov.Ru
Завтра туриста - InformPskov.Ru
Завтра туриста
Развитию внутреннего туризма в Псковской области уделяется большое внимание, особенно, в преддверии Ганзейских дней.
InformPskov.Ru
Профилактические рейды продолжаются - МЧС Псковской областиСотрудниками отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Псковскому и Гдовскому районам в целях недопущения пожаров и гибели на них людей проводятся профилактические мероприятия.
15.12.2017 МЧС Псковской области
Великолукский медицинский колледж одержал победу на областной Спартакиаде УСПО по баскетболу - Luki.Ru13 декабря в Великих Луках прошел заключительный вид программы VIII областной Спартакиады УСПО по баскетболу.
15.12.2017 Luki.Ru
Псковские активисты ОНФ выступили за совершенствование системы обращения с отходами на территории региона - ОНФ в Псковской областиАктивисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Псковской области инициировали обсуждение новой редакции территориальной схемы обращения с отходами с заместителем губернатора региона и руководителем
15.12.2017 ОНФ в Псковской области
Псковский центр «Юность» отметил двойной юбилей - InformPskov.Ru
Псковский центр «Юность» отметил двойной юбилей
Сегодня, 15 декабря, детский оздоровительно-образовательный спортивный центр «Юность» Пскова отметил двойной юбилей.
InformPskov.Ru
Искра надежды - InformPskov.Ru
Искра надежды
В кинотеатрах идут «Звёздные войны: Последние джедаи» - долгожданное продолжение легендарной франшизы о противостоянии галактических света и тьмы, вторая часть новейшей трилогии.
InformPskov.Ru
Иван Охлобыстин подарил читателям Пскова свой роман - InformPskov.Ru
Иван Охлобыстин подарил читателям Пскова свой роман
На выставке «Новые книги» в Центральной городской библиотеке Пскова появился новейший роман «Магнификус II» от актёра, режиссёра, сценариста, драматурга, журналиста, писателя, священника Ивана Охлобыстина.
InformPskov.Ru
В Пскове экипаж вневедомственной охраны задержал мужчину, подозреваемого в краже из магазина, сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе Отдела Росгвардии по Псковской области.
16.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Сотрудниками  ОМВД России по городу Великие Луки разыскивается  пропавший без вести  Уткин Владимир Павлович, 1953 года рождения.
16.12.2017 ГУ МВД Псковской области
Премьер-министр Дмитрий Медведев подписал постановление об изменениях в Правилах дорожного движения (ПДД), которое обязывать водителей носить светоотражающую одежду при остановке вне населенных пунктов в темное время суток.
16.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Путин в 13-й раз собирает журналистов на большую пресс-конференцию - Pln-Pskov.RuПрезидент РФ Владимир Путин проведет в Москве в четверг традиционную «большую» пресс-конференцию, тринадцатую по счету.
14.12.2017 Pln-Pskov.Ru
В результате предпринятых мер  полицией установлено местонахождение  находившейся в розыске  женщины.
15.12.2017 ГУ МВД Псковской области