Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат

Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru
Ненастоящий творог: 6 из 7 образцов - фальсификат - BusinessPskov.Ru

Экспертизу творога 9% жирности провел Росконтроль в рамках контроля качества. 

В лаборатории проверили творог брендов: «Дмитровский молочный завод», «Свитлогорье», «Милава», «Красная цена», «Останкинское», «Молочное царство», «Простоквашино». Почти все бренды представлены в псковских магазинах.

«Останкинское» 9%

Единственный образец, который не содержит крахмал и действительно является творогом. Но при этом не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 5 раз превышает допустимое количество, плесеней - в 1,6 раз. Товар включен в Список товаров с замечаниями, а не в Черный список, с учетом того, что данное несоответствие может быть обусловлено неправильным хранением образца в торговой сети.

 

«Дмитровский молочный завод» 9%

Соответствует требованиям безопасности. Не соответствует наименованию «творог» и маркировке: содержит крахмал. Содержание молочнокислых микроорганизмов в 4 раза меньше минимально допустимого уровня. Массовая доля жира меньше указанной в маркировке. По органолептическим показателям соответствует ГОСТу.

 

 

«Свитлогорье» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 44 тыс. раз превышает допустимое количество. Не соответствует наименованию "творог": содержание молочнокислых микроорганизмов на 40 % меньше минимально допустимого уровня.

 

 

«Молочное царство» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 11 раз превышает допустимое количество. Не соответствует наименованию «творог» и маркировке: содержит крахмал и мальтодекстрин. По показателям качества не соответствует стандарту ГОСТу, указанному в маркировке. По массовой доле белка не соответствует маркировке.

 

«Красная цена» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: обнаружены бактерии группы кишечной палочки; содержание дрожжей в 8000 раз превышает допустимое количество, плесеней - в 40 раз. Не соответствует наименованию «творог» и маркировке: содержит крахмал и мальтодекстрин. По показателям качества не соответствует ГОСТу, указанному в маркировке. По массовой доле белка не соответствует маркировке.

 

«Милава» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 24 тыс. раз превышает допустимое количество. Не соответствует наименованию «творог»: содержит крахмал. Содержание молочнокислых микроорганизмов в 4 раза меньше минимально допустимого уровня.

 

 

«Простоквашино» 9%

Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям - содержание дрожжей в 26 раз превышает допустимое количество. Не соответствует наименованию «творог» и маркировке: содержит крахмал. По показателям качества не соответствует ГОСТу, указанному в маркировке. По массовой доле белка не соответствует маркировке.

 

Исследуя физико-химические показатели качества молочной продукции, эксперты в первую очередь обращают внимание, не был ли молочный жир заменен на растительный, пояснили в Росконтроле. В ходе проверок было выявлено множество случаев фальсификации, но данной экспертизы это не коснулось. Ни в одном из образцов растительные жиры не обнаружены. Единственный продукт, который не содержит крахмал и при этом в должном количестве содержит молочно-кислые бактерии - «Останкинское». Все остальные образцы творогом назвать нельзя

Присутствие в составе крахмала и мальтодекстрина объясняет и некоторый «перекос» в пищевой ценности образцов. Так, у всех 5 провинившихся в составе больше углеводов, чем заявлено: от 4,7 до 6,05 %, между тем, как в маркировке всех образцов указано содержание углеводов 1,5-3 %. Не удивительно, ведь в натуральном твороге нет никаких углеводов, кроме лактозы, которой, при использовании традиционной технологии изготовления творога, в нем остается меньше, чем ее было в молоке.

По итогам теста, 6 из 7 проверенных образцов занесены в Черный список Росконтроля за различные нарушения по показателям качества и безопасности, и лишь один - «Останкинское» находится в списке товаров с замечаниями. Этот товар имеет хорошие органолептические показатели и является настоящим творогом. К сожалению, у него наблюдается небольшое превышение норматива по содержанию дрожжей и плесени, что не позволило ему получить высокую оценку экспертов.


В Псковской городской Думе прошло заседание Комитета по правовым вопросам - Администрация г.ПсковаКомитет по правовым вопросам и развитию местного самоуправления Псковской городской Думы под председательством Эдуарда Белова провел заседание в рамках подготовки к очередной сессии.
18.10.2017 Администрация г.Пскова
В Псковской городской Думе состялись публичные слушания - Администрация г.ПсковаСегодня, 18 октября, в Псковской городской Думе состоялись публичные слушания.
18.10.2017 Администрация г.Пскова
Михаил Ведерников: Одна из главных задач администрации — замещение коммерческих кредитов бюджетными - Luki.RuВрио Губернатора Псковской области Михаил Ведерников начал серию рабочих встреч с Заместителями Губернатора, руководителями органов исполнительной власти и местного самоуправления.
18.10.2017 Luki.Ru
В Пскове перед судом предстанет мужчина по обвинению в экстремизме - Следственный комитетСледственным отделом по г.Псков следственного управления СК России по Псковской области завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего местного жителя.
18.10.2017 Следственный комитет
В Администрации области в среду, 18 октября, состоялось заседание рабочей группы по улучшению делового и инвестиционного климата под председательством Заместителя Губернатора Псковской области Сергея Перникова.
18.10.2017 Правительство Псковской области
Следственным отделом ОМВД России по Псковскому району возбуждено уголовное дело по факту ДТП, произошедшего вчера на 278 километре автодороги Санкт-Петербург – Невель.
18.10.2017 ГУ МВД Псковской области
Врезавшийся в «Рено» ГАЗ на пересечении улицы Рокоссовского и Рижского проспекта двигался на «красный» - Pln-Pskov.RuВрезавшийся в «Рено Сценик» ГАЗ-3310 на пересечении Рокоссовского и Рижского проспекта в Пскове 17 октября двигался на запрещающий сигнал светофора.
18.10.2017 Pln-Pskov.Ru
Неизвестный злоумышленник путем обмана завладел деньгами  псковички. По версии следствия, жительница областного центра решила на выгодных условиях получить кредит, воспользовавшись при этом  возможностями Интернета.
18.10.2017 ГУ МВД Псковской области
Водитель «Ниссана» из смертельного ДТП под Псковом выехала на «встречку» для обгона - Pln-Pskov.RuВодитель автомобиля «Ниссан Террано» - участника смертельного ДТП под Псковом - выехала на «встречку» для обгона.
18.10.2017 Pln-Pskov.Ru
Фото из группы «Жесть по-псковски» социальной сети «ВКонтакте» - InformPskov.Ru
Грузовик с песком перевернулся на пересечении Рокоссовского и Рижского в Пскове
Грузовик с песком перевернулся на пересечении улицы Рокоссовского и Рижского проспекта в Пскове после столкновения с Renault Scenic.
InformPskov.Ru
Уголовное дело возбуждено по факту смертельного ДТП на трассе Р-23 в Псковском районе
Следственный отдел ОМВД России по Псковскому району возбудил уголовное дело по факту ДТП,  произошедшего 17 октября на 278-м километре автодороги Санкт-Петербург – Невель .
InformPskov.Ru
За покушение на убийство сожительницы пскович предстанет перед судом
В Пскове перед судом предстанет мужчина по обвинению в покушении на убийство бывшей сожительницы.
InformPskov.Ru
16 делегаций собрал Всероссийский детский фестиваль «Мой Пушкин» в Пушкинских Горах - InformPskov.Ru16 делегаций из Вологодской, Курганской, Липецкой, Московской, Мурманской, Псковской, Ростовской, Рязанской областей и Пермского края собрал  Всероссийский детский открытый творческий фестиваль «Мой Пушкин»,
18.10.2017 InformPskov.Ru
В период времени с 04.00 до 08.30 17 октября от дома №40 по улице Изборской в деревне Новый Изборск Печорского района был угнан автомобиль «Хендай Солярис».
18.10.2017 Pln-Pskov.Ru
Группа «Пикник» выступит в Пскове с программой «Искры и канкан» - InformPskov.Ru1 ноября в Пскове выступит советская и российская рок-группа «Пикник» в рамках концертного тура «Искры и канкан».
18.10.2017 InformPskov.Ru
Депутат Госдумы проведет личный прием граждан в Пскове 1 ноября - InformPskov.Ru
Депутат Госдумы проведет личный прием граждан в Пскове 1 ноября
1 ноября с 10:00 до 12:00 в рамках работы на региональной неделе депутат Государственной Думы ФС РФ Александр Васильев проведет личный прием жителей Псковской области.
InformPskov.Ru
100 семей Псковской области получат продуктовые наборы в рамках акции «Красного Креста» - InformPskov.Ru
100 семей Псковской области получат продуктовые наборы в рамках акции «Красного Креста»
В Псковском Красном Кресте началась раздача наборов продуктов питания малоимущим семьям, подопечным программы «Социальная защита детей», в рамках акции, приуроченной Всемирному Дню продовольствия.
InformPskov.Ru
Фото pskovgorod.ru - InformPskov.Ru
Псковские кадеты присоединились к всероссийской акции
17 октября воспитанники Псковского кадетского корпуса в рамках всероссийской акции «День в музее для российских кадет», которая проходит при непосредственной поддержке Министерства культуры РФ,
InformPskov.Ru
Уполномоченный по правам человека принял участие в миссии международных наблюдателях СНГ на  выборах Президента Республики Кыргыстан. - Уполномоченный по правам человекаПо приглашению МИД РФ Уполномоченный по правам человека Дмитрий Шахов принял участие как международный наблюдатель от миссии СНГ в наблюдении на выборах  Президента Республике Кыргыстан, которые прошли в минувшее воскресенье.
18.10.2017 Уполномоченный по правам человека
Состоялись первые открытые городские соревнования "Кубок города Пскова по программированию среди школьников" - PskovEdu.Ru17 октября 2017 г. В г. Пскове состоялись первые открытые городские соревнования "Кубок города Пскова по программированию среди школьников".
18.10.2017 PskovEdu.Ru
Михаил Ведерников: Одна из главных задач администрации — замещение коммерческих кредитов бюджетными - Luki.RuВрио Губернатора Псковской области Михаил Ведерников начал серию рабочих встреч с Заместителями Губернатора, руководителями органов исполнительной власти и местного самоуправления.
18.10.2017 Luki.Ru
Псковский омбудсмен выступил наблюдателем на выборах президента Киргизии - InformPskov.Ru
Псковский омбудсмен выступил наблюдателем на выборах президента Киргизии
15 октября по приглашению МИД России уполномоченный по правам человека в Псковской области Дмитрий Шахов принял участие как международный наблюдатель от миссии СНГ в наблюдении на выборах президента Киргизии.
InformPskov.Ru
35 команд приняли участие в Кубке Пскова по программированию среди школьников - InformPskov.Ru
35 команд приняли участие в Кубке Пскова по программированию среди школьников
17 октября в Пскове состоялись первые открытые городские соревнования «Кубок города Пскова по программированию среди школьников».
InformPskov.Ru
Фото pskov.ru - InformPskov.Ru
Требующие особого внимания вопросы соцсферы обсудил Михаил Ведерников с Верой Емельяновой
Вопросы социальной сферы Псковской области, требующие особого внимания, врио губернатора Михаил Ведерников обсудил с первым заместителем Верой Емельяновой.
InformPskov.Ru
В Псковской городской Думе прошло заседание Комитета по правовым вопросам - Администрация г.ПсковаКомитет по правовым вопросам и развитию местного самоуправления Псковской городской Думы под председательством Эдуарда Белова провел заседание в рамках подготовки к очередной сессии.
18.10.2017 Администрация г.Пскова
В Псковской городской Думе состялись публичные слушания - Администрация г.ПсковаСегодня, 18 октября, в Псковской городской Думе состоялись публичные слушания.
18.10.2017 Администрация г.Пскова
Михаил Ведерников: Одна из главных задач администрации — замещение коммерческих кредитов бюджетными - Luki.RuВрио Губернатора Псковской области Михаил Ведерников начал серию рабочих встреч с Заместителями Губернатора, руководителями органов исполнительной власти и местного самоуправления.
18.10.2017 Luki.Ru
В Пскове перед судом предстанет мужчина по обвинению в экстремизме - Следственный комитетСледственным отделом по г.Псков следственного управления СК России по Псковской области завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего местного жителя.
18.10.2017 Следственный комитет
В Администрации области в среду, 18 октября, состоялось заседание рабочей группы по улучшению делового и инвестиционного климата под председательством Заместителя Губернатора Псковской области Сергея Перникова.
18.10.2017 Правительство Псковской области