Пережаренную пищу признали причиной рака

Международная группа ученых из Франции и Бразилии выяснила, что пережаренная пища, а также подвергшиеся длительной обработке продукты питания увеличивают риск заболевания раком. Об этом сообщает  Лента, ссылаясь на MedicalXpress.

В исследовании приняли участие 104 980 взрослых людей средним возрастом 43 года. Добровольцы как минимум дважды заполняли опросники пищевого поведения для оценки количества 3300 различных продуктов питания, потребляемых в течение дня. Пища была ранжирована по степени обработки. При этом ученые регистрировали случаи заболевания раком среди участников на основе личных историй болезни и информации из национальных баз данных.

При статистическом анализе специалисты учитывали несколько сторонних факторов развития злокачественных опухолей, в том числе возраст, пол, уровень образования, семейный анамнез, курение и уровень физической активности. Оказалось, что десятипроцентное увеличение доли длительно обрабатываемых продуктов в рационе питания связано с ростом риска развития рака на 12 процентов. Для опухоли молочной железы этот показатель вырастает на 11 процентов.

Исследование не выявило существенной связи между раком и употреблением таких продуктов, как консервированные овощи, сыры и свежий хлеб, а также фрукты, овощи, бобовые, рис, макароны, яйца, мясо, рыба и молоко.

 
По теме
В рамках гражданско-патриотического воспитания молодого поколения сотрудники исправительной колонии № 2 провели урок мужества в Воронцовской специальной, (коррекционной) общеобразовательной школе-интернате «Северное сияние»,
22.09.2018
 
Курсантов Псковского филиала академии ФСИН обучают основам антитеррористической безопасности - InformPskov.Ru Начальник отдела по обеспечению деятельности антитеррористической комиссии Управления специальных программ аппарата администрации Псковской области Дмитрий Винник провел с курсантами Псковского филиала Академии ФСИН Росс
21.09.2018
Сотрудники ИК-2 провели урок мужества в школе-интернате деревни Воронцово - УФСИН В рамках гражданско-патриотического воспитания молодого поколения сотрудники исправительной колонии № 2 УФСИН России по Псковской области (Крюки) провели урок мужества в Воронцовской специальной,
21.09.2018 УФСИН
Президент австрийской благотворительной ассоциации «Маленькие сердца» Паскаль Вайер, партнер Псковского областного отделения Российского детского фонда, вновь приехала в Псков.
21.09.2018 InformPskov.Ru
Мне бы в небо - InformPskov.Ru Моду на сов ввёл один из старейших британских брендов Burberry, когда в 2012 году представил свою коллекцию одежды, украшенную этими милыми глазастыми созданиями.
21.09.2018 InformPskov.Ru
В Центре помощи и досуга, созданного в рамках президентского гранта «Центр помощи и досуга для пожилых людей – детей войны, в частности жертв фашизма» состоялась тематическая встреча в Школе пожилого человека.
21.09.2018 InformPskov.Ru
С 17 по 21 сентября в Учебно-методическом центре по гражданской обороне, чрезвычайным ситуациям и обеспечению пожарной безопасности Псковской области проходили обучение в области ГО и защиты от ЧС заместители руководител
21.09.2018 InformPskov.Ru
Региональные власти помогут с ремонтом концертного зала Локнянской детской школы искусств - Правительство Псковской области В рамках рабочей поездки в Локнянский район в пятницу, 21 сентября, Губернатор Псковской области Михаил Ведерников посетил Детскую школу искусств в Локне,
21.09.2018 Правительство Псковской области
Сегодня, 21 сентября, в Новгородском государственном музее-заповеднике открыли для посетителей выставку «Собранье пёстрых глав» — иллюстрации к роману «Евгений Онегин»,
21.09.2018 InformPskov.Ru
Начальник отдела по обеспечению деятельности антитеррористической комиссии Управления специальных программ аппарата администрации Псковской области Дмитрий Винник провел с курсантами Псковского филиала Академии ФСИН Росс
21.09.2018 InformPskov.Ru
Заместители противопожарных спасательных служб муниципальных районов, городских округов прошли обучение - МЧС Псковской области С 17 по 21 сентября 2018 года в государственном бюджетном образовательном учреждении Псковской области «Учебно-методический центр по гражданской обороне,
21.09.2018 МЧС Псковской области
Депутаты городской Думы Сергей Колосов и Григорий Стороненков поздравили с юбилеем ветеранов Великой Отечественной войны - Администрация г.Пскова Депутат Псковской городской Думы Сергей Колосов поздравил с 90-летним юбилеем ветерана Великой Отечественной войны - труженицу тыла Веру Соловьеву, которая проживает на его округе.
21.09.2018 Администрация г.Пскова
Курсантов Псковского филиала академии ФСИН обучают основам антитеррористической безопасности - InformPskov.Ru Начальник отдела по обеспечению деятельности антитеррористической комиссии Управления специальных программ аппарата администрации Псковской области Дмитрий Винник провел с курсантами Псковского филиала Академии ФСИН Росс
21.09.2018 InformPskov.Ru
Моду на сов ввёл один из старейших британских брендов Burberry, когда в 2012 году представил свою коллекцию одежды, украшенную этими милыми глазастыми созданиями.
21.09.2018 InformPskov.Ru
Депутат Псковской городской Думы Сергей Колосов поздравил с 90-летним юбилеем ветерана Великой Отечественной войны, труженицу тыла Веру Соловьеву, которая проживает на его округе.
21.09.2018 InformPskov.Ru
В связи с вековым юбилеем со дня образования информационных статистических подразделений в системе МВД России начальник УМВД России по Псковской области генерал-майор полиции Юрий Инстранкин поздравил сотрудников и ветер
21.09.2018 InformPskov.Ru
Работники филиала ПАО «МРСК Северо-Запада» «Псковэнерго» менее чем за час восстановили электроснабжение центральной части города Пскова, нарушенное из-за повреждения кабельной линии электропередачи 6 кВ сторонней организацией.
21.09.2018 InformPskov.Ru