Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни

Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Pln-Pskov.Ru
Фото: pln-pskov.ru

Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Схема размещения нестационарных торговых объектов, в том числе по реализации бахчевых, разрабатывается и утверждается органами местного самоуправления.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур должен быть в наличии полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур обеспечивающий прослеживаемость (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы), информация о лице, реализующем арбузы (наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, адрес), вывеска с указанием времени работы предприятия торговли, весы. Продавец должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца, предъявлять должностным лицам личную медицинскую книжку.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено (продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается) – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз. У спелого арбуза корка твердая и блестящая. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Арбуз содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз – исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Источник: Псковская Лента Новостей


Последние новости Псковской области по теме:
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать арбузы и дыни - Псков
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур опубликовална своем официальном сайте ряд правил, которых стоит придерживаться покупателям при выборе арбузов и дынь.
22:52 01.08.2017 InformPskov.Ru
Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора - BusinessPskov.Ru
Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора - Псков
Псковский Роспотребнадзор дал советы по выбору хорошего арбуза.     > Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз.
18:24 01.08.2017 BusinessPskov.Ru
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Pln-Pskov.Ru
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
18:01 01.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Роспотребнадзор напоминает, как выбрать арбузы и дыни - Iluki.Ru
Роспотребнадзор напоминает, как выбрать арбузы и дыни - Великие Луки
  Управление Роспотребнадзора по Псковской области  обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
17:01 01.08.2017 Iluki.Ru
Роспотребнадзор рассказал об опасных для жизни арбузах - Великие Луки
Август традиционно арбузно-дынный месяц. Вкусные и сочные плоды поспевают на юге России, в республиках ближнего зарубежья и в большом количестве представлены как в магазинах, так и на специализированных уличных развалах.
16:32 01.08.2017 Luki.Ru
Рекомендации по приобретению бахчевых культур - Псков
Рекомендации по приобретению бахчевых культур      Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
16:22 01.08.2017 Роспотребнадзор
Администрация Пскова и Россельхознадзор проверили уличную торговлю арбузами и дынями.
10.08.2017 ГТРК Псков
Роспотребнадзор рекомендует быть осторожнее В Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, сообщили «Псковской правде» в пресс-службе муниципалитета.
10.08.2017 Псковская правда
Рейд по пресечению незаконной продажи арбузов и дынь прошел в Пскове - BusinessPskov.Ru9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
10.08.2017 BusinessPskov.Ru
9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
10.08.2017 Pskov.Region-News.Info
Нарушения при продаже арбузов выявлены в Пскове - InformPskov.Ru9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
09.08.2017 InformPskov.Ru
Межведомственный рейд по пресечению незаконной торговли бахчевыми прошел в Пскове - Iluki.RuСегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг Администрации города,
09.08.2017 Iluki.Ru
Сегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города,
09.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Межведомственный рейд по пресечению незаконной торговли бахчевыми прошел в  Пскове - Администрация г.ПсковаСегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг Администрации города,
09.08.2017 Администрация г.Пскова
За минувшие сутки в Псковской области зафиксировано два ДТП с пострадавшими - Iluki.RuПо данным пресс-службы МЧС России по Псковской области, 20 мая на 06:00 чрезвычайных ситуаций не произошло.
20.05.2018 Iluki.Ru
Возгорание произошло Новоржевском районе. В деревне Орша Вехнянской волости Новоржевского района произошло возгорание в бане.
20.05.2018 ИА Невские Новости
Ключ на старт! - InformPskov.RuГоворят, идеи витают в воздухе, и достаточно их только уловить. Всё так, но это лишь первый шаг большого пути.
19.05.2018 InformPskov.Ru
Опубликованы проекты Первого Форума #Команды2018 - InformPskov.Ru
Опубликованы проекты Первого Форума #Команды2018
Опубликованы проекты, которые будут презентовать участники Первого Форума #Команды2018, который состоится в Пскове 18 мая.
InformPskov.Ru
ДТП с участием легкового и грузового автомобилей произошло в Пушкинских Горах
В 18:18 18 мая в МЧС по Псковской области поступило сообщение о ДТП по адресу: Пушкинские Горы, перекресток улиц Молодых Патриотов и Захарова с участием легкового и грузового автомобилей.
InformPskov.Ru
Свертки с телефонами пытался перебросить злоумышленник на территорию колонии в Идрице - InformPskov.Ru
Свертки с телефонами пытался перебросить злоумышленник на территорию колонии в Идрице
16 мая в посёлке Идрица Себежского района злоумышленник пытался перебросить на территорию колонии №3 свертки с мобильными телефонами.
InformPskov.Ru
Петербуржцы Александр Осипов и Александр Андреев лидируют после первого дня 3-го этапа Чемпионата России по ралли - InformPskov.RuЭкипаж из Санкт-Петербурга в составе Александра Осипова и Александра Андреева лидирует в абсолютном зачёте и классе N4 после первого дня третьего этапа Чемпионата России – ралли «Пушкинские Горы -2018».
20.05.2018 InformPskov.Ru
В 2,6 раза больше жилья ввели в эксплуатацию в Псковской области в первом квартале этого года по сравнению с аналогичным периодом в предыдущем году,
18.05.2018 Правительство Псковской области
Футбольный турнир «Маленькие сердца» завершился в Пскове - InformPskov.Ru
Футбольный турнир «Маленькие сердца» завершился в Пскове
Сегодня, 19 мая, в Пскове на стадионе «747» прошли финальные соревнования проекта «Мяч дружбы», где определился победитель футбольного турнира «Маленькие сердца»,
InformPskov.Ru
Выстраивать связи с общественностью и отвечать на каверзные вопросы учились слушатели псковской школы общественно-политического лидера - InformPskov.Ru
Выстраивать связи с общественностью и отвечать на каверзные вопросы учились слушатели псковской школы общественно-политического лидера
В «Школе общественно-политического лидера» прошло занятие, посвящённое коммуникациям и технологиям связей с общественностью.
InformPskov.Ru
Получай максимум - InformPskov.Ru
Получай максимум
Вот уже 25 лет подряд в Пскове проводится главная бизнес-выставка региона «Псков-ЭКСПО».
InformPskov.Ru
Великолукский «Экспресс» лидирует на Международном фестивале «Большие звезды светят малым» в дивизионе Дмитрия Аленичева - Iluki.RuС 19 по 20 мая в Великих Луках проходит Международный фестиваль «Большие звезды светят малым» в дивизионе Дмитрия Аленичева.
20.05.2018 Iluki.Ru
Псковича с татуировкой корабля продолжает разыскивать полиция - InformPskov.RuУголовный розыск УМВД России по городу Пскову продолжает разыскивать 48-летнего Александра  Веденеева, уроженца поселка Струги Красные.
20.05.2018 InformPskov.Ru
Начался второй день третьего этапа Чемпионата России ралли – «Пушкинские Горы-2018» - InformPskov.RuСегодня, 20 мая, начался второй день третьего этапа Чемпионата России ралли –  «Пушкинские Горы-2018».
20.05.2018 InformPskov.Ru
Паркур-фестиваль «Без границ» прошел вчера в Пскове - InformPskov.Ru
Паркур-фестиваль «Без границ» прошел вчера в Пскове
Вчера, 19 мая, в Пскове на парковке торгового центра «Империал» прошел молодежный паркур-фестиваль «Без границ», который стал официальным открытием сезона экстремальных видов спорта,
InformPskov.Ru
Первый этап соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» стартовал в Пскове - InformPskov.Ru
Первый этап соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» стартовал в Пскове
Первый этап соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» состоится в Пскове сегодня, 20 мая, в котором примут участие порядка 600 человек из 52 городов с участием иностранных спортсменов ,
InformPskov.Ru
Порядка 600 участников ожидается на первом этапе соревнований по бегу «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» - InformPskov.Ru
Порядка 600 участников ожидается на первом этапе соревнований по бегу «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018»
Порядка 600 участников ожидается на первом этапе соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018», который состоится в Пскове 20 мая.
InformPskov.Ru
Первый этап соревнований по бегу «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» стартует в Пскове 20 мая - InformPskov.RuВ Пскове 20 мая состоится первый этап соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018».
19.05.2018 InformPskov.Ru
Семейный праздник «Маленький чемпион» состоится в Пскове 20 мая - InformPskov.RuСемейный праздник «Маленький чемпион» состоится в псковском спорткомплексе «Олимп» 20 мая.
19.05.2018 InformPskov.Ru
В Мероприятии приняли участие 14 творческих коллективов. Сегодня ночью в историческом центре Пскова прошел VI Международный фольклорный фестиваль «Соловьиная ночь».
20.05.2018 ИА Невские Новости
Александр Кузьмин: На данный момент всё готово, чтобы первый этап соревнований по бегу «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» прошёл успешно - InformPskov.Ru
Александр Кузьмин: На данный момент всё готово, чтобы первый этап соревнований по бегу «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» прошёл успешно
«На данный момент у нас все готово, чтобы соревнования прошли успешно», - прокомментировал лидер общественной организации PRO SPORT Александр Кузьмин подготовку к первому этапу соревнований по бегу по пересеченной местно
InformPskov.Ru
Российские врачи обсуждают в Псковской области технологии эстетической и цифровой стоматологии - InformPskov.Ru
Российские врачи обсуждают в Псковской области технологии эстетической и цифровой стоматологии
Ведущие российские дантисты обсуждают в Псковской области актуальные медицинские технологии.
InformPskov.Ru
Финал турнира за кубок «Маленькие сердца» стартует сегодня в Пскове - InformPskov.Ru
Финал турнира за кубок «Маленькие сердца» стартует сегодня в Пскове
Сегодня, 19 мая, в Пскове на стадионе «747» пройдут финальные игры футбольного турнира за кубок «Маленькие сердца», сообщили Псковскому агентству информации в Псковском областном отделении Российского детского фонда.
InformPskov.Ru
За минувшие сутки в Псковской области зафиксировано два ДТП с пострадавшими - Iluki.RuПо данным пресс-службы МЧС России по Псковской области, 20 мая на 06:00 чрезвычайных ситуаций не произошло.
20.05.2018 Iluki.Ru
ОМВД России по городу  Великие Луки приглашает кандидатов в отдельную роту патрульно-постовой службы на должность полицейского.
20.05.2018 ГУ МВД Псковской области
Начался второй день третьего этапа Чемпионата России ралли – «Пушкинские Горы-2018» - InformPskov.RuСегодня, 20 мая, начался второй день третьего этапа Чемпионата России ралли –  «Пушкинские Горы-2018».
20.05.2018 InformPskov.Ru
Первый этап соревнований по бегу «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018» стартует в Пскове 20 мая - InformPskov.RuВ Пскове 20 мая состоится первый этап соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018».
19.05.2018 InformPskov.Ru
Ключ на старт! - InformPskov.RuГоворят, идеи витают в воздухе, и достаточно их только уловить. Всё так, но это лишь первый шаг большого пути.
19.05.2018 InformPskov.Ru