Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни

Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Pln-Pskov.Ru
Фото: pln-pskov.ru

Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Схема размещения нестационарных торговых объектов, в том числе по реализации бахчевых, разрабатывается и утверждается органами местного самоуправления.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур должен быть в наличии полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур обеспечивающий прослеживаемость (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы), информация о лице, реализующем арбузы (наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, адрес), вывеска с указанием времени работы предприятия торговли, весы. Продавец должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца, предъявлять должностным лицам личную медицинскую книжку.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено (продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается) – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз. У спелого арбуза корка твердая и блестящая. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Арбуз содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз – исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Источник: Псковская Лента Новостей


Последние новости Псковской области по теме:
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать арбузы и дыни - Псков
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур опубликовална своем официальном сайте ряд правил, которых стоит придерживаться покупателям при выборе арбузов и дынь.
22:52 01.08.2017 InformPskov.Ru
Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора - BusinessPskov.Ru
Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора - Псков
Псковский Роспотребнадзор дал советы по выбору хорошего арбуза.     > Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз.
18:24 01.08.2017 BusinessPskov.Ru
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Pln-Pskov.Ru
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
18:01 01.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Роспотребнадзор напоминает, как выбрать арбузы и дыни - Iluki.Ru
Роспотребнадзор напоминает, как выбрать арбузы и дыни - Великие Луки
  Управление Роспотребнадзора по Псковской области  обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
17:01 01.08.2017 Iluki.Ru
Роспотребнадзор рассказал об опасных для жизни арбузах - Великие Луки
Август традиционно арбузно-дынный месяц. Вкусные и сочные плоды поспевают на юге России, в республиках ближнего зарубежья и в большом количестве представлены как в магазинах, так и на специализированных уличных развалах.
16:32 01.08.2017 Luki.Ru
Рекомендации по приобретению бахчевых культур - Псков
Рекомендации по приобретению бахчевых культур      Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
16:22 01.08.2017 Роспотребнадзор
Администрация Пскова и Россельхознадзор проверили уличную торговлю арбузами и дынями.
10.08.2017 ГТРК Псков
Роспотребнадзор рекомендует быть осторожнее В Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, сообщили «Псковской правде» в пресс-службе муниципалитета.
10.08.2017 Псковская правда
Рейд по пресечению незаконной продажи арбузов и дынь прошел в Пскове - BusinessPskov.Ru9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
10.08.2017 BusinessPskov.Ru
9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
10.08.2017 Pskov.Region-News.Info
Нарушения при продаже арбузов выявлены в Пскове - InformPskov.Ru9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
09.08.2017 InformPskov.Ru
Межведомственный рейд по пресечению незаконной торговли бахчевыми прошел в Пскове - Iluki.RuСегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг Администрации города,
09.08.2017 Iluki.Ru
Сегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города,
09.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Межведомственный рейд по пресечению незаконной торговли бахчевыми прошел в  Пскове - Администрация г.ПсковаСегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг Администрации города,
09.08.2017 Администрация г.Пскова
ОМВД России по Псковскому району разыскивается Цветкова Наталья Анатольевна, 1990 года рождения.
24.02.2018 ГУ МВД Псковской области
Любителям зимней рыбалки - МЧС Псковской областиОдин из традиционных зимних видов отдыха в нашей местности – это подлёдная рыбалка.
24.02.2018 МЧС Псковской области
3 пожара произошли в Псковской области 23 февраля. Как стало известно Псковскому агентству информации, пострадал 1 человек.
24.02.2018 InformPskov.Ru
Пропавшую летом 2017 года псковичку ищет полиция - InformPskov.Ru
Пропавшую летом 2017 года псковичку ищет полиция
ОМВД России по Псковскому району разыскивает Наталью Цветкову 1990 года рождения.
InformPskov.Ru
Обокравшую великолукскую пенсионерку женщину в зелёном пуховике ищет полиция - InformPskov.Ru
Обокравшую великолукскую пенсионерку женщину в зелёном пуховике ищет полиция
ОМВД России по городу Великие Луки устанавливает личность неизвестной женщины, которая подозревается в мошенничестве.
InformPskov.Ru
Не выходить на лёд во время снегопада призывает псковичей МЧС
ГУ МЧС России по Псковской области призывает псковичей не выходить на лёд водоёмов в тёмное время суток и при плохой видимости, например, в условиях снегопада.
InformPskov.Ru
23 февраля в 3:50 на 6 км дороги Псков – Палкино в Псковском районе Lifan съехал в левый по ходу движения кювет и перевернулся.
24.02.2018 InformPskov.Ru
В Великих Луках реконструировали подвиг Александра Матросова - Luki.Ru23 февраля, на территории Великолукский крепости прошла военно-историческая постановка, реконструирующая драматические события у деревни Чернушки Псковской области в феврале 1943 года.
24.02.2018 Luki.Ru
I Российский школьный шекспировский фестиваль пройдет 27–28 апреля в Москве и 28–29 апреля в Санкт-Петербурге.
24.02.2018 InformPskov.Ru
Сергей Гаврилов: Мирного, чистого неба - главное пожелание защитникам Отечества - InformPskov.Ru
Сергей Гаврилов: Мирного, чистого неба - главное пожелание защитникам Отечества
Заместитель главы Пскова, штурман-инженер 334-го военно-транспортного авиационного Берлинского Краснознамённого полка, майор запаса Военно-воздушных сил РФ, отдал службе более 15 лет,
InformPskov.Ru
Два спектакля покажет Псковский театр драмы 23 февраля - InformPskov.Ru
Два спектакля покажет Псковский театр драмы 23 февраля
Два спектакля покажет Псковский театр драмы в День защитника Отечества, сообщили Псковскому агентству информации в Театрально-концертной дирекции Псковской области.
InformPskov.Ru
Адское зелье. Часть третья - Газета Псковская губерния
Адское зелье. Часть третья
«Современный театр любят обвинять в произволе и надругательстве, и это попытка превратить театр в музей истории культуры» В антракте спектакля «Доходное место» Кемеровского областного театра драмы ко мне подошла зрительн
Газета Псковская губерния
Дорогая редакция - InformPskov.RuВ прокат вышел новый фильм Стивена Спилберга – «Секретное досье»: основанная на реальных событиях драма, рассказывающая про скандальную историю 1970-х годов,
24.02.2018 InformPskov.Ru
В «Лыжне России» приняли участие более 2 тыс жителей Псковской области - Правительство Псковской областиУчастниками 36-й Всероссийской массовой лыжной гонки «Лыжня России» стали 2 тыс 120 жителей Псковской области, сообщил председатель Государственного комитета региона по физической культуре и спорту Иван Штылин.
24.02.2018 Правительство Псковской области
Олимпийское настроение: псковичи скупают билеты на спортивные мелодрамы - BusinessPskov.RuКакие фильмы в кинотеатре «Мираж Синема»  пользуются большей популярностью у псковичей в эти выходные, выяснил Центр Деловой Информации.
24.02.2018 BusinessPskov.Ru
Более 2 тысяч человек приняли участие в «Лыжне России» в Псковской области - InformPskov.Ru
Более 2 тысяч человек приняли участие в «Лыжне России» в Псковской области
2 тыс. 120 человек приняли участие во Всероссийских соревнованиях «Лыжня России», которые прошли 24 февраля в Островском районе на базе лыжно-биатлонного центра «Юность».
InformPskov.Ru
Визуализировать «дорожную карту» псковской Ганзы-2019 поручил Михаил Ведерников - InformPskov.Ru
Визуализировать «дорожную карту» псковской Ганзы-2019 поручил Михаил Ведерников
Заседание рабочей группы по подготовке и проведению 39-х Международных Ганзейских дней Нового времени в 2019 году в Пскове провел 22 февраля временно исполняющий обязанности губернатора Псковской области Михаил Ведерников.
InformPskov.Ru
Великолучанин Руслан Шамилов досрочно победил француза Реду Удгу - InformPskov.Ru
Великолучанин Руслан Шамилов досрочно победил француза Реду Удгу
Сегодня, 22 февраля, в Москве в СК «Олимпийский» проходит очередной турнир серии M1-Global – Challenge 88.
InformPskov.Ru
Память Власия Севастийского почитается 24 февраля, сообщает calend.ru. Этот христианский святой, священномученик в III-IV веках жил в Малой Азии, служил епископом в Каппадокии.
24.02.2018 InformPskov.Ru
Профилактический рейд в Великих Луках - МЧС Псковской области24 февраля 2018 года в рамках проведении сезонных профилактических операций «Отопительный сезон»,
24.02.2018 МЧС Псковской области
Псковские артисты подарили защитникам Отечества праздничный концерт - Администрация г.ПсковаСегодня, 23 февраля, в честь Дня защитника Отечества в Городском культурном центре Пскова состоялся праздничный концерт.
23.02.2018 Администрация г.Пскова
Юрий Михайлов: Война начинается, когда люди забывают, что это такое - InformPskov.Ru
Юрий Михайлов: Война начинается, когда люди забывают, что это такое
23 февраля часто воспринимается как профессиональный праздник военнослужащих.
InformPskov.Ru
Григорий Турчин: Защищать Отечество, в погонах или без них, - обязанность каждого мужчины - InformPskov.Ru
Григорий Турчин: Защищать Отечество, в погонах или без них, - обязанность каждого мужчины
«Защищать Отечество, в погонах или без них, - обязанность каждого мужчины», - убежден депутат Псковской городской Думы, капитан второго ранга запаса, кавалер Ордена Мужества Григорий Турчин.
InformPskov.Ru
Владимир Воробьев: Российская армия - это сила на страже мира - InformPskov.Ru
Владимир Воробьев: Российская армия - это сила на страже мира
Заместитель главы Пскова, депутат Псковской городской Думы, гвардии полковник запаса, кавалер Ордена Красного Знамени и Красной звезды, один из самых известных командиров легендарного 104 полка 76 дивизии ВДВ,
InformPskov.Ru
Александр Козловский: «Сегодня защитником Отечества является каждый, кто считает своим долгом беречь родную землю» - Luki.Ru«Для нашей Псковской области он имеет особое значение. Именно в боях под Псковом, в такие же февральские дни сто лет назад родилась советская, а теперь российская армия.
23.02.2018 Luki.Ru
В «Лыжне России» приняли участие более 2 тыс жителей Псковской области - Правительство Псковской областиУчастниками 36-й Всероссийской массовой лыжной гонки «Лыжня России» стали 2 тыс 120 жителей Псковской области, сообщил председатель Государственного комитета региона по физической культуре и спорту Иван Штылин.
24.02.2018 Правительство Псковской области
Профилактический рейд в Великих Луках - МЧС Псковской области24 февраля 2018 года в рамках проведении сезонных профилактических операций «Отопительный сезон»,
24.02.2018 МЧС Псковской области
Любителям зимней рыбалки - МЧС Псковской областиОдин из традиционных зимних видов отдыха в нашей местности – это подлёдная рыбалка.
24.02.2018 МЧС Псковской области
Областная библиотека подготовила комплекс материалов к 100-летию создания Красной Армии - Псковская научная библиотекаДень защитника Отечества в этом году совпадает с памятной и знаменательной датой – 100 лет со дня первых боев под Псковом отрядов Рабоче-крестьянской Красной Армии.
22.02.2018 Псковская научная библиотека