Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни

Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Pln-Pskov.Ru
Фото: pln-pskov.ru

Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Схема размещения нестационарных торговых объектов, в том числе по реализации бахчевых, разрабатывается и утверждается органами местного самоуправления.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур должен быть в наличии полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур обеспечивающий прослеживаемость (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы), информация о лице, реализующем арбузы (наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, адрес), вывеска с указанием времени работы предприятия торговли, весы. Продавец должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца, предъявлять должностным лицам личную медицинскую книжку.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено (продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается) – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз. У спелого арбуза корка твердая и блестящая. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Арбуз содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз – исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Источник: Псковская Лента Новостей


Последние новости Псковской области по теме:
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать арбузы и дыни - Псков
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур опубликовална своем официальном сайте ряд правил, которых стоит придерживаться покупателям при выборе арбузов и дынь.
22:52 01.08.2017 InformPskov.Ru
Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора - BusinessPskov.Ru
Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора - Псков
Псковский Роспотребнадзор дал советы по выбору хорошего арбуза.     > Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз.
18:24 01.08.2017 BusinessPskov.Ru
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Pln-Pskov.Ru
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
18:01 01.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Роспотребнадзор напоминает, как выбрать арбузы и дыни - Iluki.Ru
Роспотребнадзор напоминает, как выбрать арбузы и дыни - Великие Луки
  Управление Роспотребнадзора по Псковской области  обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
17:01 01.08.2017 Iluki.Ru
Роспотребнадзор рассказал об опасных для жизни арбузах - Великие Луки
Август традиционно арбузно-дынный месяц. Вкусные и сочные плоды поспевают на юге России, в республиках ближнего зарубежья и в большом количестве представлены как в магазинах, так и на специализированных уличных развалах.
16:32 01.08.2017 Luki.Ru
Рекомендации по приобретению бахчевых культур - Псков
Рекомендации по приобретению бахчевых культур      Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
16:22 01.08.2017 Роспотребнадзор
Администрация Пскова и Россельхознадзор проверили уличную торговлю арбузами и дынями.
10.08.2017 ГТРК Псков
Роспотребнадзор рекомендует быть осторожнее В Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, сообщили «Псковской правде» в пресс-службе муниципалитета.
10.08.2017 Псковская правда
Рейд по пресечению незаконной продажи арбузов и дынь прошел в Пскове - BusinessPskov.Ru9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
10.08.2017 BusinessPskov.Ru
9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
10.08.2017 Pskov.Region-News.Info
Нарушения при продаже арбузов выявлены в Пскове - InformPskov.Ru9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
09.08.2017 InformPskov.Ru
Межведомственный рейд по пресечению незаконной торговли бахчевыми прошел в Пскове - Iluki.RuСегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг Администрации города,
09.08.2017 Iluki.Ru
Сегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города,
09.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Межведомственный рейд по пресечению незаконной торговли бахчевыми прошел в  Пскове - Администрация г.ПсковаСегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг Администрации города,
09.08.2017 Администрация г.Пскова
В Печорах злоумышленники завладели денежными средствами местной жительницы.
20.08.2017 ГУ МВД Псковской области
На парковке у торгово-развлекательного комплекса в Пскове горит автомобиль - Pln-Pskov.RuНа стоянке у ТРК «Акваполис» в Пскове горит автомобиль. Как сообщил Псковской Ленте Новостей очевидец, загоревшуюся автомашину тушат спасатели, задействованы 2 пожарных автомобиля.
20.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Имам мечети в каталонском городе Риполл подозревается в участии в подготовке теракта в Барселоне.
20.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Tele2 ищет новых героев для рекламы - InformPskov.Ru
Tele2 ищет новых героев для рекламы
Мобильный оператор Tele2 запустил новый конкурс «Мои другие правила». Клиенты оператора могут стать героями очередной рекламной кампании и увидеть свои изображения на билбордах, а также в салонах связи Tele2.
InformPskov.Ru
Фотография Катерины Кочкиной с сайта «КП-Псков» - InformPskov.Ru
«КП-Псков» покажет фотовыставку «Россия начинается здесь»
22 августа в Пскове откроется фотовыставка «Россия начинается здесь», организованная газетой «Комсомольская правда – Псков» .
InformPskov.Ru
Мошенник под видом сотрудника банка украл у жительницы Печор 20 тысяч рублей
Мошенник под видом сотрудника банка украл у жительницы Печор 20 тысяч рублей.
InformPskov.Ru
Поющий трубач выступит в Печорах 20 августа - InformPskov.Ru20 августа в 16:00 в лютеранской кирхе Святого Петра в Печорах состоится концерт «Поющий трубач».
20.08.2017 InformPskov.Ru
«Медовый фестиваль – 2017» - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник19 августа 2017 года Псковский музей-заповедник принял участие в «Медовом фестивале – 2017» В рамках фестиваля,
20.08.2017 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
15 сентября в псковской галерее «Цех» откроется выставка художника Гаги Ковенчука - InformPskov.Ru15 сентября в псковской галерее «Цех» откроется выставка друга Сергея Довлатова художника Георгия (Гаги) Ковенчука, сообщается на сайте фестиваля Сергея Довлатова «Заповедник».
20.08.2017 InformPskov.Ru
Сегодня в Пскове состоится Медовый фестиваль - InformPskov.Ru
Сегодня в Пскове состоится Медовый фестиваль
Сегодня, 19 августа, в Пскове состоится традиционный, 7-й по счету, Медовый фестиваль.
InformPskov.Ru
Фото Ивана Фёдорова - InformPskov.Ru
У «Акваполиса» в Пскове полыхал автомобиль (ВИДЕО)
У «Акваполиса» в Пскове полыхал автомобиль. Как сообщают очевидцы, перед пожаром владелец автомобиля «дрифтил», то есть уводил машину в управляемый занос, резко тормозил и резко набирал газ.
InformPskov.Ru
Инвентаризация дворов завершается в Пскове - InformPskov.Ru
Инвентаризация дворов завершается в Пскове
В Пскове завершается инвентаризация дворовых территорий, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе муниципалитета.
InformPskov.Ru
Опубликовано расписание занятости ледовой арены Пскова с 21 по 27 августа.
20.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Долгожданная домашняя победа «Луки-Энергии» - Luki.Ru«Луки-Энергия» начала писать свою профессиональную историю не так уж и празднично — с поражения от «Долгопрудного».
20.08.2017 Luki.Ru
Жена телеведущего Диброва победила в конкурсе «Миссис Россия 2017» - InformPskov.RuПобедительницей конкурса «Миссис Россия 2017» стала жена телеведущего Дмитрия Диброва, мама троих детей Полина Диброва, представлявшая Подмосковье, сообщает ТАСС.
20.08.2017 InformPskov.Ru
Подкуп и немножко нервно - InformPskov.Ru
Подкуп и немножко нервно
В политическую жизнь Пскова возвращаются проверенные в девяностые и нулевые «черные» предвыборные технологии: подметные газеты и банальный подкуп избирателей.
InformPskov.Ru
В областной библиотеке открылась выставка, приуроченная к Дню Государственного флага - InformPskov.Ru
В областной библиотеке открылась выставка, приуроченная к Дню Государственного флага
Псковская областная универсальная научная библиотека организовала книжно-иллюстративную выставку, приуроченную к Дню Российской Федерации ««Гордо реет стяг державный»: вглядываясь в скрижали истории».
InformPskov.Ru
Работников турецких отелей обучат русскому языку
Для сотрудников турецких отелей создадут специальную программу для изучения русского языка.
InformPskov.Ru
Агентство стратегических инициатив (АСИ) вместе с Национальной палатой моды разрабатывает «дорожную карту»​ рынка одежды, обуви и аксессуаров - FashionNet.
20.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Режиссер Андрей Кончаловский празднует 80-летие - Pln-Pskov.Ru20 августа исполняется 80 лет советскому и российскому режиссеру и сценаристу, народному артисту России, актеру, продюсеру и писателю Андрею Кончаловскому.
20.08.2017 Pln-Pskov.Ru
В Невельском районном суде начались судебные слушания по уголовному делу по обвинению четырех жителей Невельского района в совершении ими мошенничеств организованной группой при получении денежных средств в рамках федера
20.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Нахлебники, или Урок экономической географии - Газета Псковская губерния
Нахлебники, или Урок экономической географии
Траты на медицину и культуру сокращают, чтобы потратить бюджетные деньги в другом месте.
Газета Псковская губерния
В атмосферу зной Африки погрузятся гости Медового фестиваля - InformPskov.Ru
В атмосферу зной Африки погрузятся гости Медового фестиваля
Концертную программу на Медовом фестивале в Пскове закроют музыканты этно-проекта Dream Percussion («Дрим Перкашн»).
InformPskov.Ru
Павел Дмитриев, Псковская провинция - InformPskov.Ru
Улов с акцентом
Рыболовецкие компании, работающие в Псковско-Чудском озере, вот уже несколько лет наращивают добычу.
InformPskov.Ru
По данным Псковского ЦГМС - филиала ФГБУ «Северо-Западное УГМС»: «Сегодня,
21.08.2017 Великолукский район
Около 8:50 20 августа на железнодорожном переезде в Идрице Себежского района произошло ДТП с участием легкового автомобиля и железнодорожного состава.
20.08.2017 InformPskov.Ru
В Печорах злоумышленники завладели денежными средствами местной жительницы.
20.08.2017 ГУ МВД Псковской области
Синоптики рассказали, когда закончится лето - Luki.RuНынешние выходные станут последними жаркими в этом сезоне. С середины следующей недели в большинстве регионов начнется понижение температуры воздуха.
20.08.2017 Luki.Ru
В труппу Псковского академического театра драмы им. А.С. Пушкина требуются актёры, сообщается на странице театра в «Фейсбуке».
20.08.2017 InformPskov.Ru