Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни

Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Pln-Pskov.Ru
Фото: pln-pskov.ru

Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Схема размещения нестационарных торговых объектов, в том числе по реализации бахчевых, разрабатывается и утверждается органами местного самоуправления.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур должен быть в наличии полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур обеспечивающий прослеживаемость (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы), информация о лице, реализующем арбузы (наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, адрес), вывеска с указанием времени работы предприятия торговли, весы. Продавец должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца, предъявлять должностным лицам личную медицинскую книжку.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено (продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается) – в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз. У спелого арбуза корка твердая и блестящая. Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Арбуз содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз – исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. А если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Источник: Псковская Лента Новостей


Последние новости Псковской области по теме:
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать арбузы и дыни - Псков
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур опубликовална своем официальном сайте ряд правил, которых стоит придерживаться покупателям при выборе арбузов и дынь.
22:52 01.08.2017 InformPskov.Ru
Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора - BusinessPskov.Ru
Как выбрать правильный арбуз и понять, есть ли в нем нитраты - советы псковского Роспотребнадзора - Псков
Псковский Роспотребнадзор дал советы по выбору хорошего арбуза.     > Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, на котором лежал арбуз.
18:24 01.08.2017 BusinessPskov.Ru
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Pln-Pskov.Ru
Псковский Роспотребнадзор советует, как правильно выбрать арбузы и дыни - Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
18:01 01.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Роспотребнадзор напоминает, как выбрать арбузы и дыни - Iluki.Ru
Роспотребнадзор напоминает, как выбрать арбузы и дыни - Великие Луки
  Управление Роспотребнадзора по Псковской области  обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
17:01 01.08.2017 Iluki.Ru
Роспотребнадзор рассказал об опасных для жизни арбузах - Великие Луки
Август традиционно арбузно-дынный месяц. Вкусные и сочные плоды поспевают на юге России, в республиках ближнего зарубежья и в большом количестве представлены как в магазинах, так и на специализированных уличных развалах.
16:32 01.08.2017 Luki.Ru
Рекомендации по приобретению бахчевых культур - Псков
Рекомендации по приобретению бахчевых культур      Управление Роспотребнадзора по Псковской области обращает внимание на соблюдение правил при выборе арбузов и дынь.
16:22 01.08.2017 Роспотребнадзор
Администрация Пскова и Россельхознадзор проверили уличную торговлю арбузами и дынями.
10.08.2017 ГТРК Псков
Роспотребнадзор рекомендует быть осторожнее В Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, сообщили «Псковской правде» в пресс-службе муниципалитета.
10.08.2017 Псковская правда
Рейд по пресечению незаконной продажи арбузов и дынь прошел в Пскове - BusinessPskov.Ru9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
10.08.2017 BusinessPskov.Ru
9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
10.08.2017 Pskov.Region-News.Info
Нарушения при продаже арбузов выявлены в Пскове - InformPskov.Ru9 августа в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города, отдела Россельхознадзора по Псковской области,
09.08.2017 InformPskov.Ru
Межведомственный рейд по пресечению незаконной торговли бахчевыми прошел в Пскове - Iluki.RuСегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг Администрации города,
09.08.2017 Iluki.Ru
Сегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг администрации города,
09.08.2017 Pln-Pskov.Ru
Межведомственный рейд по пресечению незаконной торговли бахчевыми прошел в  Пскове - Администрация г.ПсковаСегодня, 9 августа, в Пскове прошел рейд по выявлению незаконных точек продажи бахчевых, в котором приняли участие сотрудники отдела потребительского рынка и услуг Администрации города,
09.08.2017 Администрация г.Пскова
В Пскове устанавливаются очевидцы наезда на пешехода. Как сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе УМВД России по Псковской области,
12.12.2017 InformPskov.Ru
Женщина сбила школьника на нерегулируемом пешеходном переходе в Гдове и скрылась с места ДТП.
13.12.2017 Pln-Pskov.Ru
В Великолукском районе в озере Днико вблизи деревни Костелево водолазами обнаружено и извлечено тело гражданина 1954 года рождения, сообщили Псковской Ленте Новостей в пресс-службе ГУ МЧС России по Псковской области.
13.12.2017 Pln-Pskov.Ru
В Псковской области стартовала благотворительная акция «Стань Дедом Морозом!» - InformPskov.Ru
В Псковской области стартовала благотворительная акция «Стань Дедом Морозом!»
Псковское областное отделение Российского Детского фонда объявило об официальном старте новогодней благотворительной акции «Стань Дедом Морозом!».
InformPskov.Ru
О правилах безопасности зимой узнали жители Красногородска
12 декабря сотрудник отдела надзорной деятельности и профилактической работы совместно с главой Красногородска провели в домах по улице Советской профилактический рейд.
InformPskov.Ru
Пенсионерка сгорела из-за курения в Красногородском районе
11 декабря в 9:31 в Красногородском районе в деревне Ильинское в двухквартирном жилом доме в одной из квартир выгорела комната по всей площади.
InformPskov.Ru
Завтра туриста - InformPskov.RuРазвитию внутреннего туризма в Псковской области уделяется большое внимание, особенно, в преддверии Ганзейских дней.
13.12.2017 InformPskov.Ru
Минус на минус - Газета Псковская губернияБольшая часть зрителей не просто добросовестно досиживала до финала, но и устраивала стоячие аплодисменты.
12.12.2017 Газета Псковская губерния
Иван Охлобыстин выступит в Пскове 13 декабря - InformPskov.Ru13 декабря в Большом концертном зале Псковской областной филармонии Иван Охлобыстин выступит с моноспектаклем «Книга тайн».
13.12.2017 InformPskov.Ru
Кирилл Плетнев: Псковская область - место, где меня всегда ждут, мне это приятно - InformPskov.Ru
Кирилл Плетнев: Псковская область - место, где меня всегда ждут, мне это приятно
В минувшие выходные в Пскове побывал Кирилл Плетнев: известный актер, а с недавнего времени – еще и кинорежиссер.
InformPskov.Ru
Лидия Драгунова: Государство - это пазл из наших поступков, работы, решений - InformPskov.Ru
Лидия Драгунова: Государство - это пазл из наших поступков, работы, решений
12 декабря, в День Конституции, заместитель председателя комитета по бюджету, финансам и налоговой политике Псковского областного Собрания Лидия Драгунова встретилась со студентами колледжа Псковского государственного университета.
InformPskov.Ru
Сигнал «Внимание всем!» получат 13 декабря жители Псковской области - InformPskov.Ru13 декабря в Псковской области пройдет проверка системы центрального оповещения.
12.12.2017 InformPskov.Ru
День открытых дверей пройдет в Псковском филиале Академии ФСИН России 17 декабря - Pln-Pskov.RuВ воскресенье, 17 декабря, в 10.30 в Псковском филиале Академии ФСИН России пройдет день открытых дверей.
12.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Завершились дивизионные соревнования Школьной баскетбольной лиги - Центр спортивной подготовки                                Соревнования в Дивизионе «СЕВЕР» прошли в спортивном зале «Псковского  педагогического комплекса».
12.12.2017 Центр спортивной подготовки
День открытых дверей пройдет в Псковском филиале Академии ФСИН 17 декабря - InformPskov.Ru
День открытых дверей пройдет в Псковском филиале Академии ФСИН 17 декабря
17 декабря в 10:30 в Псковском филиале Академии ФСИН России пройдет день открытых дверей.
InformPskov.Ru
О Конституции рассказали активисты ОНФ псковским старшеклассникам - InformPskov.Ru
О Конституции рассказали активисты ОНФ псковским старшеклассникам
Активисты Общероссийского народного фронта в Псковской области провели урок, посвященный Дню Конституции Российской Федерации, для девятиклассников школы №1 Пскова.
InformPskov.Ru
Дочь сотрудника ИК-3 заняла третье место на Всероссийском детско-юношеском конкурсе антикоррупционной направленности - InformPskov.Ru
Дочь сотрудника ИК-3 заняла третье место на Всероссийском детско-юношеском конкурсе антикоррупционной направленности
Татьяна Козлова, дочь старшего инспектора группы кадров и работы с личным составом ФКУ ИК-3 УФСИН России по Псковской области (пгт.
InformPskov.Ru
В России отмечается День Конституции - Pln-Pskov.RuВо вторник, 12 декабря, в России отмечается День Конституции, которая была принята в результате всенародного голосования в 1993 году.
12.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Великолукским школьникам вручили паспорта - Luki.RuСегодня, 12 декабря, в День Конституции РФ, 36 великолукских школьников получили паспорта.
12.12.2017 Luki.Ru
Уголовным розыском УМВД России по городу разыскивается житель областного центра  Кадров Валерий Аркадьевич, 1969  года рождения.
12.12.2017 ГУ МВД Псковской области
Самые «отсталые» экспортёры Северо-Запада показали себя самыми экспортоориентированными - InformPskov.Ru
Самые «отсталые» экспортёры Северо-Запада показали себя самыми экспортоориентированными
В Пскове состоялось «максимально прикладное мероприятие», как его назвал исполнительный директор Ассоциации малых и средних экспортёров Юрий Шурыгин,
InformPskov.Ru
«Яндекс» назвал самые популярные запросы года - InformPskov.Ru
«Яндекс» назвал самые популярные запросы года
Аналитики «Яндекса» изучили запросы россиян за этот год и выяснили, что их больше всего волновало.
InformPskov.Ru
Парламентский час в Псковской гордуме посвятили вопросам образования и досуга школьников - InformPskov.Ru
Парламентский час в Псковской гордуме посвятили вопросам образования и досуга школьников
Сегодня, 11 декабря, в рамках парламентского часа депутаты Псковской городской Думы обсудили вопрос обеспечения школ города учебниками, перспективы открытия детского загородного спортивно-оздоровительного лагеря «Нептун»,
InformPskov.Ru
В России отмечается День Конституции - Pln-Pskov.RuВо вторник, 12 декабря, в России отмечается День Конституции, которая была принята в результате всенародного голосования в 1993 году.
12.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Великолукским школьникам вручили паспорта - Luki.RuСегодня, 12 декабря, в День Конституции РФ, 36 великолукских школьников получили паспорта.
12.12.2017 Luki.Ru
Великолучанка стала лучшей певицей на престижной международной премии - InformPskov.RuВеликолучанка Алина Жолобова удостоена звания «Лучшая певица сезона 2016-2017» в конкурсе на Ежегодную международную премию в области детского и молодежного творчества «АRTIS-2017», который состоялся в Санкт-Петербурге.
13.12.2017 InformPskov.Ru
Поставка дров и сокращение задолженности за топливные ресурсы стали темами специальных совещаний врио губернатора - InformPskov.RuВ понедельник, 11 декабря, временно исполняющий обязанности губернатора Псковской области Михаил Ведерников провел серию совещаний, посвященных актуальным вопросам прохождения отопительного сезона.
12.12.2017 InformPskov.Ru
Юрий Павлинов предложил пересмотреть размер денежного вознаграждения за добровольную сдачу оружия и боеприпасов - Pln-Pskov.RuДепутат Псковского областного Собрания Юрий Павлинов предложил пересмотреть размер денежного вознаграждения за добровольную сдачу гражданами оружия, боеприпасов, взрывчатых веществ и взрывных устройств,
12.12.2017 Pln-Pskov.Ru