Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

Много йода, мало ламинарии - результаты экспертизы морской капусты


Морская капуста богата йодом, множеством витаминов, хороша для фигуры, кожи, желудка и даже стимулирует умственную активность. Консервированная морская капуста содержит чуть меньше полезных веществ, и ее не стоит использовать в косметических целях. Зато салат из такой капусты получится отличный. Продукцию какого производителя выбрать выяснял в ходе исследования Росконтроль.

Экспертизу прошли консервы 6 брендов: «Морской котик», «Морская радуга», «5 морей», «Доброфлот», «Капитан вкусов», «Беринг». 

Фото: Росконтроль.рф

Как и любой другой обитатель моря, водоросль впитывает все вещества, которые есть в морской воде. И если она выросла в экологически неблагополучном районе, то может содержать тяжелые металлы и токсины. Впрочем, к нашим образцам это никакого отношения не имеет. Все показатели безопасности находятся в пределах норматива. Больше всего тяжелых металлов в капусте «Доброфлот» , а полихлорированных бифенилов в образце «Беринг», но их количество далеко от предельно допустимых значений. А значит никакого риска для здоровья тут нет.

Морская капуста - ценный источник йода. Как показала экспертиза, даже слишком ценный. Физиологическая потребность для взрослого человека – 150 мкг/сутки, для ребенка от 60 до 150 мкг/сутки. В 100 грамм проверенных образцов содержится от 290мкг ( «Беринг» ) до 480 мкг ( «Морской котик» ) йода. То есть, чтобы пополнить запасы йода в организме, достаточно съедать примерно 50 грамм этих консервов. Более 600 мкг йода в сутки употреблять не рекомендуют.

Много ли самой капусты в банке? Тут можно констатировать, что некоторые производители пожадничали. Согласно ГОСТу на рыбные консервы, в банке должно быть не меньше 50% основного продукта. А потребитель, скорее всего, рассчитывает даже на большее количество. До заветной цифры немного недотянули изготовители образца «Морская радуга» : 48% капусты против 52% заливки. За что и оказались в Списке товаров с замечаниями.

Меньше 60% капусты в продукции брендов «5 морей», «Капитан вкусов», «Беринг». Самыми щедрыми оказались «Доброфлот» - 89% капусты и «Морской котик» - 76%.

Больше всего претензий с точки зрения органолептических показателей возникло к образцу марки «Морской котик» . Эта капуста имеет посторонний привкус и запах, она слишком мягкая и неровно нарезана, что является нарушением. Напротив, жестковатой показались экспертам образцы «5 морей» и «Морская радуга».

Отдельно стоит поговорить о содержании в капусте соли, что также влияет и на вкус и на полезные свойства продукта. Больше всего соли в «Морской радуге» , самые несоленые «5 морей» и «Беринг».


В Великих Луках  сотрудники  ГИБДД  провели  профилактическую акцию. Юные инспекторы движения совместно с представителями ДПС ГИБДД напомнили водителям,
21.01.2018 ГУ МВД Псковской области
21 января в Псковской области ожидается облачная погода с прояснениями, небольшой снег.
21.01.2018 InformPskov.Ru
Уголовным розыском УМВД России по городу Пскову разыскивается Михайлова Татьяна Александровна, 1982 года рождения, уроженка областного центра.
21.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Презентация книги «Будни сельского музея». - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедникЗаведующая филиалом «Музей-усадьба С.В. Ковалевской» Валентина Павловна Румянцева презентовала свою книгу «Будни сельского музея».
20.01.2018 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
В Великих Луках начались крещенские купания - Luki.RuВ праздник Крещения на Краснофлотской набережной, около Городского парка культуры и отдыха, открылась купель.
19.01.2018 Luki.Ru
Украинский лидер Петр Порошенко и члены его семьи могли отправиться на новогодние каникулы на Мальдивы по поддельным паспортам, пишет газета "Известия".
21.01.2018 InformPskov.Ru
Коррупционные деяния ведут к уголовной ответственности. Госавтоинспекция Псковской области постоянно проводит среди жителей региона разъяснительную работу по проблеме,
20.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Любовь и жабры - InformPskov.RuВ прокат вышла новая картина Гильермо дель Торо «Форма воды» - фантастическая драма о любви амфибии и уборщицы в разгар холодной войны,
19.01.2018 InformPskov.Ru
Полиция предостерегает псковичей от попыток дать взятку инспектору ГИБДД
Госавтоинспекция Псковской области постоянно проводит среди жителей региона разъяснительную работу по проблеме, связанной с попытками дачи взятки сотрудникам органов внутренних дел, находящимся при исполнении служебных обязанностей.
InformPskov.Ru
Концерт группы «Живая вода» состоится в псковской галерее «Цех» 21 января - InformPskov.Ru
Концерт группы «Живая вода» состоится в псковской галерее «Цех» 21 января
21 января в 19:00 в Пскове в галерее «Цех» (ул. Пушкина, 13) стоится концерт псковской музыкальной группы «Живая вода» с программой «Снова-Здорово»,
InformPskov.Ru
В Острове уничтожены 20 тонн томатов, ввезённых в Псковскую область под видом товара прикрытия - InformPskov.Ru
В Острове уничтожены 20 тонн томатов, ввезённых в Псковскую область под видом товара прикрытия
На текущей неделе должностными лицами Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям произведено уничтожение 20 тонн подкарантинной продукции.
InformPskov.Ru
Юрий Игнатьев. Из иллюстраций к роману А. С. Пушкина «Евгений Онегин». Из фондов Государственного музея-заповедника «Михайловское» - InformPskov.Ru25 января в Государственном музее-заповеднике А. С. Пушкина «Михайловское» будут отмечать «Весёлый праздник именин».
21.01.2018 InformPskov.Ru
По техническим причинам даты премьерных показов спектакля «Отелло» переносятся.
21.01.2018 InformPskov.Ru
Мужчина избил подругу в одном из отелей Пскова. Находившийся на маршруте патрулирования экипаж группы задержания вневедомственной охраны отдела Росгвардии по Псковской области получил сообщение, что из отеля на Рижском проспекте,
21.01.2018 InformPskov.Ru
Без шансов на побег - InformPskov.Ru
Без шансов на побег
20 января сотрудники специальных подразделений исправительной системы по конвоированию будут отмечать свой профессиональный праздник.
InformPskov.Ru
Охрану более 100 массовых мероприятий обеспечили псковские полицейские в 2017 году - InformPskov.Ru
Охрану более 100 массовых мероприятий обеспечили псковские полицейские в 2017 году
В 2017 году в Пскове полиция при поддержке народных дружин обеспечила охрану более 100 массовых мероприятий, заявил начальник УМВД России по городу Пскову Сергей Сурин в ходе совещания,
InformPskov.Ru
Более 2400 детей из нуждающихся семей Псковской области получили подарки к Новому году - InformPskov.Ru
Более 2400 детей из нуждающихся семей Псковской области получили подарки к Новому году
В рамках акции «Новогодние и Рождественские праздники» псковского областного отделения Российского детского фонда более 2 тысяч 400 детей-сирот, ребят из нуждающихся семей и детей с особенностями в развитии получили подарки.
InformPskov.Ru
Уголовным розыском УМВД России по городу Пскову разыскивается Михайлова Татьяна Александровна, 1982 года рождения, уроженка областного центра.
21.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Презентация книги «Будни сельского музея». - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедникЗаведующая филиалом «Музей-усадьба С.В. Ковалевской» Валентина Павловна Румянцева презентовала свою книгу «Будни сельского музея».
20.01.2018 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
21 января около трех часов ночи в многоквартирном жилом доме на улице Труда в Пскове произошло возгорание.
21.01.2018 InformPskov.Ru
Книгу об истории создании усадьбы Софьи Ковалевской в Великолукском районе презентовала Валентина Румянцева - InformPskov.Ru
Книгу об истории создании усадьбы Софьи Ковалевской в Великолукском районе презентовала Валентина Румянцева
Заведующая филиалом «Музей-усадьба С. В. Ковалевской» Валентина Румянцева презентовала свою книгу «Будни сельского музея».
InformPskov.Ru
Пропавшую два года назад женщину разыскивают в Пскове - InformPskov.Ru
Пропавшую два года назад женщину разыскивают в Пскове
В Пскове разыскивают Татьяну Михайлову 1982 года рождения. Как сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе УМВД России по Псковской области, с февраля 2016 года она утратила родственную связь.
InformPskov.Ru
Облизбирком начал аккредитацию псковских СМИ для работы на выборах президента
21 января Избирательная комиссия Псковской области начнет прием заявок на аккредитацию представителей средств массовой информации региона для присутствия в помещениях для голосования,
InformPskov.Ru
В Великих Луках  сотрудники  ГИБДД  провели  профилактическую акцию. Юные инспекторы движения совместно с представителями ДПС ГИБДД напомнили водителям,
21.01.2018 ГУ МВД Псковской области
21 января в Псковской области ожидается облачная погода с прояснениями, небольшой снег.
21.01.2018 InformPskov.Ru
Уголовным розыском УМВД России по городу Пскову разыскивается Михайлова Татьяна Александровна, 1982 года рождения, уроженка областного центра.
21.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Презентация книги «Будни сельского музея». - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедникЗаведующая филиалом «Музей-усадьба С.В. Ковалевской» Валентина Павловна Румянцева презентовала свою книгу «Будни сельского музея».
20.01.2018 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
В Великих Луках начались крещенские купания - Luki.RuВ праздник Крещения на Краснофлотской набережной, около Городского парка культуры и отдыха, открылась купель.
19.01.2018 Luki.Ru