Гадать на требухе сегодня предлагает народный календарь

12 января по народному календарю наступил Анисьин день. Он получил название в честь святой Анисии, жившей в III-IV веках в Греции, сообщает сalend.ru. По преданию, ее родители рано умерли, оставив девушке много богатств. Анисия раздала все свои деньги беднякам, а рабов отпустила на волю. Но и после этого она продолжала помогать людям — лечила больных, утешала скорбящих, заботилась о заключенных в темницы христианах.

Анисью (Анисию) на Руси прозвали Желудочницей, поскольку по древнему обычаю в ее день резали свиней и варили требуху, в том числе желудки. А прежде чем употребить внутренности в пищу, их использовали для гадания: считалось, что если селезенка свиньи ровная и гладкая — то зима будет суровая; если желудок оказался пустым — холода продлятся долго.

Существовало несколько традиционных рецептов приготовления желудков (или, как их еще называли, кендюхов). Например, их начиняли грудинкой, луком и солью, а потом жарили на огне. Популярен был вареный желудок, также фаршированный — но уже мясом с головы свиньи.

Поскольку Анисьин день — это еще и разгар Святок, то традиции двух этих праздников смешались. Мужчины устраивали особую забаву — охоту на кабана. В случае удачи, вепря несли в деревню на рогатинах, демонстрируя всем жителям. После этого девицы приступали к приготовлению праздничных кушаний.

К этому дню обычно усиливался мороз. Поэтому в народе говорили: «Не проси у Анисьи тепла»; «К Анисье холода пришли».

С народным прозвищем Анисьи связано еще одно поверье. Считается, что эта святая помогает при болезнях желудка.

 
По теме
"Святыни России" на канале "СПАС" - Информационный туристский центр Телепередача «Святыни России», съемки которой проходят в рамках одноименного федерального проекта Ростуризма и Общественного совета при Федеральном агентстве по туризму при поддержке Патриаршего совета по культуре,
18.10.2018
 
Не менее 60 человек погибли в результате наезда скоростного поезда на толпу людей в Амритсаре на северо-западе Индии, сотни получили травмы, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на газету «Таймс оф Индиа».
19.10.2018 InformPskov.Ru
Разыскивается пскович - Iluki.Ru Уголовным розыском УМВД России по городу разыскивается житель областного центра Кадров Валерий Аркадьевич, 1969 года рождения.
19.10.2018 Iluki.Ru
В Пскове с поличным  задержан 28-летний безработный молодой человек. При личном досмотре у него обнаружено 12 приготовленных к сбыту свертков, содержавших  38,82 грамма мефедрона.
18.10.2018 InformPskov.Ru
15-17 октября учащиеся 7 и 8 классов средних школ № 1 и 3 Острова (50 человек) в рамках акции «Неделя без турникетов» посетили одно из старейших предприятий Островского района ОАО «Островский завод электрических машин».
17.10.2018 InformPskov.Ru
"Святыни России" на канале "СПАС" - Информационный туристский центр Телепередача «Святыни России», съемки которой проходят в рамках одноименного федерального проекта Ростуризма и Общественного совета при Федеральном агентстве по туризму при поддержке Патриаршего совета по культуре,
18.10.2018 Информационный туристский центр
Встреча из цикла «Творчество без границ» с Петерисом Скайсткалнсом и Иреной Панченко пройдёт в Пскове 24 октября - InformPskov.Ru 24 октября в 15:00 в камерном зале центра народного творчества (Некрасова, 10) состоится творческая встреча «На бесконечности дороги…», главными героями которой станут художник Петерис Скайсткалнс и поэт, прозаик, драматург,
19.10.2018 InformPskov.Ru
Великолучанин приговорен судом к лишению свободы. Как установлено в ходе следствия, в Великих Луках в мае текущего года из сарая по улице Веселова была совершена кража имущества, принадлежащего местной жительнице.
19.10.2018 ГУ МВД Псковской области
В Пскове прошел региональный оргкомитет, посвященный подготовке к Ганзе-2019 - Администрация г.Пскова Сегодня, 18 октября, в Администрации области под председательством Губернатора Псковской области Михаила Ведерникова состоялось заседание регионального оргкомитета по подготовке и проведению в Пскове в 2019 году 39-ых Ме
19.10.2018 Администрация г.Пскова
В УФСИН России по Псковской области прошли учебно-методические сборы с начальниками кинологических отделений и групп подведомственных учреждений - УФСИН В Управлении ФСИН России по Псковской области прошли учебно-методические сборы с начальниками кинологических отделений и групп подведомственных учреждений уголовно-исполнительной системы Псковского региона.
18.10.2018 УФСИН
В ИК-4 прошел строевой смотр - УФСИН Среди личного состава исправительной колонии №4 УФСИН России по Псковской области прошел строевой смотр, в ходе которого была осуществлена проверка внешнего вида госслужащих, наличие жетонов,
18.10.2018 УФСИН
Великолучанин приговорен судом к лишению свободы. Как установлено в ходе следствия, в Великих Луках в мае текущего года из сарая по улице Веселова была совершена кража имущества, принадлежащего местной жительнице.
19.10.2018 ГУ МВД Псковской области
По данным пресс-службы МЧС по Псковской области, 19 октября в 12:14 поступило сообщение о ДТП с участием одного легкового автомобиля по адресу: Псков, улица Советская.
19.10.2018 Iluki.Ru