Несколько марок соевого соуса занесли в черный список - результаты экспертизы

Фото: businesspskov.ru

Соевый соус есть в большинстве псковских продуктовых магазинов. Он полюбился не только в сочетании с рисом или рыбой, его добавляют как приправу ко многим блюдам. Вопрос в том, каково качество тех товаров, что предлагают в наших магазинах.   Представители портала «Роcконтроль» приобрели и отправили в лабораторию семь соусов популярных марок: Kikkoman, Heinz, Sen Soy, «Тай-Со», Doshirak, «Просто!», Yamasa. Их проверили на безопасность, качество, а также состав. Некоторые результаты исследований преподнесли сюрпризы.   фото:  https://roscontrol.com   Оказалось, что соус Doshirak представляет собой смесь воды с солью и пищевыми добавками и считаться соевым соусом никак не может. Такой состав не обладает и характерным ароматом соевого соуса, что подтверждено органолептической экспертизой. Добавки, входящие в состав Doshirak, не характерны для классического натурального соевого соуса. В данном случае это глутамат, кукурузный крахмал, ксантановая камедь, карамель, регулятор кислотности лимонная кислота. Кроме того, в составе этого соуса обнаружен подсластитель - аспартам, не заявленный в составе.   В некоторых образцах обнаружилось расхождение реальных показателей пищевой ценности с указанными в маркировке. Это касается в первую очередь белка. В соусах Sen Soy и «Тай-Со» белка также оказалось намного меньше, чем обещали производители. Это позволяет предположить, что продукты содержат слишком много воды, по сравнению с соусами, изготовленными по традиционной рецептуре.   В «Тай-Со» оказалось в избытке консервантов. В его составе указаны сорбат калия и бензоат калия натрия, и фактически они присутствуют в продукте. При этом их суммарное содержание в образце составило количество 1,66 г/кг, что превышает допустимое техническим регламентом для приправ количество.     В образцах Kikkoman и Heinz сахар не обнаружен, что соответствует заявлениям в указанному в маркировке этих образцов составах. В образцах Sen Soy и «Просто!» сахар заявлен в составе, и его присутствие подтверждено лабораторно. В «Тай-Со» сахар заявлен в составе, но не обнаружен, при этом отмечен сладковатый вкус соуса, что говорит о вероятном добавлении подсластителей. И лабораторные испытания подтвердили это предположение: в образце был обнаружен подсластитель сахарин. В Yamasa определено небольшое количество сахарозы - не более 1%, но при этом сахар в составе не указан.   По проверенным микробиологическим показателям и содержанию токсичных элементов (мышьяка, кадмия, свинца, ртути) все образцы безопасны.   Таким образом, по результатам экспертизы, к покупке могут быть рекомендованы образцы Kikkoman, Heinz, Yamasa. Они не получили существенных нареканий от экспертов.   Образцы Sen Soy и «Просто!» занесены в список товаров с замечаниями, а образцы «Тай-Со» и Doshirak добавлены в Черный список «Росконтроля».
 
По теме
6 ИРАКЦЕВ, СИЛАМИ УФССП РОССИИ ПО ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ОТПРАВЛЕНЫ НА РОДИНУ - УФССП Судебные приставы по обеспечению установленного порядка деятельности судов (группы быстрого реагирования) УФССП России по Псковской области административно выдворили за пределы Российской Федерации 6 граждан Ирака.
16.07.2018
Аркадий Мурылев получил удостоверение кандидата на должность губернатора Псковской области - InformPskov.Ru Сегодня, 16 июня, Избирательная комиссия Псковской области на заседании зарегистрировала претендента от партии КПРФ Аркадия Мурылева в качестве кандидата на пост губернатора области на предстоящих 9 сентября выборах.
16.07.2018
 
Профилактические мероприятия в Куньинском районе - МЧС Псковской области 15 июля 2018 года сотрудником отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Великолукскому, Новосокольническому и Куньинскому районам проведено профилактическое мероприятие по адресу: Псковская область,
15.07.2018 МЧС Псковской области
Специалисты НИИ скорой помощи им. Джанелидзе спасают руку 76-летней жительницы Кировского района Петербурга Галины А. На женщину напал волк в псковской деревне, сообщил НЕВСКИМ НОВОСТЯМ источник в правоохранительных органах.
16.07.2018 ИА Невские Новости
В пешеходной зоне Финского парка в Пскове у здания, построенного на фундаменте водочного завода Левина, действительно обустраивают парковочный карман.
16.07.2018 InformPskov.Ru
Спортсмен центра спортивной подготовки Псковской области Александр Матвеев занял второе место в «одиночке» на Всероссийских соревнованиях по академической гребле для юношей и девушек до 19 лет в Ростове-на-Дону.
16.07.2018 InformPskov.Ru
Сегодня, 15 июля, в посёлке Старый Изборск Печорского района проходит третий этап соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018».
15.07.2018 InformPskov.Ru
Одиннадцатый очный поединок соперников - Luki.Ru Во втором контрольном поединке на учебно-тренировочном сборе при подготовке к новому Первенству России «Луки-Энергия» разошлась миром со смоленским «Днепром» — 1:1.
15.07.2018 Luki.Ru
Обзор воронки продаж в CRM-системе bpm'online - InformPskov.Ru Что такое воронка продаж? Воронка продаж является лучшим аналитическим инструментом, способным повысить эффективность деятельности организации и сократить время, необходимое для достижения коммерческих целей.
16.07.2018 InformPskov.Ru
Около 400 человек приняли участие в третьем этапе соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018», который прошёл 15 июня в поселке Старый Изборск Печорского района.
16.07.2018 InformPskov.Ru
6 ИРАКЦЕВ, СИЛАМИ УФССП РОССИИ ПО ПСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ ОТПРАВЛЕНЫ НА РОДИНУ - УФССП Судебные приставы по обеспечению установленного порядка деятельности судов (группы быстрого реагирования) УФССП России по Псковской области административно выдворили за пределы Российской Федерации 6 граждан Ирака.
16.07.2018 УФССП
Аркадий Мурылев получил удостоверение кандидата на должность губернатора Псковской области - InformPskov.Ru Сегодня, 16 июня, Избирательная комиссия Псковской области на заседании зарегистрировала претендента от партии КПРФ Аркадия Мурылева в качестве кандидата на пост губернатора области на предстоящих 9 сентября выборах.
16.07.2018 InformPskov.Ru
В связи с проведением ремонтных работ планируется отключение электроэнергии в населенных пунктах: 17.07.2018 с 09.00 до 17.00 д. Трубичино, д. Подберезье, д. Плетеньки, д. Рыжково;
16.07.2018 Великолукский район