Новости города БезФормата.Ru
Псков
Главные новости
 
Задать вопрос?

В вашем спирте кваса не обнаружено - итоги экспертизы


Сегодня в магазинах можно увидеть десятки разнообразных брендов кваса. Но вот вопрос - соблюдают ли производители рецептуру и условия приготовления? Или в целях экономии смешали концентрат квасного сусла с газированной водой, красителями и лимонной кислотой? На этот вопрос решили ответить в «Росконтроле», где провели экспертизу шести образцов популярного напитка.

Проверка качества и безопасности была проведена в отношении квасов «Никола», «Наша семья. О!», «Вятский квас», «Красная цена», «Яхонт» и «Царские припасы». Некоторые бренды продаются и в псковских магазинах.

Напомним, квас - это безалкогольный напиток с объемной долей этилового спирта не более 1,2%, изготовленный в результате незавершенного спиртового или спиртового и молочнокислого брожения сусла. При приготовлении кваса дрожжами выделяются ферменты, которые при взаимодействии с сахаром заставляют напиток «бродить». Но массовая доля этилового спирта (этанола) в фильтрованном квасе не должна превышать 1,2%, в нефильтрованном - в процессе хранения допускается ее увеличение до 1,4%.

Проверка показала, что почти все напитки действительно можно считать безалкогольными. В квасах «Никола», «Наша семья. О!», «Яхонт» содержание этилового спирта - 0,6%. Чуть больше спирта в квасах «Вятский квас» и «Красная цена» - 0,7%. А вот квас «Царские припасы» можно смело причислить к напиткам алкогольным:   спирта в нем 2,4% - это в два раза больше, чем допускается!

Водителям такой квас лучше не пить. Если вас остановит ГАИ, объяснять, что высокий уровень промилле получен от безалкогольного напитка - себе дороже.

Теоретически и практически производителя можно привлечь к ответственности. Но речь не только о нарушении технических регламентов, а еще и о том, что продукт, который априори считается безопасным для детей и людей с противопоказаниями к алкоголю, содержит этиловый спирт в количестве, способном навредить организму.

У экспертов возникли и другие замечания. Так, в квасах «Никола» и «Красная цена» (бренд торговой сети «Пятерочка») содержание лимонной кислоты свидетельствует о вероятном ее добавлении в качестве регулятора кислотности, хотя в составе она вообще не указана. А в уже упомянутом квасе «Царские припасы» исследователи нашли бензойную кислоту, не указанную в маркировке, использование которой не предусмотрено стандартом.

За превышение массовой доли этилового спирта и содержание бензойной кислоты, не допустимой ГОСТом и не заявленной в маркировке, образец «Царские припасы» занесен в Черный список Росконтроля.

Все проверенные образцы проверены на наличие патогенных микроорганизмов (в т.ч. сальмонелл), бактерий группы кишечных палочек, дрожжей и плесеней. Ничего из перечисленного в образцах не обнаружено. Общая микробная обсемененность продуктов также отвечает требованиям безопасности.

Самыми вкусными среди проверенных образцов признаны квасы «Никола», «Наша семья. О!», «Вятский квас».

Ароматы трех прочих образцов - «Красная цена», «Яхонт», «Царские припасы» - показались дегустаторам слишком простыми. Нарекания вызвал и вкус кваса «Царские припасы». Дегустаторы охарактеризовали его как «простой, неполный».

При этом разбег цен на напитки – внушительный: от 32,30 руб. («Красная цена») до 105 руб. («Царские припасы»).

Эксперты также отмечают, что польза кваса для здоровья - вопрос довольно спорный. С одной стороны, в нем, по сравнению с другими безалкогольными напитками, действительно много витаминов группы B, он богат некоторыми другими биологически активными веществам, выделяемыми дрожжами и молочнокислыми микроорганизмами. С другой стороны, он содержит много сахара и этиловый спирт. Три стакана обычного кваса по дозе алкоголя уже можно сравнить со стаканом пива. Поэтому любой квас не стоит давать детям, приходят к выводу в Росконтроле. 


Государственный Театр Наций вновь удивит псковскую публику - BusinessPskov.RuОдин из самых известных в России театров - Государственный Театр Наций - представит сразу два спектакля в рамках программы XXV Пушкинского театрального фестиваля.
22.01.2018 BusinessPskov.Ru
Комсомольский переулок в Пскове будет закрыт для движения транспорта 25-26 января - InformPskov.RuС 8:00 25 января до 24:00 26 января будет закрыто движение транспортных средств на участке улицы Некрасова в районе пересечения с Комсомольским переулком.
22.01.2018 InformPskov.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Псковской областиМО МВД России «Печорский» разыскивается Котов Владимир Васильевич, 1976 года рождения, житель деревни  Митковицы Печорского района.
22.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Более 250 мероприятий проведено в 2017 году в Пскове при поддержке Управления культуры города - Администрация г.ПсковаВ 2017 году Управлением культуры Администрации Пскова или при его поддержке проведено более 250 мероприятий.
22.01.2018 Администрация г.Пскова
Состоялось заседание Координационного совета по развитию детского туризма при Администрации Псковской области под председательством Первого Заместителя Губернатора Псковской области Веры Емельяновой.
22.01.2018 Правительство Псковской области
В выходные дни 426 человек предупреждено об опасности выхода на лёд - МЧС Псковской областиВ соответствии с Распоряжением Администрации области о запрете выхода населения и выезда автотранспорта на лёд организовано дежурство оперативных групп Главного управления МЧС России по Псковской области совместно с пред
22.01.2018 МЧС Псковской области
21 января в 4:55 на Псковском шоссе в Печорах Lada Granta сбил 45-летнюю женщину, которая двигалась по проезжей части в попутном направлении.
22.01.2018 InformPskov.Ru
Жительница деревни Кудрово Печорского района Татьяна Лебедева на сайте Ведерников.рф пожаловалась на недоступность 20-ти бесплатных федеральных цифровых каналов.
22.01.2018 InformPskov.Ru
Неизвестные злоумышленники путем обмана завладели  деньгами  граждан. По имеющимся данным, жительница Великих Лук выложила на  одном из сайтов в Интернете объявление о продаже комнаты.
22.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Любовь и жабры - InformPskov.Ru
Любовь и жабры
В прокат вышла новая картина Гильермо дель Торо «Форма воды» - фантастическая драма о любви амфибии и уборщицы в разгар холодной войны,
InformPskov.Ru
Возможность возврата приграничным районам полномочий по распоряжению землёй обсудили в Псковском облсобрании - InformPskov.Ru
Возможность возврата приграничным районам полномочий по распоряжению землёй обсудили в Псковском облсобрании
По инициативе председателя комитета по законодательству и местному самоуправлению Владимира Яникова в Псковском областном Собрании прошло рабочее совещание по вопросу целесообразности возврата приграничным районам област
InformPskov.Ru
В 2 млн рублей обойдётся снос старого здания школы в Дно
В 2 миллион 41 тысячу рублей обойдётся снос старого здания школы №50 в Дно.
InformPskov.Ru
Программу о любви Высоцкого и Влади представит Псковская областная библиотека - InformPskov.Ru25 января в 15:00 региональный центр чтения Псковской областной библиотеки (Псков, улица Профсоюзная, 2) проведёт литературно-художественную программу «Любовь ценою в жизнь», посвященную 80-летию Владимира Высоцкого.
22.01.2018 InformPskov.Ru
Будни в Псковской области: чем заняться с 22 по 28 января - Информационный туристский центр  КИНОКЛУБ   Показ фильма «Квадрат» в киноклубе «Молоко и сено» 24 января / 20:00 / малая сцена Псковского театра драмы имени А.С.
22.01.2018 Информационный туристский центр
За звание самых умных в игре «Что? Где? Когда?» боролось 6 студенческих команд - Luki.Ru2018 год начался с добрых традиций прошедшего 2017 года. В Великих Луках вновь состоялась ежемесячная молодежная игра «Что?
22.01.2018 Luki.Ru
Без шансов на побег - InformPskov.Ru
Без шансов на побег
20 января сотрудники специальных подразделений исправительной системы по конвоированию будут отмечать свой профессиональный праздник.
InformPskov.Ru
Юрий Игнатьев. Из иллюстраций к роману А. С. Пушкина «Евгений Онегин». Из фондов Государственного музея-заповедника «Михайловское» - InformPskov.Ru
Татьянин день отпразднуют в Тригорском
25 января в Государственном музее-заповеднике А. С. Пушкина «Михайловское» будут отмечать «Весёлый праздник именин».
InformPskov.Ru
Охрану более 100 массовых мероприятий обеспечили псковские полицейские в 2017 году - InformPskov.Ru
Охрану более 100 массовых мероприятий обеспечили псковские полицейские в 2017 году
В 2017 году в Пскове полиция при поддержке народных дружин обеспечила охрану более 100 массовых мероприятий, заявил начальник УМВД России по городу Пскову Сергей Сурин в ходе совещания,
InformPskov.Ru
Правила съёма - InformPskov.RuЕжедневно мы сталкиваемся с десятками разных профессий, но кроме названия почти ничего о них не знаем.
22.01.2018 InformPskov.Ru
«Заруба 100х100»: Кто самый сильный? - Luki.RuВ Великих Луках прошел гиревой марафон и «ЗАРУБА 100х100» по жиму штанги лежа.
22.01.2018 Luki.Ru
Студенты Псковского госуниверситета приняли активное участие во Всероссийской акции «Студенческий десант».
22.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Сокращение числа убийств и суицидов фиксируют в Псковской области
В Псковской области сохраняется тенденция снижения смертности: за 11 месяцев прошлого года комплексная профилактическая работа позволила на 12% сократить смертность от внешних причин, на 23% снизилось число самоубийств.
InformPskov.Ru
Названа самая популярная у туристов страна мира
Всемирная туристская организация ООН обнародовала данные исследования, в котором названы десять самых популярных у туристов стран мира, пишет «Интерфакс».
InformPskov.Ru
Книгу об истории создании усадьбы Софьи Ковалевской в Великолукском районе презентовала Валентина Румянцева - InformPskov.Ru
Книгу об истории создании усадьбы Софьи Ковалевской в Великолукском районе презентовала Валентина Румянцева
Заведующая филиалом «Музей-усадьба С. В. Ковалевской» Валентина Румянцева презентовала свою книгу «Будни сельского музея».
InformPskov.Ru
Государственный Театр Наций вновь удивит псковскую публику - BusinessPskov.RuОдин из самых известных в России театров - Государственный Театр Наций - представит сразу два спектакля в рамках программы XXV Пушкинского театрального фестиваля.
22.01.2018 BusinessPskov.Ru
Комсомольский переулок в Пскове будет закрыт для движения транспорта 25-26 января - InformPskov.RuС 8:00 25 января до 24:00 26 января будет закрыто движение транспортных средств на участке улицы Некрасова в районе пересечения с Комсомольским переулком.
22.01.2018 InformPskov.Ru
JPG Файл - ГУ МВД Псковской областиМО МВД России «Печорский» разыскивается Котов Владимир Васильевич, 1976 года рождения, житель деревни  Митковицы Печорского района.
22.01.2018 ГУ МВД Псковской области
Более 250 мероприятий проведено в 2017 году в Пскове при поддержке Управления культуры города - Администрация г.ПсковаВ 2017 году Управлением культуры Администрации Пскова или при его поддержке проведено более 250 мероприятий.
22.01.2018 Администрация г.Пскова
Состоялось заседание Координационного совета по развитию детского туризма при Администрации Псковской области под председательством Первого Заместителя Губернатора Псковской области Веры Емельяновой.
22.01.2018 Правительство Псковской области