На кухне отеля «Old Estate» приготовят гигантский торт для Медового фестиваля

Фото: informpskov.ru

Гигантский медовик для Медового фестиваля, который пройдёт в Пскове 19 августа, будут по традиции готовить на кухне отеля «Old Estate Hotel & SPA» . Как рассказал Псковскому агентству информации шеф-повар отеля Андрей Лебедев, как и в прошлом году над созданием   торта будут работать всего пять человек. Это сам Андрей Лебедев, московский кондитер и фуд-стилист Ирина Спесивцева, шеф-кондитер «Old Estate Hotel & SPA» Екатерина Ефимова и кондитеры отеля Анна Федорук и Людмила Гринёва.

  Напомним, что   планируется создать 200-килограммовый торт: именно такой размер благотворительного медовика был признан оптимальным. Напомним, в 2016 году на фестивале также готовили торт вестом в два центнера. Тогда на создание гигантского медовика ушло 31,5 килограмма муки, почти 40 литров молока и столько же 33-процентных сливок, около 36 килограммов сахара, без малого 10 килограммов мёда, 19 килограммов сливочного масла, 787 желтков, 189 яиц, 3 килограмма крахмала, почти килограмм соды, 1,3 литра уксуса, 158 граммов ванили.

Этот процесс в общей сложности занял почти сутки. 

Средства, вырученные от продажи  торта, поступят партнёру фестиваля благотворительному фонду «Линия жизни» . В этом году фонд принял решение зарезервировать собранную сумму на целевое пожертвование, которое будет востребовано в тот момент, когда за помощью обратится больной ребенок из Псковской области.

Напомним, что Медовый фестиваль вновь состоится на территории Детского парка с 10:00 до 18:00. Будет включать в себя целый ряд тематических площадок. Помимо традиционной медовой ярмарки, на которой представят свою продукцию псковские пасечники, многочисленные развлекательные площадки для всех возрастов, конкурсы и выступления артистов.

Желающим участвовать в фестивале, необходимо обратиться по телефону 8-911-361-51-02, написать администраторам  группы «Медовый фестиваль – 2017» в социальной сети «ВКонтакте»   или на адрес электронной почты o-bannik@yandex.ru.

Отметим, псковский медовый праздник уже известен далеко за пределами региона. В 2013 году он стал лауреатом Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards в номинации «Гастрономический туризм» и победителем Всероссийского конкурса событийного туризма «Russian open Event Expo» в номинации «Экологический туризм».

Фестиваль проводит Медиахолдинг Псковской области при поддержке Государственного комитета Псковской области по культуре. Цель мероприятия – поддержка местных производителей продукции пчеловодства и продвижение бренда «Псковский мёд».

 
По теме
«Это ж-ж-ж-ж неспроста!» - InformPskov.Ru В минувшую субботу, 19 августа, в Детском парке Пскова прошел 7-й Медовый фестиваль.
21.08.2017
 
Победителем конкурса «Самый вкусный мёд-2017», который прошёл 19 августа в Пскове в рамках Медового фестиваля, стала Людмила Десятик.
20.08.2017
Профилактические мероприятия в Куньинском районе - МЧС Псковской области 15 июля 2018 года сотрудником отдела надзорной деятельности и профилактической работы по Великолукскому, Новосокольническому и Куньинскому районам проведено профилактическое мероприятие по адресу: Псковская область,
15.07.2018 МЧС Псковской области
Специалисты НИИ скорой помощи им. Джанелидзе спасают руку 76-летней жительницы Кировского района Петербурга Галины А. На женщину напал волк в псковской деревне, сообщил НЕВСКИМ НОВОСТЯМ источник в правоохранительных органах.
16.07.2018 ИА Невские Новости
В пешеходной зоне Финского парка в Пскове у здания, построенного на фундаменте водочного завода Левина, действительно обустраивают парковочный карман.
16.07.2018 InformPskov.Ru
Спортсмен центра спортивной подготовки Псковской области Александр Матвеев занял второе место в «одиночке» на Всероссийских соревнованиях по академической гребле для юношей и девушек до 19 лет в Ростове-на-Дону.
16.07.2018 InformPskov.Ru
Сегодня, 15 июля, в посёлке Старый Изборск Печорского района проходит третий этап соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018».
15.07.2018 InformPskov.Ru
Одиннадцатый очный поединок соперников - Luki.Ru Во втором контрольном поединке на учебно-тренировочном сборе при подготовке к новому Первенству России «Луки-Энергия» разошлась миром со смоленским «Днепром» — 1:1.
15.07.2018 Luki.Ru
Обзор воронки продаж в CRM-системе bpm'online - InformPskov.Ru Что такое воронка продаж? Воронка продаж является лучшим аналитическим инструментом, способным повысить эффективность деятельности организации и сократить время, необходимое для достижения коммерческих целей.
16.07.2018 InformPskov.Ru
Около 400 человек приняли участие в третьем этапе соревнований по бегу по пересеченной местности «PRO SPORT: Кубок губернатора — 2018», который прошёл 15 июня в поселке Старый Изборск Печорского района.
16.07.2018 InformPskov.Ru
Реконструкторы воссоздадут в Псковской области бой на «Линии Сталина», на сутки задержавший танковое наступление немцев в 1941-м году - Правительство Псковской области Реконструкторы воссоздадут в Псковской области кровопролитный бой на «Линии Сталина», на сутки задержавший танковое наступление немцев в 1941-м году, сообщил директор военно-исторического музея Псковской области Петр Гринчук.
16.07.2018 Правительство Псковской области
Прогноз погоды в регионе на 17 июля - Iluki.Ru 17 июля по информации ГУ МЧС России по Псковской области в Великих Луках и на территории Псковской области прогнозируется переменная облачность, местами пройдут кратковременные дожди, возможны грозы.
16.07.2018 Iluki.Ru
За прошедшую неделю отделом государственного контроля, надзора и рыбоохраны по Санкт-Петербургу и Ленинградской области выявлено 44 административных правонарушения в области охраны водных биоресурсов,
16.07.2018 Iluki.Ru
В связи с проведением ремонтных работ планируется отключение электроэнергии в населенных пунктах: 17.07.2018 с 09.00 до 17.00 д. Трубичино, д. Подберезье, д. Плетеньки, д. Рыжково;
16.07.2018 Великолукский район