Творог, который продается и в Пскове, проверили - результат


Творог, который можно встретить и на прилавках псковских магазинов, проверила Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль».

Так, по заключению специалистов, изучавших жирнокислотный состав 5-процентного творога «Красная цена», приобретенного представителями «Общественного контроля» в магазине «Пятерочка», молочного жира в данном продукте оказалось не более 65%, остальное (35%) – жиры немолчного происхождения. Это значит, что перед нами вовсе не творог, а настоящий «творожный продукт», жировая фаза которого, согласно нормативным документам, должна содержать не менее 50% молочного жира. 

Кроме наличия жиров немолочного происхождения творог «Красная цена» также не соответствовал этикетке по жиру, которого оказалось не 5%, как обещал партнер «Пятерочки», изготовитель ООО «Дельта» (г. Санкт-Петербург), а 7%. Органолептические свойства продукта также вызвали нарекания специалистов: образец имел недостаточно чистый кисломолочный запах и слегка сладковатый вкус.

Творог торговой марки «Красная цена» далеко не первый раз попадает в поле зрения «Общественного контроля». При этом изготовители продукта под частной маркой «Пятерочки» меняются, а претензии к его качеству остаются. Так, в 2014 году экспертизу «провалил» творог «Красная цена» 9% жирности, изготовленный в Тверской области. По результатам испытаний выяснилось, что в продукте были занижены белок (14,1% вместо 16%) и жирность (7,5% вместо 9%). В 2015 году творог 5% жирности торговой марки «Красная цена», изготовленный в Калужской области, также не соответствовал ГОСТу. Согласно протоколу испытаний, образец имел «нечистые вкус и запах, а также посторонний запах».

Не выдержал проверки по органолептическим показателям и другой известный псковским покупателям образец. Недостаточно чистым запахом и вкусом отличился творог «Первым делом» (частная марка торговой сети «Дикси», изготовитель ООО «Лакто-Новгород», Новгородская обл.).  Согласно нормативным документам, творог должен иметь чистый кисломолочный запах без посторонних привкуса и запаха. Если они присутствуют, то дело, скорее всего, в низком качестве сырья, из которого продукт изготовлен, или в нарушении условий хранения готовой продукции. 

Прошли испытание с достоинством два образца, которые хорошо известны псковичам, - продукция под торговыми марками «Пискаревский» (Санкт-Петербург) и «Снежок» (Новгород). 

Согласно протоколам испытаний ФБУ «Тест-С.-Петербург», эти образцы соответствуют требованиям ГОСТ 31450-2013. 
По мнению главы СПб ООП «Общественный контроль» Всеволода Вишневецкого, не может не тревожить тот факт, что в списке нарушителей из года в год фигурируют одни и те же производители, а доля некачественной молочной продукции на рынке даже увеличилась по сравнению с прошлым годом.

– Мы вынуждены констатировать, что государство сегодня сознательно не применяет действующие законодательные нормы, способные существенно снизить количество поддельной пищевой продукции, волна которой накрыла российский рынок – говорит Всеволод Вишневецкий. – Влияние федеральных торговых сетей настолько сейчас велико, что применять жесткие меры к ним за реализацию фальсификата не спешат даже в Правительстве РФ. Причина на поверхности: поддельная продукция по низким ценам – одно из средств сдерживания инфляции, а это одна из приоритетных задач действующего кабинета министров. Поэтому фальсификат на полках будет до тех пор, пока уровень жизни россиян не достигнет средних показателей европейских стран.

 


 
По теме
 
Отвечать за свои слова - Псковская Провинция Встреча врио Губернатора Михаила Ведерникова с представителями средств массовой информации, работающими на территории области, продолжалась более двух часов.
20.06.2018
Государственное предприятие Псковской области «Медиа-холдинг Псковской области» предлагает размещение агитационно-информационных материалов на выборах 9 сентября на сайте сетевого издания «Псковское агентство информации».
21.06.2018 InformPskov.Ru
о - Администрация г.Пскова Сегодня, 23 июня, в Высшей школе музыки и театра Ростока (Германия)состоялась церемония вручения псковского экспоната для ганзейской выставки в рамках 38-х Международных Ганзейских дней Нового времени.
24.06.2018 Администрация г.Пскова
Пушкинский заповедник - InformPskov.Ru В Государственном музее-заповеднике А.С. Пушкина «Михайловское», в музейном комплексе «Пушкинская деревня» в Бугрово, завершают работу над новой выставкой «Всё было как в обыкновенной избе».
23.06.2018 InformPskov.Ru
На вечере органной музыки в Печорах могут побывать псковичи - InformPskov.Ru 23 июня в 17:00 в лютеранской кирхе святого Петра в Печорах состоится вечер органной музыки, на котором выступит лауреат международных конкурсов органистка Илона Биргеле из Риги, сообщили Псковскому агентству информации организаторы.
23.06.2018 InformPskov.Ru
Новыми героями проекта «Мужчина на кухне» стали сразу двое участников: Александр Робин и Владимир Дягилев, без преувеличения известные в Пскове шоумены и стэндаперы (достаточно сказать,
22.06.2018 InformPskov.Ru
23 июня в деревне Рогово Печорского районе в парке "Мальская долина" пройдут любительские соревнования «Кубок Мальской долины» по пляжному и парковому волейболу, сообщается в группе парка «ВКонтакте» .
23.06.2018 InformPskov.Ru
Отвечать за свои слова - Псковская Провинция Встреча врио Губернатора Михаила Ведерникова с представителями средств массовой информации, работающими на территории области, продолжалась более двух часов.
20.06.2018 Псковская Провинция
По данным пресс-службы МЧС по Псковской области, 23 июня на 6:00 в регионе зафиксировано: 4 техногенны х пожар а , 3 ДТП с пострадавшими и обезвреживание двух взрывоопасных предметов времен Великой Отечественной войны.
23.06.2018 Iluki.Ru