«Чёрную уху» советует сегодня подавать к столу народный календарь

Маврикиев день отмечается 7 марта. Праздник получил название в память о христианских святых, живших в 3-4 веках, — мучениках Апамейских, Маврикии и 70 воинах, сообщает сalend.ru.

В народе считалось, что именно на Маврикия прилетают домой грачи, скворцы и ласточки. При этом подмечали: если птицы прилетели раньше положенного дня — это к скорой весне. Говорили и так: «Ранние ласточки — к счастливому году». Этих птиц на Руси всегда любили — и связывали с ними множество примет. Среди них такие: ласточки шныряют низко — к дождю, высоко — к ведру; кто разорит гнездо ласточки, у того будут веснушки; кто при первой ласточке умоется молоком, бел будет.

На Маврикия начинались первые работы в поле и в огороде. На будущие пашни и грядки вывозили навоз, скопившийся за зиму. Это нужно было сделать, пока дорога еще была крепкой и позволяла проехать к полям. К навозу, как к единственному доступному удобрению, относились уважительно, сочиняли о нем пословицы и поговорки: «Клади навоз густо — не будет в амбаре пусто»; «Свез навоза кучу — и Богу не кучусь (то есть не докучаю)»; «В поле навоз, в амбаре хлеба воз». Впрочем, здесь тоже были свои тонкости. Например, навоз нельзя было запахивать в землю ни в полнолуние, ни в новолуние, чтобы не выросла сорная трава. Лучшим временем считалась последняя четверть луны.

В этот день в южных регионах сеяли раннюю капусту. Это «преждевременное» засевание уберегает от нападения гусениц в период, когда завязываются кочаны. А из-под первой весенней сохи можно было взять ком земли и положить в избу — это должно было изгнать из дома всех клопов.

На стол на Маврикия подавали так называемую «черную уху» — суп, для которого мясо варилось в огуречном рассоле с добавлением разных пряностей и кореньев.

 
По теме
142 фотоработы представили на конкурс Великолукской епархии «Свет любви и супружества», приуроченный к предстоящему празднованию Дня семьи, любви и верности, а также памяти святых князей Петра и Февронии 8 июля,
18.06.2018
17 июня в 6:16 в Печорском районе в деревне Калки сгорел жилой дом. Как сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе ГУ МЧС России по Псковской области, на месте пожара обнаружены тела 66-летнего и 42-летнего мужчин.
18.06.2018
 
13 июня 2018 года, в день 5-летия своей архиерейской хиротонии, епископ Великолукский и Невельский Сергий совершил Божественную литургию в Свято-Вознесенском кафедральном соборе города Великие Луки. - Псковская епархия Его Преосвященству сослужили викарий Псковской епархии - епископ Гдовский Фома и духовенство Великолукской епархии: благочинные церковных округов, руководители епархиальных отделов, настоятели и клирики приходских храмов.
18.06.2018
В Великих Луках горела квартира - Iluki.Ru По данным пресс-службы МЧС по Псковской области, 17 июня в 20:06 сообщение о возгорании в квартире по адресу: Великие Луки, улице Гоголя.
18.06.2018 Iluki.Ru
Сегодня, 15 июня, глава Пскова Иван Цецерский поздравил специалистов Псковской городской больницы с наступающим Днем медицинского работника, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе муниципалитета.
15.06.2018 InformPskov.Ru
17 июня в 6:16 в Печорском районе в деревне Калки сгорел жилой дом. Как сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе ГУ МЧС России по Псковской области, на месте пожара обнаружены тела 66-летнего и 42-летнего мужчин.
18.06.2018 InformPskov.Ru
Псковская митрополия и московская Сретенская духовная семинария по благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла открывают при Псково-Печерском монастыре филиал Сретенской духовной семинарии.
16.06.2018 InformPskov.Ru
142 фотоработы представили на конкурс Великолукской епархии «Свет любви и супружества», приуроченный к предстоящему празднованию Дня семьи, любви и верности, а также памяти святых князей Петра и Февронии 8 июля,
18.06.2018 InformPskov.Ru
Лидия Драгунова и Денис Матвеев приняли участие в первом заседании Молодёжной палаты при Парламентском Собрании Союза Беларуси и России - Собрание депутатов Заместитель председателя комитета по бюджету, финансам и налоговой политике Лидия Драгунова и председатель Молодёжного парламента при Псковском областном Собрании депутатов Денис Матвеев приняли участие в первом заседани
18.06.2018 Собрание депутатов
Заместитель председателя комитета по бюджету, финансам и налоговой политике Лидия Драгунова и председатель Молодёжного парламента при Псковском областном Собрании депутатов Денис Матвеев приняли участие в первом заседани
18.06.2018 InformPskov.Ru
По данным Псковского ЦГМС - филиала ФГБУ «Северо-Западное УГМС»: в 14:00 18.06.2018 получено штормовое предупреждение о неблагоприятном природном явлении: «С 19 июня в Бежаницком районе ожидается высокая пожарная опасность,
18.06.2018 Псковский район
25 любительских театров и фольклорных коллективов выступят на фестивале «Затея сельской остроты» - Iluki.Ru XIV фестиваль любительских театров и фольклорных программ «Затея сельской остроты» пройдет с 20 по 22 июня на территории музейного комплекса «Пушкинская деревня» музея-заповедника «Михайловское».
18.06.2018 Iluki.Ru
Псковские сказители исполнят аутентичные, псковские и авторские сказки на конкурсе в Пушкиногорском районе - Правительство Псковской области 19 июня в музейном комплексе «Пушкинская деревня» музея-заповедника «Михайловское» пройдет традиционный областной конкурс сказителей «Псковские сказки, сказочники и рассказчики».
18.06.2018 Правительство Псковской области