«Чёрную уху» советует сегодня подавать к столу народный календарь

Маврикиев день отмечается 7 марта. Праздник получил название в память о христианских святых, живших в 3-4 веках, — мучениках Апамейских, Маврикии и 70 воинах, сообщает сalend.ru.

В народе считалось, что именно на Маврикия прилетают домой грачи, скворцы и ласточки. При этом подмечали: если птицы прилетели раньше положенного дня — это к скорой весне. Говорили и так: «Ранние ласточки — к счастливому году». Этих птиц на Руси всегда любили — и связывали с ними множество примет. Среди них такие: ласточки шныряют низко — к дождю, высоко — к ведру; кто разорит гнездо ласточки, у того будут веснушки; кто при первой ласточке умоется молоком, бел будет.

На Маврикия начинались первые работы в поле и в огороде. На будущие пашни и грядки вывозили навоз, скопившийся за зиму. Это нужно было сделать, пока дорога еще была крепкой и позволяла проехать к полям. К навозу, как к единственному доступному удобрению, относились уважительно, сочиняли о нем пословицы и поговорки: «Клади навоз густо — не будет в амбаре пусто»; «Свез навоза кучу — и Богу не кучусь (то есть не докучаю)»; «В поле навоз, в амбаре хлеба воз». Впрочем, здесь тоже были свои тонкости. Например, навоз нельзя было запахивать в землю ни в полнолуние, ни в новолуние, чтобы не выросла сорная трава. Лучшим временем считалась последняя четверть луны.

В этот день в южных регионах сеяли раннюю капусту. Это «преждевременное» засевание уберегает от нападения гусениц в период, когда завязываются кочаны. А из-под первой весенней сохи можно было взять ком земли и положить в избу — это должно было изгнать из дома всех клопов.

На стол на Маврикия подавали так называемую «черную уху» — суп, для которого мясо варилось в огуречном рассоле с добавлением разных пряностей и кореньев.

 
По теме
 
Престольный праздник отметила церковь Михаила Архангела в деревне Кобылье Городище Гдовского района - InformPskov.Ru Сотрудники Пограничного управления приняли участие в торжественных мероприятиях, посвященных престольному празднику церкви Михаила Архангела в деревне Кобылье Городище Гдовского района.
19.09.2018
В Невеле горела квартира - Iluki.Ru По данным пресс-службы МЧС по Псковской области, 19 сентября в 21:49 поступило сообщение о возгорании в квартире по адресу: Невель, улица Маншук Маметовой.
20.09.2018 Iluki.Ru
Утром 20 сентября в Пскове у дома № 50 по улице Новосёлов найдено тело мужчины, сообщают очевидцы в группе «Жесть по-псковски» в соцсети «ВКонтакте».
20.09.2018 InformPskov.Ru
Более 20 преподавателей естественных дисциплин учреждений образований Псковской области приняли участие в днях открытых дверей в Национальном парке «Себежский» и Государственном заповеднике «Полистовский»,
19.09.2018 InformPskov.Ru
Престольный праздник отметила церковь Михаила Архангела в деревне Кобылье Городище Гдовского района - InformPskov.Ru Сотрудники Пограничного управления приняли участие в торжественных мероприятиях, посвященных престольному празднику церкви Михаила Архангела в деревне Кобылье Городище Гдовского района.
19.09.2018 InformPskov.Ru
15 сентября митрополит Псковский и Порховский Тихон принял участие в церемонии открытия мультимедийного парка «Россия — моя история» в Саратове, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе Псковской епархии.
19.09.2018 InformPskov.Ru
16 сентября, в Неделю 16-ю по Пятидесятнице, епископ Великолукский и Невельский Сергий возглавил божественную литургию в Свято-Вознесенском кафедральном соборе Великих Лук,
18.09.2018 InformPskov.Ru
22 сентября на сцене театра в Пскове снова поставят спектакль «Каштанка» - InformPskov.Ru 22 сентября псковские зрители увидят спектакль «Каштанка», а уже через неделю постановку покажут в театре «Модерн» в Москве, сообщили Псковскому агентству информации в Театрально-концертной дирекции Псковской области.
20.09.2018 InformPskov.Ru
Бюджетный комитет Псковской гордумы поддержал внесение увеличивающих доходную часть бюджета поправок - InformPskov.Ru Сегодня, 19 сентября, в Псковской городской Думе состоялось заседание комитета по бюджету, налогам и финансовому контролю под председательством депутата Григория Турчина.
19.09.2018 InformPskov.Ru
Сегодня победа за нами! - МЧС Псковской области В соответствии с Календарным планом спортивных мероприятий Псковского регионального отделения ОГО ВФСО «Динамо», с 17 по 24 сентября в Пскове проходят соревнования по мини-футболу.
19.09.2018 МЧС Псковской области
Задержаны пьяные водители - Iluki.Ru В ходе проведенных дорожной полицией мероприятий в Великих Луках и Опочке прошлой ночью задержаны нетрезвые водители, которые ранее уже подвергались административному наказанию за аналогичное правонарушение.
20.09.2018 Iluki.Ru
На объектах Псковского музея-заповедника работает эксперт ИКОМОС - Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник В период с 17 по 22 сентября для выполнения миссии по технической оценке объектов, включенных в номинационное досье «Памятники древнего Пскова»,
18.09.2018 Историко-архитектурный и художественный музей-заповедник
В соответствии с Календарным планом спортивных мероприятий Псковского регионального отделения ОГО ВФСО «Динамо», с 17 по 24 сентября в Пскове проходят соревнования по мини-футболу.
19.09.2018 InformPskov.Ru
1-4 октября в Пскове и Псковской области состоится цикл мероприятий Всероссийского проекта «Большая книга – встречи в провинции» с участием финалистов Национальной литературной премии «Большая книга».
19.09.2018 InformPskov.Ru
В Пскове на совещании с управляющими компаниями подвели итоги подготовки к отопительному сезону и рассмотрели вопросы изменения законодательства в вопросах управления МКД - Администрация г.Пскова Сегодня, 20 сентября, в Пскове прошло очередное совещание с управляющими организациями города.
20.09.2018 Администрация г.Пскова
Строители приступили к сооружению путепровода на транспортной развязке Псков-Гдов - Правительство Псковской области На строительной площадке 2-го пускового комплекса Северного обхода вокруг Пскова приступили к сооружению путепровода на транспортной развязке Псков-Гдов.
20.09.2018 Правительство Псковской области
В ходе очередного рабочего выезда 19 сентября глава города Пскова Иван Цецерский проверил качество ремонта, выполненного на дворовых территориях в рамках программы «Формирование комфортной городской среды».
20.09.2018 BusinessPskov.Ru
На проспекте Ленина, возле дома №29, произошёл прорыв трубы водоснабжения.
20.09.2018 Vluki.Ru