Псковичей призывают не употреблять условно съедобные грибы с алкоголем

Управление Роспотребнадзора по Псковской области напоминает жителям о мерах профилактики отравления грибами. Об этом Псковскому агентству информации сообщили в ведомстве.

По словам экспертов, все существующие грибы делят на съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Как показывает практика, отравиться можно любыми грибами.

Отравления может произойти следующим причинам: употребление в пищу ядовитых грибов в сыром или готовом виде. Существуют такие грибы, съев менее 5 грамм которых, развивается отравление с летальным исходом; сбор старых, перезревших или червивых грибов; сбор грибов на загрязненной почве – возле трасс, железнодорожных путей, в промышленных зонах; хранение собранного урожая в оцинкованной или алюминиевой таре; длительное хранение грибов при комнатной температуре (более 3 часов) либо в холодильнике (более 3 суток); неправильная или некачественная обработка грибов; нарушение техники маринования или соления – недостаточное количество соли и уксуса, варка грибов менее необходимого времени, неправильная обработка тары, в которой будут законсервированы грибы; употребление в пищу грибов из вздувшихся консервных банок; употребление консервированных грибов со сроками хранения более полугода.

Первые признаки отравления возникают в течении 20 минут – 18 часов. Кроме характерных нарушений в работе органов пищеварения может наблюдаться озноб, похолодание конечностей, головные боли и головокружение.

Профилактика включает в себя такие пункты:

- Не собирайте грибы, которые вам не известны. Если возникли сомнения – гриб лучше выбросить, тем более запрещено класть его к другим грибам.

  - Избегайте сбора старых и червивых грибов.

- Грибы, которые растут у дорог, железнодорожных путей, возле заводов, промышленных зон или на территории радиационной зоны собирать исключительно нельзя, так как они впитали в себя токсические вещества, находящиеся в почве.

- При сборе гриба внимательно осматривайте его – цвет шляпки и губки, ножку, есть ли кольца на ножке, трубчатый гриб или пластинчатый.

- Нельзя собирать грибы в полиэтиленовый пакет, для этих целей подойдет корзина.

- При комнатной температуре грибы хранить не более 3 часов.

- Для хранения урожая не использовать оцинкованную или алюминиевую посуду.

- Перед приготовлением любой вид грибов должен тщательно очищаться и отвариваться.

- Избегать употребления в пищу грибов детьми.

«Употребление некоторых условно-съедобных грибов со спиртными напитками может вызвать реакцию алкоголя и токсинов, входящих в состав грибов, усилив их действие и вызвав сильное отравление», - отметили в ведомстве.

По словам специалистов, самый простой способ уберечь себя и предотвратить отравление грибами – знать, какие грибы ядовитые, а какие нет. Нюансов много и сразу запомнить все не выйдет. «Но через несколько тренировок, вы с одного взгляда будете определять «хорошие» и «плохие», - добавили в ведомстве.

Как отличить ядовитые грибы от съедобных:

- В профилактике отравления грибами существует главное правило – не собирать незнакомые или малознакомые грибы.

- Большая часть съедобных грибов – трубчатые.

- Потенциально опасные плоды имеют неприятную зеленоватую окраску. Насторожиться следует и при виде розоватой шляпки. Такие в основном у ложных грибов. Чтобы проверить, разломайте ее. Если гриб действительно ложный, слом покраснеет. Не стоит доверять и слишком ярким окраскам. В большинстве случаев заметные шляпки – сигнал тревоги.

- Надеяться только на запах нельзя, но опытные грибники утверждают, что ядовитая добыча либо пахнет неприятно, либо вообще никак.

- Для того, чтобы предупредить  отравление белыми грибами – необходимо сложить  их все в кастрюлю с водой и бросить  в нее луковицу. Если луковица посинеет - грибы ядовитые.

Последние новости Псковской области по теме:
Псковичей призывают не употреблять условно съедобные грибы с алкоголем

- Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области напоминает жителям о мерах профилактики отравления грибами.
05:42 21.09.2017 Pskov.Region-News.Info
Псковичей призывают не употреблять условно съедобные грибы с алкоголем - Псков
Управление Роспотребнадзора по Псковской области напоминает жителям о мерах профилактики отравления грибами.
22:35 20.09.2017 InformPskov.Ru
- Псков
О пользе и вреде грибов предупреждает в разгар сезона тихой охоты псковский Роспотребнадзор.
14:51 20.09.2017 BusinessPskov.Ru
 
По теме
Председатель Псковского регионального отделения Всероссийского общества охраны памятников истории и культуры (ВООПИиК) Андрей Лебедев 17 июля подал в прокуратуру Пскова заявление с жалобой на «неоднократное игнорирование
18.07.2018
 
Депутаты Псковской городской Думы внесли поправки в бюджет Пскова на 2018 год, сообщает корреспондент Псковского агентства информации с 13-й сессии городского парламента, которая проходит сегодня, 18 июля.
18.07.2018
 
В начале июля начальник Управления городского хозяйства Пскова Алексей Захаров выступил на 12-й сессии гордумы с отчетом о работе в 2017-2018 годах и вызвал шквал вопросов и замечаний со стороны депутатов.
17.07.2018 InformPskov.Ru
17 июля сотрудники отдела надзорной деятельности и профилактической работы  по Невельскому, Пустошкинскому и Усвятскому районам провели профилактический рейд в жилом секторе деревни Заречье Пустошкинского района.
18.07.2018 InformPskov.Ru
Житель Ленобласти убил соседа, мешавшего ему спать - Iluki.Ru Следственным отделом по городу Гатчина следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего жителя Нижегородской области.
17.07.2018 Iluki.Ru
 «Каждый должен четко понимать, что изменения в пенсионной системе назрели, – прокомментировал председатель Торгово-промышленной палаты Псковской области Владимир Зубов изменения в пенсионном законодательстве.
17.07.2018 InformPskov.Ru
У Пскова прорезался голос - BusinessPskov.Ru Все давно привыкли, что на московском Арбате или питерском Невском проспекте в любой вечер можно послушать самую разноплановую музыку - от рока и джаза до шансона и фолка.
18.07.2018 BusinessPskov.Ru
Названы псковские участники шоу ко Дню города, которое состоится в Пскове 21 июля - InformPskov.Ru Танцевальное шоу «Баккара», певицы Алена Шайн, Джана и Анна Летунова, вокальная группа «Персики» а также ведущий Николай Королев выступят в рамках праздничной программы ко Дню города на Октябрьской площади в Пскове 21 июля.
17.07.2018 InformPskov.Ru
Два года назад псковские археологи сообщили, что на территории Новосокольнического района, у деревни Горожане, ими обнаружено поселение эпохи викингов, располагавшееся на пути «из варяг в греки».
17.07.2018 InformPskov.Ru
17 июля Государственная Дума приняла в третьем чтении законопроект об изменении в порядке обеспечения жильем детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей,
18.07.2018 InformPskov.Ru
Что такое воронка продаж? Воронка продаж является лучшим аналитическим инструментом, способным повысить эффективность деятельности организации и сократить время, необходимое для достижения коммерческих целей.
16.07.2018 InformPskov.Ru
Депутаты гордумы внесли изменения в бюджет Пскова - Администрация г.Пскова Сегодня, 18 июля, в ходе очередной 13-й сессии Псковской городской Думы шестого созыва депутаты внесли изменения в бюджет Пскова на 2018 год за счет безвозмездных поступлений и субсидий,
18.07.2018 Администрация г.Пскова
(Подготовлен на основе информации Псковского ЦГМС - филиала ФГБУ «Северо-Западное УГМС» Центром мониторинга и прогнозирования ЧС ГКУ Псковской области «Управления ОД в ЧС») 1. Метеорологическая обстановка:
18.07.2018 Псковский район
До площадок четвертого международного конкурса военно-профессионального мастерства «Десантный взвод» на полигонах «Завеличье» и «Кислово» зрители смогут добраться на общественном транспорте.
18.07.2018 Правительство Псковской области