Псковский Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать хлебо-булочные изделия

Фото: businesspskov.ru

Управления Роспотребнадзора по Псковской области дает рекомендации псковичам по выбору хлебо-булочных изделий. Ведомство напоминает, что хлеб дает нашему организму белки, углеводы, обогащает его магнием, фосфором, калием, что необходимо для работы мозга. Ученые-медики считают, что взрослый человек должен съедать в сутки 300-500 г хлеба, при тяжелой работе все 700 г. Детям, подросткам нужно 150-400 г хлеба.

Рекомендации Роспотребнадзора по выбору хлебо-булочных изделий:

• Первым делом перед тем как выбрать хлеб, обращайте внимание на форму хлеба, которая должна быть правильная, на ней не должно быть разного рода трещин, боковых наплывов, вмятин. Булка должна быть хорошо пропечена, именно по этой причине мякиш не должен содержать комки и пустоты. Мякиш должен быть пористым и эластичным.

• Если вы взяли изделие в руки, то попробуйте сжать хлеб, булка должна приобрести первоначальный вид. Если вы заметили, что мякиш неестественно липкий и тянется, это может быть признаком того, что хлеб заражен грибком или картофельной палочкой.

• Цвет изделия тоже должен соответствовать определенным требованиям. Сорта ржаного хлеба должны характеризоваться темно-коричневым цветом, белый хлеб – золотистым. Небольшие белесые полоски на корке хлеба, которые покупатели принимают за муку, свидетельствуют о том, что мука была просрочена.

• Также следует помнить о том, что следы черного нагара или окалин могут содержать канцерогенные вещества, весьма вредные для нашего здоровья.

• Когда вы приобретаете хлеб, то читайте внимательно упаковку, там обязательно должна быть указана дата выпечки и срок реализации изделия.

• Следует помнить о том, что если корка хоть немного заплесневела, хлеб ни в коем случае нельзя есть. Плесень на корке – это признаки того, что в самом хлебе начались бродильные процессы.

• Лучше всего изделия из муки хранить в хлебнице или закрытой посуде, которая содержит отверстия для вентиляции. Раз в неделю посуда, где хранится хлеб, промывается слабокислым раствором, что в дальнейшем убережет хлеб от появления плесени на нем. Также для этого можно в хлебницу положить лимонную корку.


 
По теме
О надзоре за производством и оборотом кондитерских и хлебобулочных изделий за I полугодие 2017 года         Хлеб дает нашему организму белки, углеводы, обогащает его магнием, фосфором, калием,
11.08.2017
Госдума поддержала законопроект о ликвидации военных кафедр в вузах - Iluki.Ru Поправки предлагают заменить существующие сейчас виды структурных подразделений военной подготовки в вузах структурными подразделениями подготовки единого вида — военными учебными центрами.
18.07.2018
Государственный комитет по природопользованию и охране окружающей среды совместно с МБОУ «Псковский городской Молодежный Центр» в рамках осуществления мероприятий ведомственной целевой программы «Комплекс мер по охране о
17.07.2018 Комитет по природопользованию
Житель Ленобласти убил соседа, мешавшего ему спать - Iluki.Ru Следственным отделом по городу Гатчина следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ленинградской области завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего жителя Нижегородской области.
17.07.2018 Iluki.Ru
 «Каждый должен четко понимать, что изменения в пенсионной системе назрели, – прокомментировал председатель Торгово-промышленной палаты Псковской области Владимир Зубов изменения в пенсионном законодательстве.
17.07.2018 InformPskov.Ru
Завтра днем в регионе ожидается до +28°С - Iluki.Ru 18 июля по информации ГУ МЧС России по Псковской области в Великих Луках и на территории Псковской области прогнозируется переменная облачность, кратковременные дожди, местами возможны грозы.
17.07.2018 Iluki.Ru
Александр Михайлов. Фото из социальной сети "ВКонтакте" - InformPskov.Ru Два года назад псковские археологи сообщили, что на территории Новосокольнического района, у деревни Горожане, ими обнаружено поселение эпохи викингов, располагавшееся на пути «из варяг в греки».
17.07.2018 InformPskov.Ru
Советский, российский актер театра, кино и ТВ, педагог, заслуженный артист России Владислав Жуковский скончался 17 июля в Красноярске на 75-м году жизни после продолжительной болезни.
17.07.2018 InformPskov.Ru
Два года назад псковские археологи сообщили, что на территории Новосокольнического района, у деревни Горожане, ими обнаружено поселение эпохи викингов, располагавшееся на пути «из варяг в греки».
17.07.2018 InformPskov.Ru
Танцевальное шоу «Баккара», певицы Алена Шайн, Джана и Анна Летунова, вокальная группа «Персики» а также ведущий Николай Королев выступят в рамках праздничной программы ко Дню города на Октябрьской площади в Пскове 21 июля.
17.07.2018 InformPskov.Ru
Что такое воронка продаж? Воронка продаж является лучшим аналитическим инструментом, способным повысить эффективность деятельности организации и сократить время, необходимое для достижения коммерческих целей.
16.07.2018 InformPskov.Ru