Эксперты выяснили, есть ли мясо в пельменях

Эксперты выяснили, есть ли мясо в пельменях
Фото: businesspskov.ru

Эксперты Союза потребителей «Росконтроль» выяснили, сколько мяса в пельменях марок «Сибирская коллекция» (ООО «Щелковский МПК»), «Окраина» (ООО, МПЗ «Окраина»), «Цезарь» (ООО, «Морозко»), «От Палыча» (ООО «Компания К»), «Папа может»/»Останкино» (ОАО «ОМПК»). Большинство марок продаются в псковских магазинах.      Из пяти проверенных образцов только один попал в список товаров с замечаниями, остальные показали весьма хорошие результаты, особенно по сравнению с прошлым тестированием.   Пельмени «Сибирская коллекция», «Русские», и пельмени «От Палыча», «С говядиной и свининой» соответствуют требованиям безопасности и заявленному качеству. Массовая доля фарша в пельменях - более половины. Однако в начинке «Русских» пельменей содержится много влаги, а в образце «От Палыча» - много соединительной ткани.   Пельмени «Окраина», «Домашние» оказались не самыми мясными - фарша в них меньше половины.   Пельмени «Останкино», «Папа может» пригодны для диетпитания, в них мало соли и жира. Эксперты отметили, что название «Папа может» вводит потребителя в заблуждение, создавая впечатление, что продукт можно использовать в детском питании.   Пельмени «Цезарь» классические получили наиболее существенные замечания. Массовая доля белка в этих пельменей на 27% меньше указанной в маркировке. А вот жира много. Из достоинств – у этих пельменей самая тонкая тестовая оболочка по сравнению с другими образцами.   Основа начинки во всех образцах - натуральное мясо различной степени измельчения, успокоили эксперты. В большинстве образцов начинка представляет собой мышечную ткань, сохранившую свою структуру. Соединительная и жировая ткань присутствует в умеренном количестве. В пельменях «Цезарь» начинка преимущественно состоит из мелкозернистой белковой массы, но каких-либо посторонних ингредиентов эксперты не обнаружили.   В начинке всех пельменей не были обнаружены фосфаты, которые многие производители добавляют в качестве стабилизатора и влагоудерживающего агента. Правда в пельменях «Папа может» («Останкино»), если верить маркировке, пирофосфаты и полифосфаты присутствуют в составе теста. В пельменях «Окраина» и «Папа может» в составе также присутствует усилитель вкуса - глутамат натрия.   Кстати, продукцию четырех из пяти перечисленных выше производителей проверяли и два года назад, и тогда по результатам она была занесена в черный список.  
Начальник областной полиции отчитался в Собрании о работе ведомства за 2023 год - Собрание депутатов Годовой отчёт о деятельности псковской полиции представил депутатам областного Собрания начальник Управления МВД России по Псковской области генерал-майор полиции Алексей Овсянников.
Собрание депутатов
Пятилетнего ребёнка сбили в Печорах - InformPskov.Ru Водитель за рулём Volkswagen Polo допустил наезд на пятилетнего ребёнка. ДТП произошло на улице Псковской в Печорах, сообщается в Telegram-канале « Псковская сводка.
InformPskov.Ru
Врач из Уфы приехала работать в Псков. Фото: комитет по здравоохранению Псковской области - InformPskov.Ru Врач приёмного отделения, врач-невролог Севда Ахметшина начала работу в Псковской областной инфекционной клинической больнице, сообщили ПАИ в комитете по здравоохранению Псковской области.
InformPskov.Ru
Оказать первую помощь или помочь в реабилитации. Будущие медики соревновались на чемпионате «Профессионалы» - ГТРК Псков Неотложная помощь, диспансеризация, перевязка ран. В Великолукском медицинском колледже прошел региональный этап чемпионата «Профессионалы» по компетенциям «Медицинский и социальный уход» и «Лечебная деятельность».
ГТРК Псков
Мастер-класс по изготовлению семейного оберега - Библиотека им. М.И. Семевского 2024 год в нашей стране объявлен Годом семьи. Мероприятие по областному проекту «Живем дыханием одним» в Отделе литературы на иностранных языках Центральной городской библиотеки им.
Библиотека им. М.И. Семевского