Рекордный урожай зерна никак не скажется на ценах на хлеб - эксперты


Несмотря на рекордный урожай зерна, который ожидается в этом году в России, снижения цен на хлебобулочные изделия ожидать не стоит, уверяют аналитики. Да и практика показывает, что цены на зерно на рынке уже неоднократно снижались, но это ни разу не приводило к снижению цен на хлеб, пишет Agro2b.

В цене хлеба, которая стоит на полке, всего 20% - это стоимость зерна, объясняют участники рынка. Основная же часть - это издержки хлебозавода и наценка розничной сети, которая зачастую бывает очень высокой.

Ну, хоть предпосылок для роста стоимости хлебобулочных изделий сейчас нет, цена стабильна, считают в Научно-исследовательском институте хлебопекарной промышленности. «Есть массовые сорта - они относительно недорогие, есть сорта с различными дополнительными ингредиентами - они дороже», - уточнил заместитель директора по научной работе НИИ Владимир Мартиросян.

Производители между тем жалуются на старые проблемы: зерно негде хранить, а мировые цены и цены на внутреннем рынке снижаются. «Вызывает беспокойство, что на фоне высокого урожая государство не начинает закупочные интервенции. Цены падают уже сейчас: у нас только за прошлую неделю произошло снижение от 150 до 400 рублей - в зависимости от видов продукции, это 5-7% за неделю», - отмечает Скурихин из Национального союза зернопроизводителей.

Глава Минсельхоза Александр Ткачев ранее заявил, что в сентябре государство должно будет начать сдерживать снижение цен на зерно с помощью закупочных интервенций.

По мнению экспертов, цены на хлеб продолжит влиять годовая инфляция. Если до конца года не будет никаких потрясений для курса рубля, цена не изменится.

Добавим, что по данным Росстата, цены на хлеб за первое полугодие выросли в среднем на 5%, за первую неделю августа - на 0,1-0,2%.


 
По теме
В первом полугодии в ходе проверок сотрудники Управления Роспотребнадзора по Псковской области выявили три партии некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий общим весом 12 килограммов.
О надзоре за производством и оборотом кондитерских и хлебобулочных изделий за I полугодие 2017 года         Хлеб дает нашему организму белки, углеводы, обогащает его магнием, фосфором, калием,
Начальник областной полиции отчитался в Собрании о работе ведомства за 2023 год - Собрание депутатов Годовой отчёт о деятельности псковской полиции представил депутатам областного Собрания начальник Управления МВД России по Псковской области генерал-майор полиции Алексей Овсянников.
Собрание депутатов
Пятилетнего ребёнка сбили в Печорах - InformPskov.Ru Водитель за рулём Volkswagen Polo допустил наезд на пятилетнего ребёнка. ДТП произошло на улице Псковской в Печорах, сообщается в Telegram-канале « Псковская сводка.
InformPskov.Ru
Врач из Уфы приехала работать в Псков. Фото: комитет по здравоохранению Псковской области - InformPskov.Ru Врач приёмного отделения, врач-невролог Севда Ахметшина начала работу в Псковской областной инфекционной клинической больнице, сообщили ПАИ в комитете по здравоохранению Псковской области.
InformPskov.Ru
Оказать первую помощь или помочь в реабилитации. Будущие медики соревновались на чемпионате «Профессионалы» - ГТРК Псков Неотложная помощь, диспансеризация, перевязка ран. В Великолукском медицинском колледже прошел региональный этап чемпионата «Профессионалы» по компетенциям «Медицинский и социальный уход» и «Лечебная деятельность».
ГТРК Псков
Мастер-класс по изготовлению семейного оберега - Библиотека им. М.И. Семевского 2024 год в нашей стране объявлен Годом семьи. Мероприятие по областному проекту «Живем дыханием одним» в Отделе литературы на иностранных языках Центральной городской библиотеки им.
Библиотека им. М.И. Семевского